Paano maghanda ng isang masarap at kasiya-siyang ulam para sa mga karaniwang araw at bakasyon? Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng nilagang karne ng baka na may patatas. Video recipe.
Isang masarap at kasiya-siyang ulam na nagkakaiba-iba ang pang-araw-araw na menu - nilagang karne ng baka na may patatas. Ang ulam na ito ay minamahal ng kapwa may karanasan at mga batang maybahay. Pagkatapos ng lahat, ito ay napaka-simple, kahit na ito ay tumatagal ng mahabang oras upang magluto, dahil ang karne ay nangangailangan ng isang mahabang paggamot sa init. Gayunpaman, ang mga gastos sa paggawa ay minimal dito, at kapwa ang pangunahing pangunahing ulam at ang pinggan ay inihanda nang sabay. Ang ulam ay mahusay hindi lamang para sa isang pagkain ng pamilya para sa tanghalian o hapunan, ngunit din bilang paggamot sa mga panauhin. Ito ay lumabas na magaan, mababa sa calories at mahusay na hinihigop ng katawan.
Ang pangunahing bagay para sa resipe ay ang pumili ng mahusay na de-kalidad na karne upang ito ay maging malambot at malambot kapag natapos. Pagkatapos ang tagumpay ng ulam ay garantisadong! Inirerekumenda ko ang paggamit ng veal back o ribs. Ang resipe ay gumagamit ng veal, na maaaring mapalitan ng baka. Gayunpaman, ang karne ng baka ay mas malambot, at daig ang katapat nitong pang-adulto sa lambot. Oo, at ang kanyang panlasa ay hindi gaanong binibigkas. Kumuha ng isang mahusay na pinakuluang patatas upang masira ito sa mga piraso ng matagal na pagluluto. Bilang pagpipilian, maaari mong nilaga ang karne ng mga batang patatas nang hindi binabalat ang mga ito. Sa pagmamasid sa lahat ng mga patakarang ito, ang pagkain ay magiging pampagana, mabango, at ang sabaw ay magiging mayaman. Maaari mong nilagang karne na may patatas sa kalan, sa oven o sa isang mabagal na kusinilya. Magiging malambot at malambot pa rin ito.
Tingnan din kung paano magluto ng karne ng baka na may patatas at karot sa gatas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 285 kcal.
- Mga paghahatid - 3-4
- Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto
Mga sangkap:
- Veal (ginamit ang mga tadyang sa resipe) - 400-500 g
- Pinatuyong ground bawang - 1 tsp
- Patatas - 5 mga PC.
- Hops-suneli pampalasa - 1 tsp
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Ground black pepper - 0.5 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang karne ng baka na may patatas, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga buto-buto o anumang iba pang bahagi ng mascara sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga naka-veined na pelikula at gupitin: mga tadyang sa pamamagitan ng buto, at ang tenderloin o iba pang mga medium-size na piraso.
Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola at painitin ng mabuti. Idagdag ang karne at iprito ito sa katamtamang init hanggang ginintuang kayumanggi, na tinatakan ang lahat ng mga hibla at pinapanatili ang lahat ng katas sa fatal.
2. Magbalat at maghugas ng patatas. Gupitin sa daluyan na mga cube at ipadala sa kalan na may karne. Bawasan ang init sa katamtaman at lutuin ng halos 10 minuto.
3. Timplahan ang pagkain ng asin, itim na paminta, pinatuyong bawang at suneli hops. Maaari kang magdagdag ng mga bay dahon at mga gisantes ng allspice. Ibuhos ang inuming tubig sa kasirola upang ganap nitong masakop ang lahat ng pagkain.
4. Dalhin ang pagkain sa isang pigsa, takpan ang kasirola na may takip, i-on ang init sa pinakamaliit na setting at imitin ang karne ng baka at patatas sa loob ng 1.5-2 na oras. Kung mas matagal mo itong lutuin, magiging malambot at mas malambot ang karne at patatas.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng veal stew na may patatas.
