Upang mapakain ang iyong pamilya nang masarap, mabilis at sa isang badyet, habang nakakakuha ng isang tunay na napakasarap na pagkain, maaari kang magluto ng carp na pinirito sa isang kawali sa isang sarsa. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto ng pritong carp sa isang kawali sa sarsa
- Video recipe
Ang sariwang ilog na crusian carp ay isang pangkaraniwang isda sa mga lugar na malapit sa ilog. Sa kabila ng abot-kayang presyo, ang isda ay popular sa paghahanda ng pang-araw-araw na pinggan, sapagkat malusog ito, at ang karne ay may kaaya-aya na matamis na lasa na nanalo sa mga puso ng marami. Ang Carp ay handa sa iba't ibang paraan, ngunit ngayon nais kong ipakita sa iyo kung paano magluto ng carp na pinirito sa isang kawali sa isang sarsa. Sa pamamaraang ito ng paghahanda, pinapanatili ng isda ang maselang lasa nito at nagiging makatas. Parehong magugustuhan ng mga matatanda at bata.
Ang pangunahing kawalan ng crucian carp ay maraming mga buto, dahil kung saan maraming hindi gusto ang isda na ito. Upang mabawasan ang bilang ng mga buto, ang isda ay dapat na pritong at mapatay sa ilalim ng saradong takip. Pagkatapos ang mga buto ay magiging malambot at hindi maramdaman. Kung nais mong magkaroon ng isang crispy golden crust ang pritong crusp carp, pagkatapos ay maaari mo muna itong igulong sa harina o itlog at mga ground breadcrumb. Gayunpaman, ang ulam ay hindi nangangailangan ng mga kakaibang sangkap at mga espesyal na kasanayan. Ang mga mangingisda ay maaaring mahuli ang sariwang pamumula sa kanilang sarili, at mabibili ito ng mga tao sa lungsod sa halos anumang tindahan. Dapat pansinin na ang isda ay hindi na-freeze, na nagbibigay ng karagdagang mga benepisyo sa katawan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 120 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga sariwang krus - 2 mga PC.
- Panimpla para sa isda - 1 tsp
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
- Lemon -1/4 na bahagi ng prutas
- Ground black pepper - isang kurot
- Asin - 0.5 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pritong carp sa isang kawali sa sarsa, recipe na may larawan:
1. Gumamit ng isang scraper upang alisin ang husk mula sa isda. Buksan ang tiyan at alisin ang mga loob. Balatan ang panloob na itim na film at alisin ang mga hasang sa ulo. Hugasan ang carp at patuyuin ito ng isang twalya. Kung hindi man, kung inilagay mo ang basa na isda sa isang mainit na kawali, magkakaroon ng maraming mga splashes na mantsang ang ibabaw ng trabaho ng mesa at kalan.
2. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at painitin ng mabuti. Ilagay ang isda sa kawali at i-on ang daluyan ng init.
3. Timplahan ito ng asin at paminta sa lupa.
4. Pigilan ang katas mula sa lemon at ihalo sa pampalasa ng isda. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng 1 tsp sa timpla na ito. toyo. Pukawin ang pag-atsara at grasa ang carp ng krus.
5. Takpan ang isda ng takip, gawing daluyan ang temperatura at lutuin sa loob ng 10-15 minuto. Kung nais mong magkaroon ito ng isang ginintuang crust sa kabilang panig, pagkatapos ay i-on ang carp sa kabilang panig, i-on ang isang malaking apoy at mabilis na magprito ng 2 minuto. Ihain ang natapos na carp na pinirito sa isang kawali sa isang sarsa pagkatapos magluto ng anumang pinggan. Halimbawa, niligis na patatas, pinakuluang bigas, spaghetti, o may sariwang gulay na salad lamang.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pritong crusyan ng carp na may crispy crust.
