Kakailanganin ang napakakaunting oras upang magluto ng malambot, mabango at makatas na mga pancake ng zucchini. Bilang karagdagan, ang mga ito ay pantay na masarap, parehong mainit at malamig. Pag-aaral kung paano magluto ng isang kamangha-manghang dessert.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ngayon, ang zucchini ay ibinebenta sa buong taon, na nagbibigay ng isang mahusay na pagkakataon na lutuin ang lahat ng mga uri ng pinggan mula sa kanila anumang oras. At ang mga nagtatanim ng zucchini sa kanilang sarili ay maaaring itago ang mga ito sa buong taglamig nang hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit napapailalim sa integridad ng alisan ng balat. Ang gulay na ito ay may pagpapatahimik at sugat na nakapagpapagaling na epekto, naglalaman ito ng maraming bitamina C, B pangkat, hibla at posporus. Bilang karagdagan, ang zucchini ay isang produktong pandiyeta na isang tunay na kaligtasan para sa mga nais mangayayat. Maraming magkakaibang malusog at masasarap na pagkain ang inihanda mula sa kanila. At isa sa mga paborito at pinakatanyag na pinggan ay pancake. Sigurado ako na ang mga nasabing tao na hindi gusto ang mga ito ay simpleng wala. Pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay masarap, magaan at malambot, at handa sila sa loob ng ilang minuto.
Para sa resipe, siyempre, ipinapayong gumamit ng bata at malakas na zucchini na may pinong balat. Ito ang alisan ng balat na mayaman sa mga nutrisyon, at hindi ito nakakaapekto sa lasa ng ulam. Kapag gumagamit ng mga lumang prutas na may siksik na balat, dapat itong balatan muna at alisin ang mga binhi. Nakasalalay sa edad ng ginamit na zucchini, nakasalalay ang pamamaraan ng paghahanda ng mga pancake. Ang mga batang zucchini ay napaka-makatas, kaya pagkatapos ng pagdurog sa kanila, pigain ng mabuti ang masa mula sa labis na likido o magdagdag ng isang maliit na harina o semolina. Ang mga matatandang gulay ay mas siksik at naglalaman ng mas kaunting kahalumigmigan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 55 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC.
- Dill - maliit na bungkos
- Bran - 50 g
- Bawang - 2 wedges
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - 0.5 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na paghahanda ng malambot na mga pancake ng zucchini:
1. Upang makagawa ng mga pancake, kailangan mo ng isang hand-holding fine grater o isang food processor na may katugmang attachment.
2. Hugasan ang zucchini, putulin ang tangkay at kuskusin gamit ang aparato na magagamit sa bukid.
3. Ilipat ang halo sa isang salaan at iwanan ang labis na likido sa alisan ng tubig. Maaari mong pindutin ito sa pamamagitan ng isang kutsara upang mas mabilis ang proseso.
4. Ilipat ang masa ng gulay sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta.
5. Magdagdag ng makinis na tinadtad na dill, tinadtad na bawang at isang kurot ng asin dito.
6. Ibuhos sa susunod na bran. Ang produktong ito ay hindi kinakailangan, nagpapayaman lamang ito ng ulam na may mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit hindi nagdaragdag ng anumang panlasa.
7. Pukawin ang timpla at ibuhos ang mga itlog.
8. Pukawin muli ang pagkain.
9. Painitin nang mabuti ang kawali na may langis ng halaman. Kutsara ng kuwarta na may kutsara at ilagay sa kawali. I-on ang daluyan ng init at iprito ang mga pancake sa isang gilid nang halos 3-5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay lumiko sa kabilang panig at lutuin para sa parehong dami ng oras. Ihain ang mga ito kaagad pagkatapos magluto. Napakasarap na gamitin ang mga ito sa sour cream o sarsa ng bawang.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga pancake ng zucchini.
