Madaling gawin ang kape na Arabe. Ngunit mahalagang gawin ito nang tama, sapagkat narito ang iba't ibang mga butil, kalidad ng tubig, mga pampalasa … Ano ang "highlight" ng inumin at kung paano ito ihanda nang tama, basahin ang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang Arabong kape ay isang oriental na inumin para sa mga gourmet, na kung saan ay dahan-dahang lasing sa mainit na maliliit na paghigop sa isang maginhawang tahimik na kapaligiran sa tunog ng kalmadong kaaya-ayang musika. Ang tunay na kape sa Arabe ay hindi maihahanda sa isang makina ng kape. Para sa kanya, ang mga butil ay durog na pino at literal na naging dust. Ang mga maliliit na particle na ito ay magbabara ng filter ng iyong espresso machine. Ang paggiling ng mga butil sa isang pagkakapare-pareho ng pulbos ay maaaring gawin ng eksklusibo sa isang espesyal na manwal o de-kuryenteng galingan. Ang resulta ay isang inuming mapait at may mas mayamang lasa kaysa sa Turkish coffee. Kadalasan, ang cardamom at iba't ibang pampalasa ay naroroon sa kape.
Upang maghanda ng kape sa Arabe, isang espesyal na timpla ng mga beans ng kape ang ginagamit, na inililihim. Samakatuwid, marami ang naniniwala na ang pinakamainam na pagkakaiba-iba ng mga butil ay arabic at robusta. Gayunpaman, ito ang pangalang ibinigay sa mga puno ng kape, at ang kanilang mga prutas ay naiiba sa nilalaman ng caffeine, lasa at aroma. Ang Arabica ay mas payat at mas maselan, habang ang robusta ay malakas at mapait. Samakatuwid, kapag pumipili ng mga butil, mananatili itong umasa lamang sa iyong sariling mga kagustuhan sa panlasa. Mainam para sa paggawa ng mocha. Ito ay isang uri ng Arabong kape mula sa lungsod ng Moho na may pinakamataas na kalidad na beans, hindi mailalarawan ang lasa at aroma.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 41 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 5-7 minuto
Mga sangkap:
- Mga ground beans ng kape - 1 tsp
- Asukal - 1 tsp o upang tikman
- Inuming tubig - 75 ML
Hakbang-hakbang na paghahanda ng kape sa Arabe, recipe na may larawan:
1. Ibuhos ang asukal sa isang makapal na palayok. Maaaring magamit ang brown sugar.
2. Ilagay ang tuk sa kalan at buksan ang minimum na init. Init ang asukal nang walang tubig hanggang sa mag-caramelize. Huwag mag-init ng sobra baka masunog ito.
3. Ibuhos ang purified water sa Turk at pakuluan ito.
4. Ibuhos ang ground beans ng kape sa kumukulong tubig.
5. Dalhin muli ang inumin sa isang kumulo.
6. Ang patlang ng pagbuo ng crema ng kape sa ibabaw ng turk, na mabilis na babangon, alisin ang turk mula sa init.
7. Iwanan ang Arabong kape upang isawsaw sa turk ng 2 minuto, ibuhos ang inumin sa isang tasa at simulang tikman.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng kape sa Arabe.
