Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng sopas na may mga nettle at itlog sa bahay. Pagpili ng mga produkto, nilalaman ng calorie at resipe ng video.
Ang mga simpleng sopas na sopas lalo na nakakaakit sa mga batang hostesses. Nag-aalok ako ng isang masarap at malusog na sabaw ng tagsibol kasama ang mga batang nettle. Ang pagluluto sa unang kurso ay hindi partikular na mahirap, at ang kagiliw-giliw na lasa at maliwanag na aroma ay magagalak sa lahat ng mga kumakain. Bilang karagdagan, ang sopas ay mayaman sa mga bitamina at mineral. Karaniwan itong inihanda sa unang bahagi ng tagsibol at taglagas kapag lumitaw ang mga batang nettle. Ngunit ang mga nakapirming dahon ng nettle ay angkop din para sa resipe. Ayon sa kaugalian, ang sopas na ito ay tinimplahan ng isang itlog, na maaaring maging pinakuluang at hiniwa, o idagdag sa palayok na hilaw. Ang lasa at kulay ng pinggan ay nakasalalay dito.
Sa halip na sabaw ng manok, maaari mong pakuluan ang sopas sa tubig o sabaw ng gulay. Ngunit pagkatapos ay kakailanganin mong dagdagan ang chowder na may mga naka-on na sibuyas at karot sa langis ng halaman. Ang itlog ay nagdaragdag ng kabusugan at lasa sa pagkain. Bilang karagdagan, maaari kang magluto ng ulam na may pagdaragdag ng sorrel o spinach. Maaari ka ring magdagdag ng iba pang mga gulay sa panlasa. Mangolekta ng mga nettle para sa resipe na malayo sa mga kalsada, sa kagubatan o sa iyong sariling balangkas. Paghatid ng isang magaan na sopas na may mga nettle at itlog, masarap na may kulay-gatas at sariwang halaman. Maaari itong lutuin sa pag-aayuno, ngunit pagkatapos ay huwag idagdag ang itlog na may kulay-gatas.
Tingnan din kung paano gumawa ng spring nettle at sorrel chicken sopas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 185 kcal.
- Mga paghahatid - 4-5
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Mga hita ng manok - 1 pc.
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Patatas - 2-3 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Pinatuyo o sariwang ugat ng kintsay - maliit na piraso
- Batang nettle - malaking bungkos
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Bawang - 1-2 mga sibuyas
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng sopas na may kulitis at itlog, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga hita ng manok na may agos na tubig at i-chop sa katamtamang laki, mga 3-4 cm bawat isa.
2. Ipadala ang karne sa isang palayok, punan ng inuming tubig at pakuluan. Pagkatapos kumukulo, bumubuo ang isang foam sa ibabaw ng tubig, alisin ito sa isang slotted spoon upang ang sabaw ay transparent. I-tornilyo ang init pababa sa pinakamaliit na setting at lutuin ng kalahating oras sa ilalim ng takip.
3. Balatan ang patatas, hugasan, gupitin ang mga piraso ng katamtamang sukat at ipadala sa sabaw.
4. Kaagad pagkatapos ng patatas, idagdag ang ugat ng kintsay sa palayok. Kung gumagamit ka ng isang sariwang gulay, alisan ng balat at gupitin ito sa medium chunks.
5. Hugasan ang mga nettle gamit ang tubig na tumatakbo, tumaga nang maayos at ipadala sa isang kasirola pagkalipas ng 15 minuto.
6. Kapag ang mga patatas ay halos handa na, timplahan ang chowder ng bawang sa isang press. Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng mga bay dahon at mga gisantes ng allspice.
7. Pakuluan ang mga itlog sa oras na ito sa isang cool na pare-pareho. Upang magawa ito, ilagay ang mga ito sa malamig na tubig at pakuluan. Pagkatapos kumukulo, magluto ng 8 minuto at ilipat sa tubig na yelo. Pagkatapos alisan ng balat ang mga itlog, gupitin sa wedges o cubes at ipadala ang mga ito sa sopas na may mga nettle at itlog. Pakuluan ang pinggan ng 1 minuto at alisin ang kawali mula sa init. Iwanan ito upang mahawa sa loob ng 15-20 minuto at ihatid kasama ang sour cream at crackers.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng nettle sopas na may itlog.
