Pangkalahatang paglalarawan ng puno ng kape, mga kundisyon para sa lumalaking kape, paglipat, pagpapakain at pagpaparami, paglaban sa mga sakit at peste, katotohanan na dapat tandaan, mga species. Ang Coffee (Coffea) ay tinatawag ding puno ng Kape, ang pamayanang pang-agham na botanikal ay niraranggo ito kasama ng mga evergreens na kabilang sa tribo na Coffee (Cofeeae) at kasama sa pamilyang Rubiaceae. Talaga, ang kinatawan ng flora na ito ay lumalaki sa ligaw sa teritoryo ng kontinente ng Africa at Asya, kung saan nanaig ang isang tropikal na klima, at doon din sila nakikibahagi sa pagtatanim ng mga plantasyon ng kape saanman. Gayunpaman, ang totoong tinubuang bayan ng kape ay itinuturing na mga lupain ng Ethiopia, mula sa kung saan ang halaman na ito at, natural, isang inumin mula dito, sinimulan ang paglalakbay nito sa buong mundo. Una, nakarating siya sa Iran, at pagkatapos lamang sa mga estado ng Europa. Sa kabuuan, maaari mong bilangin ang hanggang sa 90 mga pagkakaiba-iba ng pamilya ng kape na may mga mabango na prutas - mga binhi na sanay na ang mga tao sa pagtawag ng mga butil.
Karamihan sa mga pagkakaiba-iba ng kape ay malalaking mga palumpong o maliliit na puno, na ang taas na bihirang lumampas sa 8 m. Kung pinag-uusapan natin ang panloob na paglilinang, kung gayon sulit na gamitin lamang ang mga kinatawan ng palumpong ng genus na ito. Ang mga plate ng dahon ng isang puno ng kape ay karaniwang malaki ang laki, ang kanilang ibabaw ay mala-balat, ang kulay ay mayaman na berde. Ito ay para sa berdeng madahong masa na ang mga puno ng kape ay pinahahalagahan kapag lumaki sa bahay. Dahil ang form ng bush ay mabilis na lumalaki sa taas at lapad, matagumpay silang lumaki sa loob ng bahay. Sa lahat ng mga kilalang barayti, ito ay ang mga maliit na pagkakaiba-iba ng arabica na mayroong mga ganitong katangian, ngunit ang robusta ay hindi umaangkop sa mga silid. Ang nasabing isang halaman ng Arabica ay maaaring mabuo sa anyo ng isang tunay na puno na may isang lignified stem at isang magandang dinisenyo na korona.
Sa proseso ng pamumulaklak, ang mga maliliit na usbong ay nabuo sa halaman, na may mga puting petals na may isang malakas na tropikal na aroma. Mula sa kanila, ang mga inflorescence ay nakolekta sa anyo ng isang maling payong, na kahawig ng isang bungkos. Karaniwang lumalaki ang mga usbong sa taunang mga shoot at sa inflorescence maaari silang mabibilang mula 8 hanggang 16 na mga yunit. Ang bawat bulaklak ay naglalaman ng parehong lalaki at babae na mga reproductive organ - ito ang mga stamens at pistil, at salamat sa nilalamang ito, ang polong puno ay nakapag-pollagn sa sarili. At muli, dahil ang arabica ay may kakayahang tulad ng polinasyon sa sarili, inirerekumenda na linangin ito sa loob ng bahay, dahil kinakailangan ang isang proseso ng krus para sa robusta.
Pagkatapos ng pamumulaklak, ang pinakamahalagang bagay ay ripens, kung saan ang kape ay pinalaki - mga binhi. Ang pag-ripening ng mga berry ay tumatagal ng 3-4 na buwan. Kapag nakumpleto ang proseso ng pagkahinog, ang mga prutas ay ellipsoidal berry, ipininta sa isang maliwanag na pula o burgundy na kulay. Mayroong mula isa hanggang tatlong butil sa loob ng prutas. Ang bawat berry ay may isang maikling peduncle na tila ito ay laging nakaupo sa shoot. Ang alisan ng balat ng prutas ay matigas at siksik. Ang mga binhi ay napapalibutan ng sapal na may matamis at maasim na lasa, ang kulay ng materyal ng binhi ay higit sa lahat madilaw na berde na may isang kulay-abo na kulay, bago ito maproseso. Ang haba ng binhi ay maaaring mag-iba sa pagitan ng 8-13 mm. At kahit na sa panloob na mga lumalagong kondisyon, maaari mong palayawin ang iyong sarili ng mga sariwang ani ng kape.
Ang mga puno ng kape ay namumunga sa ikatlong taon mula sa pagtatanim, ngunit ang pinaka-masaganang ani ay maaaring makuha lamang sa 6-7 na taon ng paglilinang. Ngunit mas gusto pa rin ito kaysa sa greenhouse o greenhouse na paglilinang ng kape.
Teknikal na pang-agrikultura para sa lumalaking kape sa bahay
- Ilaw para sa isang puno ng kape, dapat itong maging mabuti, ngunit nagkakalat, dahil ang direktang sikat ng araw ay makakasama sa mga dahon. Samakatuwid, ang panig kung saan ilalagay ang palayok ng kape ay maaaring magkaroon ng silangan, kanluran, timog-silangan, o timog-kanluran na lokasyon. Ngunit sa timog na oryentasyon ng mga bintana, kakailanganin mong ayusin ang isang maliit na anino na may mga ilaw na kurtina o mga kurtina. Sa tag-araw, maaari mong dalhin ang halaman sa sariwang hangin, ngunit sa parehong oras alagaan ang tamang antas ng ilaw. Gayunpaman, ang mga naturang paggalaw ay hindi kaaya-aya sa halaman, kahit na mayroon silang mahusay na epekto sa kondisyon ng korona, ngunit hindi magkakaroon ng maraming mga bulaklak at prutas.
- Lumalagong temperatura ang kape ay dapat panatilihing pare-pareho sa buong taon sa loob ng isang saklaw na hindi mas mataas sa 25 degree, at sa taglagas-taglamig na panahon ito ay unti-unting nabawasan sa 15-16 na yunit at hindi mas mababa.
- Kahalumigmigan ng hangin. Gustung-gusto ng halaman ang kahalumigmigan na may sapat na mga parameter. Iyon ay, sa mainit na mga araw ng tag-init, maaari kang mag-ayos ng mga maiinit na shower para sa puno ng kape, ngunit hindi sa panahon ng pamumulaklak. Totoo rin ito kapag ang mga aparato sa pag-init ay gumagana sa taglamig. Kapag ang mga halaman ay bata pa, kailangan nilang iwisik ng malambot at maligamgam na tubig na may isang bote ng spray upang madagdagan ang pag-aktibo ng paglago isang beses bawat 2-3 araw (sa init, araw-araw).
- Pagdidilig ng puno ng kape isinasagawa nang regular, ngunit, tulad ng maraming mga halaman, hindi nito gusto ang gulf ng substrate, gayunpaman, hindi pinapayagan ang pagpapatayo ng lupa sa isang palayok - ito pa rin ay isang tropikal na kinatawan ng flora. Sa tag-araw, ang lupa ay dapat basahan ng 2-3 beses sa isang linggo, at sa pagdating ng taglagas at taglamig, kakailanganin lamang ang pamamaraang ito isang beses bawat 7 araw. Ang tubig ay ginagamit lamang malambot at maligamgam, bahagyang sa itaas ng temperatura ng kuwarto - 23-26 degree.
- Mga pataba para sa kape ay ipinakilala sa anyo ng mga paghahanda ng mineral at organikong. Kadalasan, ang halaman ay napapataba sa tagsibol at tag-init. Pinagpalit-palitan ang nangungunang pagbibihis. Kapag lumalaki ang nangungulag na masa, inirerekumenda na gumamit ng mga paghahanda na may mataas na nilalaman ng nitrogen. Sa panahon ng pamumulaklak, dapat gamitin ang isang buong kumplikadong mineral, at kinakailangan ang posporus para sa pagkahinog ng mga prutas. Sa pagdating ng taglagas at buong taglamig, ang puno ng kape ay hindi nabalisa sa mga pataba. Pinapayuhan ng ilang mga growers na gamitin ang pagkain ng halaman para sa mga halaman mula sa pink na pamilya. Kamangha-manghang tumutugon din ang kape sa pagpapakilala ng tuyong mullein sa ibabaw ng lupa sa isang palayok. Kung kinakailangan ang cross-pollination, pagkatapos ay dahil sa kakulangan ng mga bees sa bahay at hangin, ginagawa nila ito ng mano-mano. Sa parehong oras, ang mga bulaklak ay madaling alog o sila ay hinihimok kasama ang mga inflorescence gamit ang isang malambot na brilyo brush.
- Paglilipat ng isang puno ng kape. Sa loob ng maraming taon, ang mga transplant para sa kape ay kinakailangan taun-taon, sa pagdating ng tagsibol, ngunit ang halaman ay hindi pa nagsisimulang aktibong umunlad. Para sa mga specimen na pang-adulto, ang palayok ay binago minsan sa bawat 2-3 taon. Dahil ang root system ay sapat na nakabuo ng mga volume, ang palayok ay dapat na naaangkop, ang diameter ng lalagyan ay nadagdagan ng 2-4 cm. Ang isang layer ng paagusan ay ibinuhos sa ilalim.
- Substrate ginagamit para sa mga tropikal na halaman. Ang kaasiman ng lupa ay mababa, at dapat din itong mayaman sa posporus at organikong bagay. Maaari mong ihalo ang lupa sa hardin, pit, humus ground at magaspang na buhangin (pantay na sukat). Ang isang dakot na kahoy na abo ay ibinuhos din doon para sa balanse.
Kung ang puno ng kape ay napakahabang, pagkatapos ay pruned lamang ito.
Paano maayos na mapalaganap ang isang puno ng kape?
Maaari kang makakuha ng isang bagong halaman na may mga coffee beans sa pamamagitan ng paghahasik ng mga binhi o pinagputulan.
Kapag nagpapalaganap ng mga binhi, dapat tandaan na ang materyal na inilaan para sa inumin ay hindi gagana. Ang prutas ay dapat na ganap na hinog at sariwa. At ang pamamaraang ito ay hindi ginagarantiyahan ang pangangalaga ng lahat ng mga pag-aari ng halimbawa ng magulang. Kung may mga hinog na homemade na berry ng kape, pagkatapos ay kailangan mong maingat na alisin ang mga binhi, balatan ang mga ito mula sa sapal. Pagkatapos ay hugasan sila sa isang solusyon ng potassium permanganate. Ang substrate ay inihanda 14 na araw bago itanim at binubuo ng turf ground, pit at buhangin na ilog, maaari kang ihalo sa isang maliit na abo. Halo-halong at iniwan ang lahat upang "maabot". Ang mga binhi ay inilalagay sa lupa na may isang uka pababa at bahagyang pinindot sa substrate ng hindi hihigit sa 1 cm. Pagkatapos ang mga pananim ay mahusay na basa-basa at ang lalagyan ay natatakpan ng isang transparent na takip, isang piraso ng baso o isang plastic bag. Maglagay ng lalagyan sa isang maliwanag na lugar, ngunit hindi sa direktang sikat ng araw. Ang temperatura ay pinananatili sa halos 25 degree, kinakailangan ang mataas na kahalumigmigan, ngunit sa parehong oras araw-araw na bentilasyon. Pagkatapos ang mga sprouts ay maaaring asahan sa isang buwan.
Sa sandaling lumitaw ang isang pares ng mga totoong dahon, ang isang pagsisid ay isinasagawa sa mga bagong kaldero na may diameter na 7 cm. Kung ang trunk ay nagsisimulang lignify at crack, ito ay isang normal na proseso. Minsan kahit na isang kulay kayumanggi o mga spot sa puno ng kahoy ay lilitaw, ngunit sa madaling panahon mawala. Sa susunod na ang palayok ay binago pagkalipas ng isang buwan, na dumaragdag sa laki. Ang nasabing halaman ay magkakaroon lamang ng isang tangkay, at pagkatapos ay mabubuo ang mga sanga ng kalansay. Ang kape ay magsisimulang mamukadkad pagkatapos ng 2 taon mula sa pagtatanim, at ang mga berry ay lilitaw lamang sa ika-4 na taon.
Kapag ang paghugpong, ang mga pinagputulan ng mga sanga ay pinutol sa tagsibol mula sa korona ng isang pang-ispesimen na pang-adulto, ang kanilang gitnang bahagi lamang ang ginagamit. Escape kailangan mong pumili ng nakuha noong nakaraang taon. Ang haba ng paggupit ay 10-15 cm. Ito ay inilalagay sa isang stimulator ng paglago sa loob ng isang araw. Pagkatapos ay mapunta sila sa isang pinaghalong peat-sand, hindi masyadong malalim sa isang patayong posisyon. Kakailanganin mo ng kanlungan sa anyo ng isang basong garapon o plastic bag. Ang isang rooting lugar ay kinakailangan nang walang direktang mga stream ng ilaw at may temperatura na tungkol sa 25 degree. Nangangailangan ng pang-araw-araw na bentilasyon at pana-panahong pag-spray.
Pagkatapos ng apatnapung araw, maaari mong makita ang isang usbong sa manunulid ng paggupit - ang pag-uugat ay normal na nagpapatuloy. Kapag ang isang pares ng mga bagong dahon ay lilitaw sa sanga, pagkatapos ay maaari kang maglipat sa isang bagong mas malaking palayok na may mas mayabong lupa. Ang bagong tangke ay nangangailangan ng kanal, ang lugar ay maliwanag, ngunit walang direktang mga stream ng UV at pana-panahong pag-spray.
Mga kahirapan sa paglilinang ng kape sa bahay at mga paraan upang malutas ang mga ito
Halos lahat ng bahagi ng halaman (ang ilan sa mas malawak na sukat ng iba sa mas kaunting sukat) ay naglalaman ng caffeine, na nagsisilbing isang uri ng proteksyon ng halaman mula sa mga peste. Gayunpaman, paminsan-minsan ay mayroong isang sugat na may sukat na insekto, isang spider mite, isang sooty fungus, at isang bean borer o kape na kalawang ay hindi makapagpahinga. Ginagamot ang mga ito ng naaangkop na paghahanda ng insecticidal.
Kung ang mga tagapagpahiwatig ng init ay bumaba sa 10-12 degree sa taglamig, ang mga dahon sa gilid ay magiging itim, at pagkatapos ang buong ibabaw ay magiging gayon at ang puno ng kape ay mamamatay.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa puno ng kape
Sa kabila ng katotohanang maraming mga pagkakaiba-iba, ang ilang mga species ay nilinang tiyak para sa pagkuha ng mga mabango na binhi (sa pagsasalita ng mga salita ay tinatawag silang mga butil), na pagkatapos, pagkatapos dumaan sa litson at pantunaw, maging isang inuming pinasasamba ng marami - kape. Ang pinakatanyag sa pagsasaalang-alang na ito ay dalawang uri: mga puno ng kape sa Arabe at Congolese. Mula sa una, ang Arabica ay nakuha, at ang huli, ayon sa pagkakabanggit, ay naging robusta. Gayundin, paminsan-minsan, ang mga uri ng kape ng Cameroon at Bengali ay lumaki upang makakuha ng mga butil.
Ang buong kasaysayan ng kape ay nagsimula sa Gitnang Silangan at bumalik sa pinakamaagang panahon at ang mga unang sibilisasyon ng mga lugar na iyon. Bagaman hanggang ngayon ang mga siyentipiko ay hindi pa nagkakasundo.
Mayroong isang bersyon na ang mga tribo ng Oromo, ang mga ninuno ng mga mamamayang taga-Ethiopia, ang unang napansin ang tonic na epekto ng mga coffee beans. Ngayon lamang walang katibayan na alam nila ang tungkol sa kape sa mga lupain ng Africa hanggang sa ika-17 siglo - hindi. Mayroong isang katotohanan, hindi napatunayan at hindi napatunayan ng mga katotohanan, isang alamat na ang pastol ng mga taga-Ethiopia na Kaldim ang unang nakakita ng epekto ng mga beans sa kape noong mga 850. Ito ay tulad ng kung napansin niya ang isang kakaibang kaguluhan na nadaig ang kanyang mga kambing, kumakain ng kakaibang mga prutas ng bush. Napagpasyahan ng pastol na tikman ang mga nondescript berry na ito - ngunit naging ganap silang walang lasa at mapait, sa mga nabigong damdaming iniluwa ni Caldim. Maliwanag, isang pares ng mga berry ang napunta sa isang nag-apoy na apoy, at isang banal na aroma ang lumutang sa itaas nito. Pagkatapos ay inihanda ang isang inumin mula sa mga pritong berry, na sikat pa rin sa buong mundo.
Ang enerhiya na nagmumula sa pag-inom ng inuming kape ay ibinibigay ng caffeine, kung saan mayroong hanggang 2%, pati na rin ang mga organikong acid, karbohidrat, taba, pati na rin mga protina, amino acid at mineral. Ngunit ang mahusay na lasa ng kape ay ibinibigay ng chlorogenic acid at maraming mga ester-like compound na lumilitaw sa proseso ng litson beans. Ang pisikal na epekto sa katawan ay dahil sa alkaloid - caffeine.
Mga uri ng kape
- Arabian na kape (Coffea arabica), na tinukoy din bilang puno ng kape ng Arabian. Ang pinakakaraniwang uri, ito ang tinatawag na arabica. Ang katutubong tirahan ay nasa mga lambak ng ilog na matatagpuan sa rehiyon ng Kefa sa timog-kanlurang Ethiopia. Doon maaari mong madalas na makahanap ng mga ligaw na halaman ng halaman na ito sa taas na 1600-2000 metro sa taas ng dagat. Ang species na ito ay malawak na nalinang sa mga bansa ng Latin America, pati na rin sa mga lupain ng Indonesia, India at Brazil. Napansin na ang mga puno ng kape ng iba't-ibang ito ay hindi maaaring lumago sa isang ganap na taas na mas mababa sa 1200-1500 metro, dahil sila ay ganap na hindi makatiis sa tropikal na init at pagtatabing ng iba pang mga kinatawan ng flora. Sa mga lugar na iyon, kaugalian na palitan ito ng Congolese Coffee (Coffea Canephora), at ang dami ng pag-ulan ay dapat na higit sa 1300 mm bawat taon. Ang isang evergreen na halaman ay maaaring alinman sa isang palumpong o isang puno, na may taas na humigit-kumulang 5 m (minsan 8-10 m). Ang haba ng taproot ay hindi hihigit sa 45 cm, ito ay maikli at malakas. Sa puno ng kahoy, ang balat ng isang kulay berde-kulay-abo na kulay ay nadulas. Ang mga sanga ay nahuhulog at nagkakalat ng mga balangkas, mahaba at may kakayahang umangkop. Ang mga plate ng dahon ay buong talim, ang bukol ay bahagyang kulot, ang pag-aayos ay kabaligtaran, umaabot sa 5-20 cm ang haba at hanggang sa 1.5-5 cm ang lapad. Ang mga petioles ay maikli, nakabitin. Ang mga bulaklak ng parehong kasarian, puti na may mabangong aroma, ay nagtitipon sa isang inflorescence ng 3-6 buds. Maaari silang mag-pollination sa sarili, o ginagawa ito ng hangin o mga insekto. Ang hugis ng prutas ay hugis-itlog-elliptical o praktikal na spherical. Ang mga ito ay isang berry na, kung hinog na, umabot sa 1.5 cm. Ang kulay ay dilaw o madilim na pula. Ang buong pagkahinog ay nangyayari pagkatapos ng 9 na buwan mula sa proseso ng pamumulaklak. Ang alisan ng balat ay siksik, ang mga buto ay ipinares sa isang greenish-grey color scheme. Sa isang banda, ang kanilang mga contour ay hugis-itlog, at sa kabilang banda, mayroong isang malalim na uka sa ibabaw ng flat-convex.
- Kape ng Congolese (Coffea canephora) tinukoy kahit saan bilang Robusta o Coffea robesta. Isinalin ito bilang "malakas", dahil ito ay lubos na lumalaban sa mga peste at sakit, pati na rin ang mataas na ani. Karaniwan maaari itong maging parehong isang palumpong at isang mababang puno, magkakaiba sa taas ng 2-10 m. Ang halaman ay medyo matibay. Ang taproot ay maikli, at ang dumaraming mga ugat ay matatagpuan sa maraming bilang sa layer ng substrate sa lalim na 15 cm. Ang mga sanga ay lumalaki sa isang patayo at pahalang na ibabaw (sila ay prutas), pagkatapos nilang mamatay sa isang natural na pagkakasunud-sunod, sila ay mahulog. Nananatili sila sa Arabica at maaaring alisin sa pamamagitan ng paggupit. Ang mga plate ng dahon ay buo, na may bahagyang waviness, nakaayos sa kabaligtaran ng pagkakasunud-sunod, maaari silang lumaki ng 5-32 cm ang haba na may lapad na halos 2-8 cm. Ang mga petioles ay maikli, madalas na nakabitin. Ang mga bulaklak ay bisexual, maputi, madalas na pinalamutian ng isang creamy brown na hugis-star na pattern, at may isang mabangong samyo. Nakolekta sa isang inflorescence ng 3-6 na mga yunit. Ang mga ito ay self-sterile at maaari lamang i-pollination ng hangin. Ang prutas ay isang bilugan na berry, ang haba ay aabot sa 0.8-1.5 cm kapag hinog na. Ito ay ipininta sa isang madilim na pulang tono, at maaaring ganap na pahinugin 10-11 buwan pagkatapos ng pamumulaklak. Ang alisan ng balat ay napaka-siksik, ang mga buto ay itinapon sa isang kulay berde-kulay-abo na kulay, umupo sila nang pares. Tulad ng Arabica na may isang paayon na uka sa isang gilid, ang isa pa ay matambok at makinis.
Ang pangunahing lihim ng lumalaking kape sa bahay sa sumusunod na video:
