Halos lahat ay gusto ang kombinasyon ng mga patatas na may karne, sa kabila ng katotohanang ang mga nutrisyonista ay laban sa pagkain ng mga produktong ito nang sabay-sabay. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng nilagang patatas na may karne sa oven. Mga lihim sa pagluluto at resipe ng video.
Ang patatas ay itinuturing na pangalawang tinapay. Ito ang pinakakaraniwang bahagi ng pinggan, at ang karne ay ganap na nakakumpleto nito. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga kapaki-pakinabang at masustansiyang sangkap, ang patatas ay magbibigay ng logro sa maraming iba pang mga gulay. Ang buong pinakuluang patatas ay mataas sa hibla, kaya't ang mga maybahay ay madalas na lutuin ang mga ito gamit ang luma at bagong mga resipe. Ang nilagang patatas na may karne sa oven ay isa sa paboritong tanyag na mainit na pinggan para sa maraming tao. Sa kabila ng katotohanang luto na ito ng maraming taon, ang ulam ay may ilang mga lihim salamat kung saan ito ay magiging masarap, mabango at matunaw sa iyong bibig.
- Kumuha ng anumang karne para sa ulam: baboy, baka, kuneho, manok …
- Kung ang karne ay nagyelo, unti-unting matunaw ito sa temperatura ng kuwarto.
- Kumuha ng mga hindi kumukulo na patatas na may katamtamang nilalaman ng almirol.
- Isawsaw ang pinatalsik na patatas sa malamig na tubig upang hindi sila dumilim. Ngunit huwag panatilihin ito doon ng mahabang panahon, kung hindi man ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at almirol ay lalabas sa mga patatas.
- Maaari kang magluto ng patatas na may karne sa oven sa isang kaldero, isang cast iron, kaldero, isang kawali, sa isang baking sheet, sa isang espesyal na ulam na gawa sa baso na lumalaban sa init.
- Upang gawing mas mabilis ang pagluluto ng pinggan, gupitin ang mga patatas at karne sa mas maliit na mga piraso.
- Siguraduhing iprito muna ang mga piraso ng karne, at pagkatapos ay kumulo hanggang malambot, pagkatapos ang ulam ay makatas.
- Maaari mong nilagang pagkain sa tubig, sabaw, sour cream, kamatis …
- Ang iba`t ibang mga tuyong halaman at halaman ay pagyayamanin ang lasa ng ulam.
Tingnan din ang pagluluto ng nilagang patatas sa sabaw.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 385 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Karne (anumang uri) - 500 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Patatas - 4-5 na mga PC.
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang patatas na may karne sa oven, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng isang twalya. Gupitin ang film ng ugat at gupitin sa daluyan ng mga piraso ng laki. Init ang langis sa isang cast iron skillet at idagdag ang karne. Dapat itong matatagpuan sa isang layer, kung hindi man, sa halip na pagprito, ang karne ay ilalagay sa sarili nitong katas, na ginagawang mas makatas. Lutuin ito sa sobrang init, paminsan-minsan, pagprito hanggang ginintuang kayumanggi.
2. Balatan ang patatas, hugasan, gupitin ang mga piraso ng laki ng karne at ipadala sa kawali. Dalhin ang temperatura sa daluyan at patuloy na iprito ang karne at patatas sa loob ng 7-10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
3. Magdagdag ng mga bay dahon, allspice at peppercorn sa isang kasirola, asin at paminta.
4. Ibuhos ang inuming tubig o sabaw (karne, gulay) sa pagkain upang masakop lamang ito. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa kalan sa sobrang init. Pagkatapos isara ang kawali na may takip at ipadala ito sa isang oven na pinainit hanggang 180 degree sa loob ng 1 oras. Suriin ang pana-panahong dami ng likido habang kumakalma. Kung kumukulo ito, magdagdag ng kumukulong tubig. Ihain ang sariwang lutong nilagang patatas na may karne sa oven.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng nilagang patatas na may karne sa oven.
