Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang kagiliw-giliw na prutas bilang isang walnut. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa kung ano ang maidudulot nito sa aming katawan, at kung may anumang mga babalang ginagamit. Mayroong milyun-milyong mahusay na mga recipe na kilala sa modernong mundo. Ang bawat bansa ay may kanya-kanyang pambansang pinggan, sariling panlasa. Ang pinaka-karanasan na chef ng ating panahon ang nakakaalam ng mga lihim ng lutuing gourmet, alam nila na ang lasa ng maraming tila ordinaryong pinggan ay maaaring mabago sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang patak ng nut butter. Ang nasabing langis ay isang natatanging produkto na maaari itong magamit sa paghahanda ng mga gulay o prutas na salad, sa mga pinggan ng isda, ang pinaka masarap at sopistikadong mga panghimagas, pati na rin ang mga sarsa at pasta.
Alam ng lahat ang tungkol sa walnut, lumaki ito sa mga lupain, sa mga hardin, maaari itong lumaki sa mga kagubatan o sa tabi ng kalsada. Ang taas ng halaman ay umabot sa average na 25 m, ngunit maaari rin itong ma-undersize - 10 m o napakataas hanggang sa 40 m. Ang Walnut ay isang prutas at pangmatagalang halaman na may bilog o pinahabang prutas. Ang polinasyon ng punong ito ay nangyayari sa tulong ng hangin, at hindi ng mga bubuyog, tulad ng karamihan sa mga halaman. Kung ang iyong puno ng walnut ay lumaki mula sa mga binhi, kung gayon ang prutas ay dapat asahan mula dito nang hindi mas maaga sa 10 taon na ang lumipas.
Ang mga bunga ng puno ng walnut ay maling drupes, sa loob nito mayroong isang binhi sa isang manipis na balat. Kung ang prutas ay pinili lamang mula sa puno, pagkatapos ay sa una ang mga buto ay magiging mapait dahil sa balat mismo, dapat itong alisin bago gamitin. Ngunit pagkatapos ng 3-4 na buwan at pinapanatili ang mga prutas sa isang tuyong lugar, nawala ang kapaitan, dahil ang balat ng balat ay natutuyo. Kapag ang mga mani ay tuyo, upang ang kapaitan ay mawala, sila ay nagbibigay sa pindutin, at ang langis na nakuha mula dito ay isang kapaki-pakinabang, masustansyang at mayamang bitamina na mineral. Mayroon din itong magandang amber-greenish tint at isang napaka-kaaya-aya hindi lamang amoy, kundi pati na rin lasa.
Mga pag-aari at gamit ng walnut oil
Ang paggamit ng langis ng walnut sa gamot
- Tumutulong sa pagbaba ng kolesterol, na lalong nakakatulong sa atherosclerosis.
- Sa paggamot ng sakit sa buto, ang langis ng walnut ay kumikilos bilang isang anti-namumula at sugat na nagpapagaling ng sugat.
- Maaari mo ring gamitin ang langis na ito para sa pagkasunog. Ito ay may epekto sa pagpapagaling ng sugat sa dermatitis, pagkasunog at ulser sa balat, at mayroon ding nagbabagong epekto sa eksema at soryasis.
- Gayundin, ang langis ng nut ay maaaring kumilos sa katawan bilang isang laxative o antihelminthic agent.
- Gayundin, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng langis na ito ay nakasalalay sa pagbawas ng asukal, na napakahalaga para sa mga taong nagdurusa sa diyabetes o labis na timbang.
- Kung ang isang tao ay naghihirap mula sa madalas na brongkitis, hika, o tuberculosis, maaari silang gumamit ng nut butter. Ang paggamit ng mga walnuts o, mas mahusay, ang kanilang langis, ay lubos na pinapabilis ang pagkatunaw ng plema, at, nang naaayon, pinapabilis at pinapabilis ang paglabas nito.
- Ang langis ng walnut habang nagdadala ng isang sanggol ay tumutulong upang maibsan ang toksikosis, at nagbibigay din ng normal na mga kondisyon para sa pag-unlad ng sanggol.
- Gayundin, pinatitibay ng nut oil ang immune system, tumutulong sa katawan na labanan ang iba`t ibang mga sakit sa viral.
- Ang epekto ng Antioxidant ay isa pang mahusay na pag-aari ng prutas na ito.
- Gayundin, ang langis ng nut ay may mga katangian ng aphrodisiac. Maaari nitong mapabuti ang mga proseso ng metabolismo at pantunaw.
Ang paggamit ng langis ng walnut sa cosmetology
- Mahusay na epekto ng walnut oil sa mukha. Una sa lahat, pinapalambot at pinagyayaman nito ang balat ng kahalumigmigan, tone at pinapabago ito. Ito rin ay makabuluhang nagpapabuti ng pagkalastiko at kutis, na napakahalaga para sa pagtanda at pagtanda ng balat.
- Kung magdusa ka mula sa mga capillary network, lalo na sa mukha, maaaring alisin ito ng langis ng walnut;
- Sa karamihan ng mga kaso, ang langis na ito ay angkop para sa tuyong balat, alinman sa halo-halong iba pang mga langis o sa sarili nitong. Kailangan lang itong ilapat sa malinis na balat, mas mabuti sa gabi;
- Walnut na buhok at langis. Ilang patak lamang ng langis ng nut tree ang tumutulong hindi lamang palakasin at ibalik ang buhok, binibigyan sila ng buhay, ningning at pinasisigla ang kanilang paglaki;
- Kung gustung-gusto mong mag-sunbathe, pagkatapos ay hindi mo magagawa nang wala ang "lunas sa himala" na ito, na maaaring maprotektahan ang balat mula sa pagkasunog, at gawing pantay, natural at napakaganda ng tan.
Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, ang langis ng walnut ay napakadaling masipsip, hindi nakakabara ng mga pores, moisturize at pinapalambot ang balat kahit saan sa balat. Ito ay isang mainam na lunas para sa magaspang na balat ng mga paa at para sa paglilinis ng mga kuko.
Pagluluto at langis ng walnut
Ang langis na ito ay nakapagbigay ng isang orihinal na panlasa sa halos lahat ng mga salad, kabilang ang parehong karne at prutas. Ang tanging bagay na dapat isaalang-alang ay ang langis na ito ay ginagamit lamang bilang isang dressing. Dapat tandaan na kapag nagluluto o nagprito, binabago ng nut butter ang mga katangian ng panlasa at hindi para sa mas mahusay. Dahil dito, pinapayuhan ng karamihan sa mga eksperto sa pagluluto na gamitin lamang ito sa mga malamig na sarsa o pinggan. Ang pinakasimpleng at pinaka masustansiyang mga salad ay ang mga gawa sa mga sariwang gulay, na dapat i-cut at idagdag lamang sa kanila ang 1-2 kutsarang nut butter. Ang isang mabibigat na pagkain para sa aming tiyan ay mga pinggan ng karne, ngunit ang pagdaragdag ng langis ng nuwes sa kanila ay hindi lamang nagpapabuti sa lasa nito, ngunit nagpapabuti din ng panunaw.
Ang langis na ito ay mainam para sa pagluluto sa hurno, lalo na kung nais mong makamit ang airness at mas mahusay na panlasa. Upang makamit ang lahat ng ito, kailangan mong magdagdag ng ilang kutsarang langis na ito sa kuwarta bago lutuin.
Tandaan ang isang simpleng panuntunan, ang lahat ng mga pinggan ng isda at karne ay pinahiran ng nut butter bago lutuin. Ngunit maaari mong isaalang-alang ang mga pagpipilian para sa langis na ito sa isang "obra maestra sa pagluluto" at pagkatapos ng kahandaan ng pagluluto, ngunit nasa ilalim ng pagkukunwari ng malamig na sarsa o pasta. Ito ay isang maliit na kilalang katotohanan na ang langis ng walnut ay malawakang ginagamit sa maraming lutuing Asyano at oriental. Halimbawa, sa paghahanda ng isang shish kebab o lula kebab, nut butter ang "lihim na sangkap."
Ang langis ng walnut ay inirerekomenda hindi lamang ng mga cosmetologist, manggagamot, kundi pati na rin ng mga manggagawang medikal. Pagkatapos ng lahat, ang gayong langis ay hindi lamang ganap na hinihigop ng katawan, ngunit pinayaman din ito:
- Mga fatty acid. Mahalaga ang mga ito sa katawan upang mapanatili ang lakas ng panloob na mga istraktura at mga dingding ng cell. Gayundin, nagtataguyod ng langis ng walnut ang pagbuo ng mga aktibong sangkap sa katawan, iba't ibang mga hormon at enerhiya. Sa pamamagitan nito, hindi lamang ang digestive system, kundi pati na rin ang mga cardiovascular at reproductive system na gagana nang mas mahusay. Bilang karagdagan sa nabanggit, ang langis ng walnut ay tumutulong upang mapagbuti ang mga organo ng paningin, buhok, balat, mga kuko.
- Mga mineral tulad ng calcium, yodo, iron, zinc, cobalt at tanso. Ang mga mineral sa katawan ay nagpapabuti sa kondisyon ng mga kalamnan, kaligtasan sa sakit, mauhog na lamad, teroydeo at mga bato.
- Mga Antioxidant - mga sangkap na hindi lamang makakatulong upang mapagbuti ang kondisyon ng katawan bilang isang buo, ngunit maiwasan din ang pagtanda at tulong sa paglaban sa mga cancer na tumor.
Paano gumawa ng peanut butter sa bahay?
Sa kasamaang palad, malamang na hindi ka makakabili ng nut butter sa isang tindahan o sa pinakamalapit na grocery store, dahil medyo bihira ito, dahil sa ang katunayan na ang presyo nito ay hindi mura. Ito ang dahilan kung bakit maraming mga maybahay ang nagsimulang magtaka kung posible na gumawa ng mantikilya mula sa mga mani sa bahay. Siyempre, maaari mo, kung susubukan mo ng husto, ngunit ito ay magiging isang mabibigat na pagpindot. At sa gayon, giling namin ang mga butil ng nut, mas maliit ang mga piraso, mas madali para sa pindutin ang pigain ang langis sa kanila. Ang resulta ay dapat na isang makinis, brown paste. Kinukuha namin ang i-paste na ito sa cheesecloth, nakatiklop ng maraming beses, inilalagay ito sa ilalim ng isang pagpindot sa loob ng maraming oras upang masiksik nito ang maximum na dami ng langis mula rito. Ibuhos ang natapos na langis sa isang malinis at tuyong lalagyan, itago ito sa ref ng hindi hihigit sa 2-3 buwan.
Sa kasamaang palad, halos lahat ng mga produkto ay may hindi lamang mga benepisyo, kundi pati na rin pinsala. Ang aming nut butter ay walang kataliwasan.
Ang pinsala ng nut butter
- Produktong Allergic. Kung ang katawan ay may hindi pagpaparaan sa mga pagkain tulad ng mga mani, dapat kang maging maingat sa kanila, dahil ang mga alerdyi ay maaaring nakamamatay. Ang anaphylactic shock ay kung ano ang maaaring maging sanhi ng peanut butter, kahit na naaamoy lamang ito o nakikipagkamay sa isang tao na nakitungo sa mga mani.
- Ang langis ng walnut ay kontraindikado para sa mga taong nakakaranas ng mga problema sa mga bato sa gallbladder o biliary tract.
- Kung ang isang tao ay naghihirap mula sa mga sakit na nakasalalay sa acid (peptic ulcer, gastritis, reflex disease), ang langis ng nut ay kontraindikado din para sa kanya, dahil may kakayahan siyang dagdagan ang acid sa tiyan.
- Ang pagkakaroon ng mga amina at salicylates sa almond at nut oil ay maaaring makapukaw ng spastic contraction ng kalamnan fibers, halimbawa, sa bituka, na tiyak na magiging sanhi ng bituka ng colic.
- At ang katotohanan ay napakahalaga na ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng nut butter o anumang iba pa, maliban sa peanut butter, ay nawasak sa panahon ng litson. Samakatuwid, isaalang-alang ito kapag naghahanda ng mga pinggan at idaragdag ang sangkap na ito sa kanila.
Contraindications sa paggamit ng walnut oil
Hindi namin masasabi na may napakahusay na mga kadahilanan para sa pagbibigay ng nut butter. Ang pangunahing bagay ay hindi mo ito dapat gamitin sa malalaking dami para sa mga taong may mga nasabing sakit tulad ng:
- Tiyan o duodenal ulser.
- Gastritis, lalo na kung may mababang kaasiman.
- Sakit sa atay.
- Habang nagdadala ng isang sanggol, pinapayagan ang mga kababaihan na kumuha ng langis ng walnut, ngunit may mga oras na hindi ito magagawa. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang isang buntis na batang babae ay dapat palaging at saanman kumunsulta sa kanyang dumadating na manggagamot.
- Ang pangunahing kontraindiksyon ay patungkol sa mga taong may indibidwal na pagiging sensitibo at hindi pagpaparaan sa mga walnuts.
Ngayon marami kang nalalaman tungkol sa langis ng walnut, maaari mong ligtas na simulang gamitin ito, kapwa sa kusina at sa banyo, at kahit sa paggamot ng ilang mga karamdaman. Tandaan lamang ang isang simpleng panuntunan, palagi at sa lahat ng kailangan mong malaman kung kailan ka titigil.
Malalaman mo ang higit pa tungkol sa mga benepisyo at panganib ng langis ng walnut mula sa video na ito:
