Ang Bolognese pasta ay isang klasikong recipe ng Italyano. Ito ay isang kumplikado at mahabang resipe, ngunit may mga mas pinasimple na bersyon ng ulam. Nagbabahagi ako ng isang simple at mabilis na sunud-sunod na resipe na may larawan ng Bolognese pasta. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Paano maghanda ng mabilis na Bolognese pasta nang sunud-sunod
- Video recipe
Nais mo bang mabilis na magluto ng masaganang hapunan at mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may spaghetti na may masarap na karne ng bolognese na sarsa? Pagkatapos ang resipe para sa iyo ay isang simpleng Bolognese na may nakahandang pasta na sarsa. Sa katunayan, kahit na maraming mga chef ng Italyano, sa kabila ng pagkakaroon ng klasikong bolognese na resipe na tinutukoy ng Association of Bologna Chef, ay malayang maiugnay sa resipe ng sarsa. Ang pagkakaroon ng mastered ang abot-kayang recipe, ang pinggan ay magiging pamilyar at ipasok ang iyong pang-araw-araw na menu. Dahil ang sarsa ng karne ay napaka-kasiya-siya, gustung-gusto ng mga kalalakihan. Ngunit ang pasta na may bolognese ay mananatiling isang magandang-maganda na ulam. Bagaman hindi mo kailangang gumamit ng spaghetti, anumang iba pang pasta ang gagawa.
Maaari kang gumamit ng isa o higit pang mga uri ng karne para sa resipe. Ang inihaw na karne na may sarsa ng Bolognese ay angkop hindi lamang para sa pasta, kundi pati na rin para sa niligis na patatas. Bilang karagdagan sa pasta, ang sarsa ay maaaring magamit para sa iba pang mga pinggan. Halimbawa, para sa lasagna, maayos itong napupunta sa sarsa ng béchamel, maaari itong isama sa keso, at sa sarili nitong anyo, medyo mabuti ito. Siguraduhing gawin ang sarsa na ito sa bahay, lalo na kung pagod ka na sa mga klasikong gravies ng karne. Sigurado ako na ang resulta ng ulam ay kamangha-mangha. Karaniwang luto ang Bolognese sa kalan, ngunit sa isang mabagal na kusinilya, gawing mas mabilis ang sarsa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 189 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 700 g
- Langis ng oliba - para sa pagprito
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga pampalasa at halaman upang tikman
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Bawang - 1-2 mga sibuyas
- Makapal na katas ng kamatis o sarsa - 200 ML
- Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mabilis na Bolognese pasta, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne, tuyo ito gamit ang isang tuwalya ng papel at ipasa ito sa auger ng isang gilingan ng karne na may isang medium na kalakip na singsing.
2. Balatan ang mga sibuyas ng bawang, hugasan at iikot din.
3. Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos at painitin ang langis ng oliba. Ilagay ang baluktot na tinadtad na karne na may sibuyas at bawang. Pagprito ng pagkain sa daluyan ng init ng halos 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
4. Magdagdag ng asin, itim na paminta at pampalasa sa tinadtad na karne sa isang kawali. Gumamit ako ng tuyong basil, perehil at dill, ground red paprika at ground nutmeg.
Tandaan
: kung nais mong dalhin ang lasa ng Balonese hangga't maaari sa orihinal na resipe, pagkatapos ay kunin ang tinadtad na karne sa kalahating baboy / baka. Magdagdag din ng makinis na tinadtad na bacon, tinadtad na kintsay, karot at mga kamatis. Ihalo ang tomato paste na may sabaw ng karne at pulang alak.
5. Pukawin ang pagkain at ibuhos ang tomato paste. Pakuluan, takpan ang kaldero at kaldero ng sarsa sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Ngayon alam mo ang isang mabilis na resipe para sa Bolognese pasta at maaari mong palayawin ang iyong pamilya ng isang masarap na pagkain sa anumang oras.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng spaghetti (pasta) na may isang la Bolognese na sarsa.
