TOP 4 na mga recipe na may mga larawan ng cottage cheese Easter. Mga sikreto at subtleties ng pagluluto sa bahay. Mga resipe ng video.
Ang Easter cottage cheese ay isang espesyal na ulam na gawa sa cottage cheese. Ayon sa tradisyon ng Russia, handa lamang ito isang beses sa isang taon - para sa maliwanag na holiday ng Easter. Ang Cottage cheese Easter ay maaaring maging tagapag-ingat, lutong, hilaw … na may iba't ibang mga lasa at aroma. Kung hindi mo pa naluluto ito dati, nag-aalok ang artikulong ito ng TOP 4 na masarap at kagiliw-giliw na mga recipe.
Mga lihim at subtleties ng pagluluto
- Ang orihinal na anyo ng Easter cottage cheese ay isang pinutol na pyramid, na sumasagisag sa Holy Sepulcher. Para sa paggawa nito, isang espesyal na nabuok na kahoy na form na may 4 na plato ang karaniwang ginagamit. Ang dalawa sa mga board ay may tainga, at ang dalawa ay may butas para sa tainga. Ngunit ngayon ay gumagamit din sila ng iba pang mga kagamitan, halimbawa, sa industriya gumawa sila ng mga plastic paste box. Gayundin, sa halip na mga kahoy at plastik na espesyal na form, maaari kang gumamit ng isang ordinaryong palayok ng bulaklak o colander, ibig sabihin isang lalagyan na may butas sa ilalim kung saan maubos ang patis ng gatas.
- Ang kakaibang uri ng nalulugmok na lalagyan para sa Pasko ng Pagkabuhay ay ang mga titik na ""В" ay inukit sa loob ng mga board, na nangangahulugang ang pagbati na "Si Cristo ay Bumangon!" Ang mga disenyo ng sulat na ito ay naka-imprinta sa natapos na Easter.
- Para sa Mahal na Araw, kinukuha nila ang pinakamahusay na kalidad na keso sa maliit na bahay - sariwa, tuyo at pare-pareho. Ang iba pang mga klasikong pagkain ay mantikilya, cream o sour cream at mga pasas. Minsan ang mga itlog ay idinagdag sa komposisyon. Ang Easter ay dapat na pinalamutian ng mga pasas, mga minatamis na prutas, mani, atbp.
- Kung ang Easter ay handa nang hilaw, tandaan na ang curd ay hindi maiimbak ng mahabang panahon. Samakatuwid, ang mga produkto ay karaniwang ginawang maliit.
- Ang Sand Easter, kasama ang iba pang mga pinggan sa Pasko ng Pagkabuhay, ay itinalaga sa simbahan at hinahain sa maligaya na mesa.
Chocolate Easter cottage cheese sa oven
Hindi pangkaraniwang tsokolate easter na ginawa mula sa cottage cheese na inihurnong sa oven na may mga mani at coconut flakes. Isang orihinal na kumbinasyon ng mga lasa at kadalian ng paghahanda. Ito ay isang madaling resipe upang maghanda, ngunit palaging isang matagumpay na panghimagas para sa iyong Easter table ng maligaya!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 269 kcal.
- Mga paghahatid - 500 g
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Cottage keso - 500 g
- Vanilla sugar - tikman
- Asukal - 150 g
- Lemon zest tikman
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Semolina - 1 kutsara
- Mantikilya - 100 g
- Mga pasas - 100 g
Pagluluto curd tsokolate Easter sa oven:
- Gilingin ang curd sa pamamagitan ng isang pinong salaan o talunin gamit ang isang blender.
- Magdagdag ng semolina, langis ng temperatura sa silid sa gadgad na keso sa kubo at ihalo sa isang tinidor.
- Ibuhos ang mga pasas sa curd mass at ihalo.
- Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Haluin ang mga yolks na may asukal hanggang malambot at magaan ang masa, ibuhos sa curd at pukawin.
- Haluin ang mga puti ng itlog sa isang makapal at matatag na puting bula at idagdag ito sa masa ng curd. Pukawin
- Grasa ang cake pan na may mantikilya, iwisik ang semolina at ibuhos ang curd na kuwarta.
- Ilagay ang hinaharap na Mahal na Araw sa oven at maghurno sa temperatura na 150-170 ° C sa loob ng 1-1.5 na oras. Pagkatapos lumamig, palamutihan ito ayon sa gusto mo.
Raw cottage cheese Easter nang walang itlog
Ang Raw cottage cheese na Easter nang walang mga itlog ay tunay na isang royal treat na magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa. Madaling ihanda ang resipe ng Easter. Maganda siya at masarap.
Mga sangkap:
- Cottage keso - 500 g
- Asukal - 100 g
- Vanilla sugar - 1 sachet
- Maasim na cream 20-25% - 100 ML
- Mantikilya - 100 g
- Mga pasas - 100 g
- Kandelang prutas - 100 g
- Mga walnuts - 50 g
Pagluluto ng hilaw na maliit na keso sa Easter nang walang itlog:
- Kuskusin ang curd sa pamamagitan ng isang masarap na salaan upang ito ay maging mahangin at magkakauri. Kung walang salaan, paikutin ito sa isang gilingan ng karne o gilingin ito ng isang blender. Paghaluin ang kulay-gatas na may asukal (banilya at regular) upang ganap na matunaw. Pagsamahin ang kulay-gatas na may keso sa maliit na bahay.
- Iwanan ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto upang lumambot, idagdag sa curd at pukawin ng maayos sa isang taong magaling makisama.
- I-chop ang mga nut hindi masyadong makinis gamit ang isang kutsilyo. Gupitin ang malalaking mga prutas na candied. Pagbukud-bukurin ang mga pasas, ibuhos ang tubig na kumukulo ng 10 minuto, alisan ng tubig, pigain at iwanan upang matuyo. Ipadala ang mga produkto sa curd mass at pukawin.
- Ilagay ang form para sa Easter sa isang plato, ilagay ang cheesecloth sa loob at punan ng curd mass. Tiklupin ang mga gilid ng gasa sa itaas, takpan ang keso sa kubo, at pindutin pababa sa itaas na may isang karga. Gumamit ng isang garapon ng tubig at isang saradong takip bilang isang karga.
- Iwanan ang keso sa Easter cottage sa isang cool na lugar sa loob ng 10-12 na oras, pana-panahong pinatuyo ang patis ng gatas mula sa plato.
- Alisin ang timbang at palamigin ang Easter sa loob ng 5-6 na oras.
- Alisin ang natapos na keso sa maliit na bahay ng Pasko ng Pagkabuhay mula sa amag, alisin ang gasa at palamutihan, kung ninanais, na may maraming kulay na pagwiwisik, mga candied fruit, atbp.
Tsd's curd Easter
Ang maselan at masarap na royal cottage cheese Easter ay natutunaw lamang sa iyong bibig! Ang resipe ay simple at masarap! Inihanda ito sa isang naka-compress na paraan na may maraming dami ng mga lasa.
Mga sangkap:
- Patuyuin at magkakatulad na keso sa maliit na bahay - 500 g
- Soft butter - 100 g
- Asukal - 60 g
- Vanilla sugar - 1 tsp
- Maasim na cream - 200 g
- Kandelang prutas - 100 g
- Mga walnuts - 50 g
- Mga coconut flakes - 30 g
- Mga pasas - 50 g
Pagluluto ng royal cottage cheese Easter:
- Patayin ang keso sa maliit na bahay gamit ang isang blender o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan upang makakuha ng isang homogenous na siksik na gruel.
- Paghaluin ang sour cream na may asukal, magdagdag ng vanillin, coconut at pukawin.
- Pagsamahin ang curd na may halo na kulay-gatas at malambot na mantikilya. Paghaluin ang mga produkto ng isang blender hanggang sa makinis.
- Magdagdag ng mga pinatuyong prutas, mani at pasas sa pinaghalong curd.
- Punan ang isang espesyal na form para sa Easter, natatakpan ng mamasa-masa na gasa, na may masa ng curd hanggang sa tuktok.
- Takpan ang keso sa kubo ng natitirang gasa at ilagay ang Easter sa ref sa ilalim ng pang-aapi. Ang likido ay maglabas ng Easter, kaya't ilagay ang isang mangkok sa ilalim.
- Ang isang masarap na gamutin ay magiging handa sa susunod na araw.
Custard cottage cheese Easter
Ang resipe para sa custard cottage cheese Easter na may mga mani at pasas ay isang tunay na dekorasyon ng anumang maligaya na mesa sa Bright Resurrection of Christ. Ang ulam na ito ay isang simbolo ng kasiyahan sa Pasko ng Pagkabuhay, pag-asa sa matamis na buhay na langit at ang katuparan ng mga pangako. Samakatuwid, dapat itong maging handa sa pinakamahusay na posibleng paraan.
Mga sangkap:
- Cottage keso - 1 kg
- Mantikilya - 150 g
- Asukal - 200 g
- Sour cream - 250 g
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Almonds - 100 g
- Mga pasas - 150 g
- Kandelang prutas - 100 g
- Vanilla sugar - 2 tsp
- Asin - isang kurot
- Lemon zest - opsyonal
Pagluto ng custard cottage cheese Easter:
- Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asin at asukal. Mahalo na ihalo sa isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis.
- Magdagdag ng malambot na mantikilya, kulay-gatas at, palis, pagdaragdag ng mga itlog nang paisa-isa.
- Masahing mabuti ang pagkain nang 5 minuto at ilipat ang nagresultang masa ng curd sa isang kasirola na may makapal na gilid at ibaba.
- Painitin ang halo sa daluyan ng init hanggang lumitaw ang mga unang bula, ngunit huwag itong pakuluan.
- Alisin ang masa ng curd mula sa init, ilagay ito sa yelo, at ipagpatuloy ang paghuhugas hanggang lumamig ito.
- Magdagdag ng vanilla sugar, pasas, lemon zest sa cooled curd na pinaghalong, idagdag ang peeled at tinadtad na mga almond, at pukawin.
- Takpan ang kahon ng i-paste ng malinis na gasa, ilatag ang curd mass, takpan ito ng gasa at ilagay sa isang malalim na mangkok sa ilalim ng pang-aapi.
- Ipadala ang masa sa ref para sa isang araw, alisan ng tubig ang likidong dumadaloy mula rito.
- Pagkatapos ng 24 na oras, i-on ang plate ng custard cottage cheese sa isang plato, alisin ang cheesecloth at palamutihan ng mga candied fruit.
