Paano makagawa ng masarap at malusog na pinatuyong matamis na prutas sa bahay? TOP 4 na mga recipe na may mga larawan. Mga tip sa pagluluto at lihim sa pagluluto. Mga resipe ng video.
Ang mga pinatuyong candies na pinatuyong gawin ay isang malusog na gamutin mula sa natural na mga produkto na papalit sa katapat ng tindahan. Hindi mahirap ihanda ang mga ito, at maraming mga recipe para sa mga gawang bahay na matamis mula sa mga pinatuyong prutas. Inilalarawan nang detalyado ng materyal na ito ang lahat ng mga subtleties at tip ng confectioners sa paggawa ng dessert na ito. At nag-alok din ng TOP-4 ng pinaka masarap at malusog na mga recipe para sa pinatuyong matamis na prutas, na maaaring gawin ng lahat sa kanilang kusina.
Mga panuntunan at subtleties ng pagluluto
- Kumuha ng anumang pinatuyong prutas para sa mga gawang bahay na matamis: prun, pinatuyong mga aprikot, pasas, igos, petsa, cranberry, seresa, mga milokoton at iba pang pinatuyong prutas.
- Hugasan muna ang mga pinatuyong prutas. Upang magawa ito, punan ang mga ito ng malamig na tubig at mag-iwan ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, upang ang sulfur dioxide ay natutunaw nang maayos. Pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig upang alisin ang sulfur dioxide.
- Kung, kapag bumibili, ang mga pinatuyong prutas ay pinatuyong mabuti, matigas, madilim at pangit, kung gayon hindi sila ginagamot ng sulfur dioxide. Ang mga nasabing tuyong prutas ay dapat na dousing may kumukulong tubig o babad sa mainit na tubig.
- Para sa mga matamis, alisin ang mga buto mula sa pagpapatayo.
- I-twist ang handa na pagpapatayo para sa paggawa ng mga Matamis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, tumaga gamit ang isang blender o tumaga nang napaka pino gamit ang isang kutsilyo. Bagaman may mga recipe kung saan ang mga pinatuyong prutas ay ginagamit nang buo.
- Ang idinagdag na mga mani ay gagawing mas mayaman ang kendi at mas kawili-wili. Maaari mong palitan ang mga ito ng mga peeled na binhi ng mirasol, buto ng kalabasa, cashews, mani.
- Gumamit ng mga natuklap na niyog o almond, mga buto ng poppy, linga ng linga, pulbos ng kakaw, o tsokolate na icing upang igulong ang kendi.
- Magdagdag ng mga cranberry o lemon juice upang magdagdag ng isang matamis at maasim na lasa sa mga matamis.
- Minsan ang mga butil ng otmil o sprouted ay idinagdag sa dessert para sa kabusugan.
- Kung ang mga candies ay handa para sa mga may sapat na gulang, maaari kang magdagdag ng liqueur, rum, cognac.
- Ang bentahe ng lahat ng mga lutong bahay na resipe ng kendi ay ang mga sangkap at proporsyon na maaaring mabago. Ang anumang bagong sahog ay magbabago sa lasa ng gamutin. Samakatuwid, mayroong isang malawak na larangan para sa imahinasyon at eksperimento.
Mga pinatuyong prutas na may tsokolate
Masarap at malusog na lutong bahay na pinatuyong matamis na prutas sa isang manipis na layer ng tsokolate. Ito ay isang tunay na katangi-tanging obra maestra sa pagluluto. Maaari mong gamitin ang anumang tsokolate na gusto mo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 269 kcal.
- Mga Paghahain - 30
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Mga Petsa - 150 g
- Makapal na pulot - 1 tsp
- Mga igos - 150 g
- Mga linga ng linga - 150 g
- Madilim na tsokolate - 100 g
Pagluluto ng pinatuyong matamis na prutas na may tsokolate:
- Hugasan ang mga petsa ng maligamgam na tubig, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at alisin ang hukay. Gupitin ang kalahati at gupitin ang malalaking prutas sa 4 na piraso.
- Hugasan ang mga igos, putulin ang matitigas na buntot at gupitin.
- Tumaga ng mga igos at petsa na may isang blender o i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang pinong wire rack.
- Pagprito ng mga linga ng linga sa isang malinis at tuyong kawali hanggang sa medyo naiiba ang kulay, o bumili ng paunang pritong binhi. Pagkatapos ng litson, ang mga linga ng linga ay makakakuha ng isang kaaya-aya na lasa ng nutty.
- Ibuhos ang pinirito na mga linga ng linga sa nagresultang masa at maglagay ng pulot. I-save ang kalahati ng mga linga ng linga para sa pagwiwisik ng mga candies.
- Paghaluin ang lahat ng mga produkto sa iyong mga kamay hanggang sa makinis, malapot at bahagyang malagkit.
- Patuyuin ang iyong mga kamay ng tubig at igulong sa mga bola ng parehong laki na bahagyang mas maliit kaysa sa isang walnut.
- Dumikit ang isang palito sa bawat kendi at ipadala ang mga blangko sa ref para sa kalahating oras.
- Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig o sa microwave hanggang sa ito ay likido. Isawsaw ang mga candies na pinahiran ng tsokolate at hawakan ito sa tasa ng 20-30 segundo upang maubos ang labis na tsokolate.
- Ilagay ang mga bola ng tsokolate sa pergamino at iwisik kaagad ang mga linga ng linga bago magtakda ang frosting.
- Ilagay ang tapos na mga candies sa ref upang ang coklat ay tumigas nang maayos. Pagkatapos alisin ang mga toothpick at ilagay ito sa isang mangkok.
Mga pinatuyong prutas na may mga mani at lemon
Madaling maghanda, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na mga gawang-kamay na candies na gawa sa mga pinatuyong prutas at mani. Ang kendi ay angkop para sa pag-aayuno, mga vegetarian, at kahit na mga vegan. At babawasan nito ang tamis ng panghimagas at magbibigay ng isang nakakapreskong tala ng citrus ng lemon.
Mga sangkap:
- Pinatuyong mga aprikot - 100 g
- Prun - 100 g
- Mga Petsa - 100 g
- Mga pasas - 100 g
- Mga nogales - 100 g
- Cocoa pulbos - 1 kutsara
- Mga coconut flakes - para sa pagwiwisik
- Lemon - 1 pc.
Pagluluto ng pinatuyong matamis na prutas na may mga mani at lemon:
- Hugasan ang mga pinatuyong prutas, tuyo at gupitin sa daluyan ng mga piraso. Alisin ang mga binhi mula sa mga petsa.
- Paunang patuyuin ang mga mani sa isang malinis at tuyong kawali at i-chop sa medyo malalaking piraso.
- Ilagay ang lahat ng pagkain sa isang chopper o blender at whisk, ngunit hindi masigla, hanggang sa makinis ang timpla at maramdaman ang bawat sangkap.
- Hugasan ang lemon, lagyan ng rehas ang sarap, pisilin ang 1 kutsara. katas at idagdag sa masa.
- Magdagdag ng cocoa powder at ihalo nang lubusan.
- Hulma sa bilog o hugis-itlog na mga candies at iwisik ang niyog sa isang plato.
- Ilagay ang natapos na delicacy sa ref para sa 1 oras.
Mga pinatuyong prutas na may cookies
Ang isang mahusay na kahalili sa biniling mga Matatamis para sa mga bata at matatanda ay masarap at malusog na Matamis na ginawa mula sa pinatuyong prutas at cookies. Eksklusibo silang binubuo ng mga natural na sangkap. Sorpresa ang mga mahal sa buhay na may tulad na isang bagong bagay, at ang napakasarap na pagkain na ito ay magiging pinakahihiling na panghimagas sa pamilya.
Mga sangkap:
- Pinatuyong mga aprikot - 100 g
- Mga pasas - 100 g
- Prun - 100 g
- Mga mani - 100 g
- Shortbread cookies - 100 g
- Honey - 2 tablespoons
- Lemon - 1 pc.
- Pinong tinadtad na mga nogales - para sa pagwiwisik
Paggawa ng mga candies mula sa pinatuyong prutas at cookies:
- Hugasan ang mga pinatuyong aprikot, pasas at prun na may tubig. Paunang magbabad kung kinakailangan. Pagkatapos i-scroll ang mga ito sa isang gilingan ng karne na may isang mahusay na grid.
- Peel ang mga mani at i-twist kasama ang cookies. Kung wala kang isang gilingan ng karne, gilingin ang pagkain sa isang food processor hanggang sa ang pulp ay makinis at malambot. Kung nais mo, maaari kang gumawa ng mga pinatuyong matamis na prutas na may otmil sa halip na mga cookies. Pagkatapos ay patuyuin ang mga natuklap sa isang malinis at tuyong kawali.
- Hugasan ang lemon at iikot din ito. Kung ang lemon ay mapait, pagkatapos ay hiwalay na kuskusin ang dilaw na layer ng kasiyahan sa isang masarap na kudkuran at pigain ang katas. Karaniwan ang puting subcortical layer ay mapait.
- Magdagdag ng pulot sa nagresultang timpla at ihalo nang maayos ang lahat.
- Patuyuin ang mga walnuts sa isang malinis at tuyong kawali at tumaga nang napaka pino ng isang kutsilyo upang iwisik ang mga produkto.
- Gumulong ng maliliit na bola mula sa nagresultang masa gamit ang basang mga kamay at igulong ito sa pagwiwisik.
Mga pinatuyong prutas na pinalamanan ng mga mani
Pinatuyong prutas na matamis na matamis para sa pagbawas ng timbang. Ang mga ito ay masarap, maganda, ngunit ang pinakamahalaga, malusog at maaari mo silang gawin mismo. Ito ay isang hindi kapani-paniwalang paggamot sa bitamina at enerhiya.
Mga sangkap:
- Pinatuyong mga aprikot - 10 mga PC.
- Prun - 10 mga PC.
- Almonds - 20 mga PC.
- Mga Hazelnut - 20 mga PC.
- Madilim na tsokolate - 100 g
- Mga coconut flakes - 100 g
Pagluto ng pinalamanan na pinatuyong prutas:
- Mga pinatuyong aprikot at prun na may malaking sukat nang walang nasirang lugar at panlabas na maganda, hugasan at matuyo nang maayos. Kung may mga tangkay, ngunit sa loob ng mga binhi, alisin ang mga ito.
- Sa gitna ng pinatuyong prutas, sa lugar kung saan naroon ang bato, maglagay ng isang nut ng almond at isang hazelnut.
- Matunaw ang madilim na tsokolate sa isang paliguan ng tubig o sa microwave sa isang likidong pagkakapare-pareho, ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa, kung hindi man ay magkakaroon ito ng kapaitan na hindi matanggal.
- Maglagay ng isang pinalamanan na pinatuyong prutas sa icing ng tsokolate. Gumamit ng isang palito upang i-on ito upang ito ay pantay na makasisilaw sa lahat ng panig. Pagkatapos ay iangat upang i-stack ang labis na tsokolate.
- Ilipat ang mga pinatuyong tsokolate na pinatuyong prutas sa isang mangkok ng mga natuklap ng niyog at baligtarin ito nang maraming beses upang ang mga candies ay ganap na iwisik.
- Ilagay ang lahat ng pinalamanan na pinatuyong prutas sa pergamino na papel at palamigin sa loob ng 1 oras upang ma-freeze ang tsokolate.
