Ang manok ay ang pinaka-abot-kayang karne para sa karamihan ng populasyon. Upang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu sa ibong ito, maghanda ng isang kamangha-manghang masarap na ulam - yahnia. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang Yakhnia ay isang ulam na pinagsasama ang mga shade ng dalawang lutuin nang sabay-sabay - Balkan at Silangan. Ang pagkain ay maaaring magmukhang una at pangalawang pinggan nang sabay. Ipinakikilala ang unang pinirito at pagkatapos ay nilagang manok na may gulay. Ang listahan ng mga pampalasa at pampalasa ay maaaring magkakaiba, na kung saan halos hindi posible na magluto ng isang yate na may parehong lasa nang dalawang beses. Bilang karagdagan, maaaring magamit ang anumang gulay sa ulam na ito, at ang karne ay maaaring magkakaiba. Samakatuwid, sa pamamagitan ng pagbabago ng uri ng karne, mga uri ng gulay at pampalasa, ang yagna ay maaaring palaging makuha ng isang bagong lasa at aroma. Samakatuwid, ang bawat kumakain ay makakahanap para sa kanyang sarili ng isang angkop na resipe ng yachny at maisasama ang malusog at masarap na ulam sa kanyang diyeta.
Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ito ay handa nang napakadali at mabilis, at ang paraan ng pagluluto ay pamilyar sa maraming mga maybahay, kaya higit sa isang chef ay hindi magkakaroon ng mga paghihirap sa pagluluto yate. Ginagamit ang manok para sa resipe na ito. Dahil sa pagiging mura at pagkakaroon nito, matagal na itong naging tanyag na produkto. Ang manok ay madali at mabilis na lutuin, hindi ito nangangailangan ng mga kumplikadong diskarte at isang espesyal na paraan ng pagproseso. Para sa isang resipe, maaari kang kumuha ng isang buong bangkay o alinman sa mga bahagi nito: mga pakpak, suso, hita, drumstick. Kung kukuha ka ng isang buong bangkay, pagkatapos ay i-chop ito sa mga bahagi sa maraming mga piraso kasama ang mga buto. Hayaan ang iyong leeg, ulo at iba pa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 121 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Karne ng manok (anumang bahagi ng manok) - 700 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Basil - 5 sanga
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Ground black pepper - isang kurot
- Cilantro - 4-5 na sangay
- Bawang - 2 sibuyas
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng manok yahnia, recipe na may larawan:
1. Hugasan at patuyuin ang manok o mga bahagi nito gamit ang isang tuwalya ng papel. Kung mayroon kang isang buong bangkay, pagkatapos ay i-chop ito sa mga piraso. Kung may mga balahibo, putulin ito. Kung nais mo, maaari mong alisin ang balat mula sa mga piraso, kaya ang ulam ay magiging mas pandiyeta, dahil ito ang alisan ng balat na naglalaman ng pinakamaraming taba at kolesterol.
2. Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali at ilagay sa karne ang karne. Iprito ito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Timplahan ito ng asin at itim na paminta.
3. Habang nagluluto ang manok, buksan ang mga gulay. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga cube. Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cube. Pinong tumaga ang mga cilantro at basil greens.
4. Pag-init ng langis ng halaman sa isang kawali at ipadala ang mga sibuyas sa igisa.
5. Dalhin ito sa transparency, pagpapakilos paminsan-minsan.
6. Idagdag ang mga kamatis, cilantro at basil sa sibuyas.
7. Ibuhos sa ilang inuming tubig, maglagay ng bay leaf, asin at paminta. Kumulo ang mga gulay sa loob ng 7 minuto upang mapahina ang mga kamatis.
8. Ipadala ang mga piraso ng manok sa kawali sa gulay, ilagay ang mga ito sa unan ng gulay.
9. Maglagay ng takip sa kasirola at pakuluan sa sobrang init. Bawasan ang temperatura sa pinakamababang setting at paluin ang yate ng manok sa kalahating oras hanggang sa malambot ang manok. Ihain ang natapos na pagkain sa anumang bahagi ng ulam. At kung nais mong lutuin ang yagna bilang unang ulam, pagkatapos ay ilagay ang mga gulay at manok sa isang kasirola, takpan ng tubig at lutuin ng kalahating oras.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng manok yahnya.
