Masarap na sopas, simple at mabilis upang maghanda - sopas ng manok na may nettle at sorrel. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Spring, init, gusto ko ng magaan at malusog na pagkain, at mas maraming gulay at gulay. Ang sopas ng manok ng tagsibol na may nettle at sorrel ay nahuhulog sa trend na ito. Ito ay isang bitamina green na sopas na may sabaw ng manok. Maraming tao ang nagluluto ng sopas ng sorrel, habang ang iba ay nagluluto ng sopas na nettle. Ipinapanukala kong pagsamahin ang dalawang pinggan sa tagsibol at lutuin ang isang masarap na sopas na may kulitis, sorrel, at kahit isang itlog. Ito ay isang sopas sa tagsibol na puno ng bitamina C. Bukod, iluluto namin ito sa sabaw ng manok. Ang isang karagdagang karagdagan ng ulam na ito ay ang lahat ng mga produkto ay agad na inilalagay sa kawali, ibig sabihin hindi mo kailangang magprito, igisa, atbp bago pa man. Ang mga nettle para sa ulam ay dapat na pumili sa tagsibol at sa itaas lamang na mga batang dahon. Kapag kinokolekta ito, sundin ang mga panuntunan sa kaligtasan: huwag hawakan ang mga dahon sa iyong mga walang dalang kamay, at huwag kalimutang kalatin ito bago gupitin ito.
Ang lasa ng unang kurso ay nagiging mas matindi, salamat sa nettle na kasama sa resipe. Ang sopas ay magiging isang malusog na pagkain mula sa ordinaryong nilaga. Lalo na kapaki-pakinabang ang pagkain sa unang bahagi ng tagsibol, kung ang katawan ay nangangailangan ng suporta sa anyo ng mga bitamina at mineral. Pagkatapos ng lahat, ang mga halaman na ginamit para sa ulam ay may maraming mga nakapagpapagaling na katangian.
Tingnan din kung paano gumawa ng berdeng gisantes na manok na manok.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 269 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Mga hita ng manok - 1 pc.
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Sorrel - bungkos
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Nettle - bungkos
- Matigas na pinakuluang itlog - 2 mga PC.
- Patatas - 2 mga PC.
- Ground black pepper - kurot o tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng spring chicken sopas na may nettle at sorrel, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga hita ng manok at i-chop sa katamtamang sukat na piraso.
2. Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang palayok, punan ito ng inuming tubig at ilagay ito sa kalan upang magluto. Pagkatapos kumukulo, alisin ang nabuo na foam mula sa ibabaw ng tubig upang ang sabaw ay transparent. Takpan ang kaldero ng takip, gawing mababa ang init, at kaldero ang sabaw ng mga 20 minuto.
3. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa mga cube.
Pakuluan ang mga itlog nang malakas na pinakuluang nang maaga, palamigin ito, alisan ng balat at gupitin sa 4 na hiwa. Paano lutuin ang mga ito nang tama, maaari mong basahin sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan, na na-publish sa mga pahina ng site.
4. Isawsaw ang mga patatas sa isang palayok na may sabaw, magpainit ng kaunti at pakuluan. Timplahan ang sopas ng asin at itim na paminta.
5. Samantala, pakuluan ang nettle ng kumukulong tubig at hugasan ito sa ilalim ng tubig.
6. Banlawan din ang sorrel sa ilalim ng malamig na tubig.
7. Gupitin nang maayos ang mga dahon ng damo.
8. Magdagdag ng mga dahon ng bay na may allspice peas sa sopas. Pagkatapos ay magdagdag ng nettle at sorrel greens.
9. Pakuluan ang sopas at pakuluan ang mga halaman nang hindi hihigit sa 5 minuto.
10. Pagkatapos ibaba ang mga pinakuluang itlog at pakuluan ang sopas sa loob ng 1-2 minuto. Bagaman maaari mong ilagay ang mga hilaw na itlog sa sopas at mabilis na pukawin. Ngunit ito ay nasa paghuhusga ng lutuin. Paghatid ng handa na spring na sopas ng manok na may nettle at sorrel na may mga crouton, crouton o isang sariwang baguette.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng nettle at sorrel cabas na sopas sa sabaw ng manok.
