Nilagang patatas na may karne - ano ang mas masarap? Para sa karamihan sa mga kalalakihan, wala! Ang pagluluto ng pinggan na ito ay hindi mahirap kung alam mo ang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang patatas na may karne
- Video recipe
Ang nilagang patatas na may karne ay isang pamilyar na recipe mula pagkabata. Hindi lamang ito pamilyar, ngunit napakasimple din. Gayunpaman, ang pagiging simple ay pandaraya sapagkat may sapat na mga lihim.
- Una, kailangan mong lutuin ang ulam sa isang mabibigat na kasirola sa kalan. Kung nais mong kumulo ito sa oven, pagkatapos ang mga kaldero ay ang perpektong pagpipilian.
- Pangalawa, ang mga piraso ng karne ay dapat palaging pre-pritong sa isang kawali, at pagkatapos ay nilaga hanggang malambot. Ito ang pangunahing lihim ng katas ng pagkain. Isang kagiliw-giliw na lasa kung magprito ka hindi lamang ng karne, kundi pati na rin ang patatas.
- Ang pangatlong lihim - para sa pagprito, maaari mong gamitin ang langis ng halaman, mantika, o pagsamahin ang gulay at mantikilya. Ang calorie na nilalaman ng inihaw ay nakasalalay sa napiling taba.
- Ang ika-apat na postulate: ang anumang uri ng karne ay angkop, mula sa fatty baboy hanggang sa dietary pabo.
- Bumili ng mga patatas na may katamtamang nilalaman ng almirol, hindi kumukulo.
- Ang pinggan ay maaaring dagdagan ng lahat ng mga uri ng pampalasa: pinatuyong o sariwang dill, mga gisantes ng allspice, dahon ng bay, thyme, atbp.
- Ang ilang mga sibuyas ng bawang, na ipinadala sa pinggan sa huling yugto, ay magdaragdag ng pampalasa at piquancy sa ulam.
- Ang pinggan ay nilaga sa sarili nitong katas, sa sarsa ng kamatis, kulay-gatas, na may gadgad na mga kamatis, sa sabaw. Ayusin ang dami ng gravy sa iyong sarili ayon sa iyong paghuhusga. Kung gusto mo ng "yushka", pagkatapos ay taasan ang dami ng likido.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 135 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Karne (anumang uri) - 700 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga pampalasa at pampalasa - anumang nalalasahan
- Asin - 1 tsp
- Patatas - 4-5 na mga PC.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Bawang - 2 sibuyas
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang patatas na may karne, resipe na may larawan:
1. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang bigat na lalagyan na kasirola at painitin ng mabuti. Kung walang ganoong lalagyan, pagkatapos ay gamitin muna ang kawali, at pagkatapos ay ang lalagyan.
2. Hugasan ang karne, gupitin ang mga ugat sa pelikula at gupitin sa daluyan. Patuyuin ito ng maayos gamit ang isang tuwalya ng papel upang kung ito ay makipag-ugnay sa langis, walang mga splashes na mantsang ang ibabaw ng trabaho at kalan. Kapag ang langis ay sapat na mainit, idagdag ang hiniwang karne sa kaldero. Iprito ito sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Balatan ang sibuyas at bawang, hugasan at i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, bawang - sa mga piraso. Magpadala ng gulay sa kawali.
4. Dalhin ang temperatura sa daluyan at iprito ang karne at mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, paminsan-minsan pinapakilos.
5. Peel ang patatas, hugasan, gupitin at ihain sa kawali.
6. Pukawin ang pagkain at ibuhos ang inuming tubig. Iayos ang iyong halaga sa iyong sarili, depende sa nais na resulta, upang makuha ang pagkakapare-pareho ng ulam.
9
7. Asin at paminta ang patatas, ilagay ang mga dahon ng bay at mga gisantes ng allspice. Maglagay ng takip sa kasirola at igulo ang paghalo sa mababang init hanggang lumambot ang patatas. Ang oras ng extinguishing ay maaaring magkakaiba. Kung nais mong maging crumbly ang patatas, pagkatapos ay kumulo para sa mas mahaba at pana-panahong magdagdag ng kumukulong tubig. Kung mas gusto mong obserbahan ang buong hiwa ng patatas sa plato, lutuin ang pinggan ng halos kalahating oras. Paglingkuran ang nilagang patatas na may karne sa isang mainit, sariwang anyo.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng nilagang may karne.
