Ano ang lutuin para sa Bagong Taon 2020? TOP 10 pinakamahusay na mga recipe para sa klasikong, puff at iba pang mga orihinal na salad para sa Bagong Taon.
Ang salad ng Bagong Taon ay palaging isang responsableng pagpipilian. Sa isang banda, nais kong lutuin ang isang bagay na napatunayan, masarap sa kasiyahan ng mga miyembro ng sambahayan, at sa kabilang banda, orihinal, upang sorpresahin ang mga panauhin. Sa pangkalahatan, palaging may isang ginintuang ibig sabihin: maaari kang kumuha ng karaniwang mga sangkap, at magdagdag ng pagka-orihinal sa pamamagitan ng paglalaro ng simbolo ng taon. Ang bagong 2020 ay magiging taon ng daga, at ang tradisyonal na salad ay maaaring dagdagan ng dekorasyon, upang makakuha ka ng isang figurine ng mouse. Ang pamamaraan na ito ay tiyak na higit na pahalagahan ng mga bata. Ang maliliit na may bahaging mga salad sa tartlets at light gulay na salad ay palaging maganda ang tunog sa mesa ng Bagong Taon - pagkatapos ng lahat, pagkatapos ng lahat, hindi mo talaga nais na kumain ng labis sa gabi. Ngunit tandaan na kapag pumipili ng mga sangkap mahalaga na isaalang-alang hindi lamang ang iyong sariling mga kagustuhan, kundi pati na rin ang simbolo ng taon.
Anong salad ang lutuin para sa Bagong Taon 2020?
Ang Bagong Taon ay isang espesyal na piyesta opisyal, isang maingay na kumpanya ng mga malalapit na tao na may iba't ibang mga kagustuhan na nagtitipon sa mesa, at samakatuwid ang pangunahing pamantayan para sa mga salad ng Bagong Taon ay pagkakaiba-iba. Ang mga maliliit na bahagi ay mas mahusay, ngunit mas maraming pagkakaiba-iba. Kailangan mong maghanda ng masaganang mga salad para sa kalalakihan, at magaan para sa mga pampayat na kababaihan, at mga nakakakuha ng pansin para sa mga bata.
Pagmasdan ang pagkakaiba-iba at mga sangkap, paggawa ng isang listahan, siguraduhing makita kung ang iyong mga pinggan ay masyadong magkatulad. Ang pagkakaiba-iba ay dapat na naroroon sa mga "kasamang" sangkap, at sa mga pangunahing bahagi. Halimbawa, mula sa apat na mga salad para sa Bagong Taon, gumawa kami ng isang karne, isa na may manok, isa na may isda o pagkaing-dagat, at isa pang gulay.
Maaari ka ring dumalo sa paghahatid ng iba't ibang mga pagpuno. Halimbawa, ang parehong mabuting luma at para sa marami pa rin ang pinakamahusay na salad na Olivier ay maaaring mailagay sa mesa nang walang pampalasa at kulay-gatas at mayonesa ay maaaring ihain sa magkakahiwalay na mga mangkok.
Tulad ng para sa pagbubuklod sa simbolo ng taon - ang Daga, dapat kong sabihin na ang hayop na ito ay hindi kakatwa, at samakatuwid ay magiging masaya sa anumang paggamot, ngunit, sigurado, lalo niyang magugustuhan ang mga salad ng Bagong Taon na may keso.
TOP 10 pinaka masarap na salad para sa Bagong Taon 2020
Ang paglikha ng mga salad para sa talahanayan ng Bagong Taon ay hindi isang mahirap na kaganapan, ngunit isang responsable, dahil madalas sa gabi ay hindi ito umabot sa isang mainit na ulam, at samakatuwid sila ay naging "mukha" ng holiday. Ipinapakita namin sa iyong pansin ang mga TOP-10 na salad na hindi lamang pinalamutian ang iyong holiday, ngunit makakatulong din itong maging pinaka masarap.
Ang pinakamahusay na layered salad na "Santa Claus"
Para sa ulam na ito, kinuha ang mga simpleng sangkap na win-win, simple itong maghanda, ngunit mukhang napaka-makulay. Ang masarap na salad ng Bagong Taon na ito ay gawa sa karne, at maaari kang kumuha ng anumang - baka, pabo, baboy, pumili mula sa iyong sariling mga kagustuhan. Para sa natitirang, mas mahusay na hindi lumihis mula sa listahan ng mga bahagi.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 180 kcal.
- Mga paghahatid - 6-8
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Anumang karne - 300 g
- Prun - 100 g
- Keso - 150 g
- Mga sariwang champignon - 400 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Bulgarian paminta - 2 mga PC.
- Itlog - 5 mga PC.
- Langis ng halaman, mayonesa, asin - tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pinakamahusay na puff salad na "Santa Claus":
- Lutuin ang karne hanggang malambot, pag-uri-uriin ito sa mga hibla.
- Ibuhos ang mga prun ng tubig na kumukulo, alisan ng tubig pagkatapos ng ilang minuto, tuyo at gupitin.
- Grate ang keso.
- Painitin ang langis, putulin nang maayos ang sibuyas, iprito. Pagkalipas ng ilang sandali, idagdag ang mga gadgad na karot, magprito ng 3-5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at lutuin hanggang malambot. Kung ang mga gulay at kabute ay malambot na, at mayroon pa ring tubig na kabute sa kawali, siguraduhing singaw ito.
- Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang sangkap, ihalo sa mayonesa.
- Ngayon ilagay ang salad sa isang pinggan, dapat mong makuha ang balangkas ng ulo ni Santa Claus na may takip.
- Maaari mong simulan ang dekorasyon: pakuluan ang mga itlog at makinis na tagain ang paminta ng kampanilya.
- Gumawa ng isang balbas at bahagi ng takip mula sa mga protina, gumawa ng isang mukha mula sa mga yolks, ilatag ang natitirang cap mula sa bell pepper.
Maaari mo ring gawing mas makahulugan ang mukha ni Santa Claus, para dito maaari kang kumuha ng mga olibo at gumawa ng mga mata, at ang isang mahusay na ilong ay lalabas mula sa kalahati ng isang cherry na kamatis. Ang salad na ito sa mesa ng Bagong Taon ay magiging makulay, maganda at naaangkop.
Banayad na salad para sa Bagong Taon na "chef's whim"
Kung ang diwa ng wastong nutrisyon ay naghahari sa iyong pamilya, at nakalimutan mo na ang tungkol sa mga salad na may mayonesa, iminumungkahi namin na ihanda ka namin ng isang magaan na salad ng Bagong Taon na may arugula, abukado at ubas.
Mga sangkap:
- Arugula - 1 malaking bungkos
- Mga ubas - 200 g
- Avocado - 1 pc.
- Mga walnuts - 50 g
- Pulang sibuyas - 1 maliit na ulo
- Langis ng oliba - 2 tablespoons
- Balsamic suka - 1 kutsara
- Honey - 1 kutsara
- Asin, paminta, mga binhi ng granada - upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang light salad para sa Bagong Taon na "Chef's whim":
- Hugasan ang arugula, hayaan itong maubos, ilagay sa isang pinggan.
- Gupitin ang abukado ng abukado ayon sa gusto mo, ang mga ubas ay maaaring ilagay nang buo, o maaari mo itong gupitin sa kalahati.
- Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 10-15 minuto na may pagdaragdag ng suka at isang pakurot ng asin.
- Ilagay ang abukado, ubas, mga sibuyas sa isang magulong pamamaraan sa arugula.
- Paghaluin ang honey (kung kinakailangan, matunaw muna upang makakuha ng likidong pare-pareho) sa langis ng oliba.
- Ibuhos ang dressing sa ibabaw ng salad, pukawin, asin at paminta, palamutihan ng mga binhi ng granada.
Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng light salad na ito ay napaka-simple, ngunit sa panimula mahalaga ito upang pumili ng tamang abukado. Ang prutas ay dapat na hinog - bago bumili, tiyaking "banlawan" ito, ang pulp ay dapat lumubog ng kaunti. Kung bumili ka ng isang hindi hinog na abukado, hindi mahalaga, ilagay ito sa isang walang tigil na bag ng papel sa loob ng 2-3 araw at iwanan ito upang hinog sa temperatura ng kuwarto.
Salad sa tartlets para sa Bagong Taon na "Perpekto"
Tiyak, ang ulam na ito ay kukuha ng isa sa mga unang lugar sa TOP ng mga salad ng Bagong Taon - kasama nito na maaari kang magsimula sa isang maligaya na pagkain, paglalagay ng isang tartlet para sa bawat isa sa isang bahagi na plato.
Mga sangkap:
- Pulang caviar - 100 g
- Mga stick ng alimango - 200 g
- Mga itlog - 6 na mga PC.
- Keso - 150 g
- Tartlets - 10-15 mga PC.
- Mayonesa sa panlasa
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad sa tartlets para sa Bagong Taon na "Perpekto":
- Pakuluan ang mga itlog at hipon.
- Grate the cheese, chop the crab sticks.
- Paghaluin ang lahat ng mga handa na sangkap, panahon na may mayonesa, ayusin sa mga tartlet.
Ang Idealny ay isa sa mga pinakamahusay na salad ng Bagong Taon, napakadaling maghanda, ngunit sa parehong oras ay labis na masarap at maaakit sa lahat - kapwa isang tao na may simpleng kagustuhan at isang gourmet.
Salad ng Bagong Taon na "Mimosa mouse"
Ang isa pang resipe na tiyak na makukuha ang nararapat na lugar nito sa pagraranggo ng mga TOP na salad para sa Bagong Taon 2020 sa taong ito - inihanda ito mula sa mga produktong magagamit sa lahat, na tikman tulad ng isang tradisyonal na win-win mimosa, ngunit ang orihinal na dekorasyon ang nagpapasya sa lahat. Ang layered salad na ito ay inilalarawan sa anyo ng isang ulo ng keso, kung saan pinutol ang isang maliit na piraso, at ang mga daga ng itlog ay "umikot sa paligid" sa tabi nito.
Mga sangkap:
- Mga itlog - 5 mga PC. (+1 - para sa dekorasyon)
- Keso - 100 g
- Mantikilya - 100 g
- Canned pink salmon - 250 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 2 mga PC.
- Suka 9% - 1 tbsp
- Tubig - 20 ML
- Mayonesa - 250-300 g
- Mga Peppercorn - 6 na mga PC. (para sa dekorasyon)
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad ng Bagong Taon na "Mimosa-mouse":
- Tumaga ang sibuyas nang makinis hangga't maaari, ilagay sa isang mangkok. Ibuhos ang tubig at suka sa sibuyas, ihalo na rin.
- Pakuluan ang mga karot, cool, rehas na bakal.
- Gupitin ang isang maliit na hiwa mula sa keso, itabi, kuskusin ang natitira.
- Pakuluan ang mga itlog, ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti, mash ang una, at lagyan ng rehas ang pangalawa.
- Nagsisimula kaming kolektahin ang salad - sa parehong oras ay hindi namin kinokolekta ang klasikong bilog na puff salad, ngunit ginagawa namin ito sa anyo ng isang ulo ng keso na may isang gupit na piraso. Ang unang layer ay mga protina, ang pangalawa ay kalahati ng mga karot, pagkatapos keso, kalahati ng rosas na salmon, adobo na mga sibuyas, labi ng mga karot, labi ng mga isda. Pahiran ang bawat layer, maliban sa isda, na may mayonesa, ngunit ang mantikilya ay dapat na mapunta sa tuktok ng isda, pinakamahusay na i-freeze muna ito at i-rehas lamang ito sa itaas.
- Bumuo ng tuktok na layer ng litsugas mula sa pula ng itlog at palamutihan ang mga gilid.
- Gupitin ang itlog para sa dekorasyon sa kalahati, gumawa ng dalawang puwang sa bawat isa at ipasok ang "tainga" para sa mouse sa kanila, na nais mong i-cut mula sa isang maliit na hiwa ng keso. Gawin ang mga mata at ilong mula sa mga peppercorn.
- Ilagay ang isang mouse sa salad, ang isa pa sa plato.
Kaya't ang simbolo ng taon ay lumitaw sa iyong talahanayan, o sa halip, dalawang buong taon. Sa pamamagitan ng paraan, kung hindi mo gusto ang mimosa salad, maghanda ng anumang iba pang puff sa anyo ng isang ulo ng keso na may isang gupitin na piraso, gawing dilaw ang tuktok na layer - mula sa mga yolks o keso at mailagay din ang mga daga sa mga itlog.
Festive salad "Orihinal na manok na may pinya"
Ito ay isang talagang hindi pangkaraniwang representasyon ng karaniwang kumbinasyon: ang salad na ito para sa Bagong Taon ay inihanda nang walang mayonesa, ngunit ito ay naging lubos na kasiya-siya.
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 300 g
- Pinya - 200 g
- Avocado - 1 pc.
- Bawang - 1 sibuyas
- Lemon juice - 2 tablespoons
- Orange juice - 1 kutsara
- Langis ng oliba - 2 tablespoons
- Honey - 1 tsp
- Parsley - isang maliit na bungkos
Hakbang-hakbang na paghahanda ng "Orihinal na manok na may pinya" maligaya na salad:
- Pakuluan ang fillet, tumaga, ilagay sa isang kawali, iprito sa sobrang init hanggang sa isang magandang crust.
- Magdagdag ng asin at tinadtad na bawang, pukawin, patayin ang apoy.
- Gupitin ang pulpula ng pinya sa mga cube - maaari kang kumuha ng de-latang, ngunit mas sariwa ang mas mahusay. Kung gumagamit ka ng sariwa, huwag kalimutang i-cut ang isang matigas na core mula sa mga singsing.
- I-chop ang abukado sa mga cube.
- Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang sangkap.
- Gumawa ng isang dressing - pagsamahin ang tinunaw na honey, butter at lemon juice.
- Season, pukawin.
Ang pagpili ng parehong hinog na abukado at hinog na pinya ay mahalaga upang maging matagumpay ang salad na ito. Nagsulat na kami tungkol sa mga patakaran para sa pagpili at pag-ripening ng una, tulad ng para sa pinya - piliin ang isa na naglalabas ng isang light sweet aroma.
Warm ng Bagong Taon na salad na may bacon at cherry
At narito ang isa pang orihinal na salad nang walang mayonesa, ngunit mahalaga na ihatid ito ng mainit-init, na kung saan ay mangangailangan na maagaw ang hostess mula sa holiday. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay upang ihanda ang lahat ng mga sangkap nang maaga, at pagkatapos ay makagambala lamang sa pamamagitan ng paghahanda ng mainit-init na sangkap - bacon.
Mga sangkap:
- Bacon - 5 malalaking hiwa
- Romaine litsugas - malaking bungkos
- Cherry - 100 g
- Mais - 100 g
- Feta cheese - 100 g
- Langis ng oliba - 1 kutsara
- Apple cider suka - 1 kutsara
- Lemon juice - 1 tsp
- Asukal - 2 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang mainit na salad para sa Bagong Taon na may bacon at cherry:
- Hugasan ang salad, hayaang matuyo, gupitin.
- I-chop ang feta keso sa mga cube, gupitin ang mga kamatis sa dalawa.
- Paghaluin ang lahat, magdagdag ng mais.
- Gumawa ng isang dressing sa pamamagitan ng pagsasama ng suka, lemon juice, asukal, at mantikilya.
- Dice ang bacon o gupitin ito sa magagandang mahabang piraso.
- Iprito ito sa isang maliit na langis.
- Magdagdag ng bacon, panahon at maghatid kaagad.
Kapansin-pansin na ang gayong salad ay maaaring gampanan ang isang magaan na mainit na ulam, marahil ay mas naaangkop sa Bisperas ng Bagong Taon kaysa sa isang pampalusog.
Mabilis na salad "Simbolo ng Bagong 2020"
Kung nais mong nasa mesa ang simbolo ng taon, ngunit hindi mo nais na gumalaw ng mahabang panahon, maaari mong gawin ang masarap na salad na ito sa natunaw na keso.
Mga sangkap:
- Pusit - 300 g
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Mga naprosesong curd cake na uri ng Druzhba - 2 mga PC.
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Pipino o mansanas - 1 pc. opsyonal para sa pagiging bago
- Mayonesa sa panlasa
- Mga olibo, manipis na ham - para sa dekorasyon
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang mabilis na salad na "Simbolo ng Bagong Taon 2020":
- Pakuluan ang pusit: isawsaw ang defrosted carcass sa kumukulong tubig at lutuin ng 2-3 minuto. Palamig, gupitin sa mga cube.
- Pakuluan ang mga itlog, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks, rehas na bakal sa iba't ibang mga mangkok.
- Parutan din ang mansanas o pipino.
- Tumaga ang sibuyas, ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 10-15 minuto.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang magkasama (maliban sa mga protina) at may tinunaw na keso, ang huli ay pinakamahusay na pre-freeze at rehas na bakal.
- Ilipat ang mga sangkap sa isang ulam sa anyo ng isang mouse, iwisik ang protina sa itaas.
- Mula sa manipis na ham, gumawa ng tainga, buntot, binti, bigote.
- Ilong at mga mata na gawa sa olibo.
Ang maligaya na mouse ay handa nang palamutihan ang iyong mesa!
Ang orihinal na salad ng "Bagong Keso" ng salad ng Bagong Taon
Ang isa pang honorary na kalahok sa TOP ng mga salad ng Bagong Taon, na kung saan ay napaka-angkop upang magluto sa Bagong Taon ng Mouse 2020, dahil sa halip na isang plato, inilalagay ito sa … isang basket ng keso!
Mga sangkap:
- Keso - 200 g
- Dibdib ng Turkey - 150 g
- Apple - 1 piraso
- Mga ubas - 50 g
- Lemon juice - 1 tsp
- Mga dahon ng litsugas - 1/2 bungkos
- Mga walnuts - 50 g
- Sour cream, bawang - tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng orihinal na salad ng "Bagong keso" ng orihinal na Bagong Taon:
- Pakuluan ang dibdib.
- Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, hatiin sa kalahati, idagdag ang tinadtad na bawang sa panlasa.
- Takpan ang baking sheet ng pergamino papel, maglagay ng isang tumpok ng keso sa isang bilog - ang layer ay hindi dapat maging makapal, kahit na. Naghahanda kami ng isang bilog nang paisa-isa.
- Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 ° C, maghintay ng ilang minuto upang matunaw ang keso, ngunit tiyakin na hindi ito nasusunog.
- Maghanda ng isang 0.5 litro na garapon, ilagay ang keso sa garapon mismo sa pergamino - ang gitna ng mug ng keso ay dapat na kasabay ng ilalim ng garapon, ang mga gilid nito ay dapat na mabitin.
- Habang ang mga basket ay lumalakas, gupitin ang dibdib sa mga cube, ang mga ubas sa mga halves, ang mansanas sa mga wedges, tinadtad ang mga walnuts at kunin ang mga dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay.
- Magdagdag ng lemon juice sa sour cream.
- Pagsamahin ang lahat ng mga bahagi, ihalo sa pagbibihis, ayusin sa mga basket.
Siyempre, ang paghahanda ng salad na ito para sa Bagong Taon ay hindi ganoon kadali, ngunit tiyak na magiging bituin ito ng maligaya na mesa.
Salad na may gaanong inasnan na trout na "Regalo ng Bagong Taon"
At ang hindi pangkaraniwang salad na ito ay lalo na magugustuhan ng mga mahilig sa lutuing Hapon, dahil ang panlasa ay magkakahawig ng mga rolyo.
Mga sangkap:
- Rice - 4 na kutsara
- Trout - 300 g
- Itlog - 3 mga PC.
- Pipino - 1 pc.
- Avocado - 1 pc.
- Lemon - 1/4
- Mayonesa sa panlasa
- Mga binhi ng granada, keso ng curd - para sa dekorasyon
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang salad na may gaanong inasnan na trout na "Regalo ng Bagong Taon":
- Hugasan ang bigas, pakuluan.
- Peel ang abukado, hiwa, at ibuhos ng lemon juice.
- I-chop ang pipino sa mga cube.
- Hatiin ang isda sa dalawang bahagi: gupitin ang isa sa mga cube, ang pangalawa sa manipis na piraso, kakailanganin sila upang palamutihan ang salad para sa Bagong Taon.
- Pakuluan ang mga itlog, i-chop ang mga yolks, lagyan ng rehas ang mga puti.
- Kolektahin ang mga layer: una - kalahati ng bigas, pagkatapos avocado, trout, natirang bigas, pipino, pula ng itlog, pagkatapos puti. Pahiran ang lahat ng mga layer ng mayonesa.
- Ginagawa namin ang salad sa isang regalong Bagong Taon: lumikha kami ng isang magandang sala-sala mula sa mga piraso ng isda. Maglagay ng binhi ng granada sa bawat sektor ng sala-sala. Ilagay ang curd keso sa isang cream syringe at lumikha ng isang magandang gilid sa mga gilid.
Iyon lang, isang magandang regalo sa Bagong Taon ay handa na upang palamutihan ang iyong mesa.
Olivier para sa Bagong Taon sa lavash
Siyempre, kung gaano karaming mga orihinal na pinggan ang hindi mo maluluto, ngunit hindi mo magagawa nang wala si Olivier sa TOP ng mga salad para sa Bagong Taon 2020. Gayunpaman, naaangkop din ang pagka-orihinal sa paghahanda ng tradisyunal na ulam na ito - maaari itong gawin, halimbawa, sa lavash.
Mga sangkap:
- Pinakuluang sausage - 100 g
- Patatas - 2 mga PC.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Lavash - 1 pack
- Naproseso na keso na "Druzhba" - 1 pc.
- Mayonesa sa panlasa
Hakbang-hakbang na pagluluto Olivier para sa Bagong Taon sa pita tinapay:
- Pakuluan ang mga karot, patatas at itlog at iwanan upang palamig.
- Kapag ang mga lutong sangkap ay lumamig, gupitin ito, pati na rin ang natitirang sausage at mga pipino, sa maliliit na cube.
- Palawakin ang tinapay na pita, lagyan ito ng tinunaw na keso.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang magkasama, ilagay sa keso.
- Nangungunang may mayonesa.
- Balutin nang mahigpit ang pita roti at gupitin sa mga piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Maaaring ihain ang tradisyonal ngunit hindi mainip na Olivier!
