Ang piniritong crusp carp sa kulay-gatas ay isang tunay na kamangha-manghang ulam. Subukan ito at hindi mo ito pagsisisihan. Recipe na may sunud-sunod na mga larawan.
Naaalala ko rin mula pagkabata ang lasa ng krusyanong carp na may kulay-gatas. Ang mga magulang ay mayroong sariling bahay sa nayon na katabi ng punong tanggapan. At sa gayon, noong bata pa kami, nangisda kami at nag-uwi ng maraming mga krusiano. Nilinis namin silang lahat bilang isang pamilya, ang ilan ay ipinadala sa mga ref (kung hindi namin ito makakain nang sabay-sabay), at ang ilan ay agad na pinirito. At naghihintay kami para sa mga itinatangi na salita mula kay nanay - pumunta sa mesa. Ang memorya na ito ay napakalinaw na ang amoy ng mga krusiano ay katumbas ng halaga). Hindi ko alam ang tungkol sa iyo, ngunit para sa akin ang crus carp ay at nananatiling pinakamamahal na isda.
Ibabahagi ko sa iyo ang isang recipe para sa kung paano pinirito ng aking ina ang pamumula. Ang lasa ng pagkabata ay ang pinakamaliwanag! Sa pangkalahatan, ang isda ay naging hindi kapani-paniwala! Ang mga sibuyas at iba pang mga additives ay hindi angkop para sa ulam na ito. Ang mga isda lamang, sour cream at hard rock - mga pampalasa na iyong pinili - curry, dill, lemon juice, caraway seed, laurel at marami pa.
Tingnan din kung paano magprito ng crucian carp sa sarsa.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 156 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Crucian carp - 4 na mga PC.
- Sour cream - 100 ML
- Lemon juice - 1 kutsara l.
- Flour - 4-5 tbsp. l.
- Mga pampalasa para sa isda - 1 tsp.
- Langis ng halaman para sa pagprito
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pritong carp sa sour cream sa isang kawali:
1. Naghuhugas at naglilinis ng carp. Putulin ang ulo at alisin ang loob. Nahuhugas kami ng mabuti ang mga tiyan sa loob. Upang hindi magdusa ng mga buto, gumawa kami ng pahilig na mga pagbawas sa mga isda sa buong isda.
2. Budburan ang isda ng lemon juice sa magkabilang panig at kuskusin ng pampalasa.
3. Isawsaw ang isda sa harina.
4. Ilagay ang isda sa langis ng gulay na ininit sa isang kawali. Pagprito ng 4-5 minuto sa katamtamang init. Ang isda ay dapat mapula.
5. Baligtarin ang isda at iprito para sa isa pang 3 minuto. At ngayon ay grasa namin ang isda na may kulay-gatas, huwag kaming pagsisisihan. Takpan at iprito ng isa pang 2-3 minuto. Ulitin ang parehong mga manipulasyon na may kulay-gatas para sa kabilang panig. Maaari kang maghurno ng carp sa oven. Pagkatapos, pagkatapos ng pagprito, ilagay ang isda sa isang form na lumalaban sa init at punuin ito ng kulay-gatas. Naghurno kami sa oven ng 25 minuto sa 230 degree.
6. Nararamdaman mo ba kung anong pabango ang dumaan sa bahay? Oras na upang pumunta sa mesa. Ang lemon, sprigs ng mint o basil ay lalong magpapabuti sa lasa ng isda. Palamutihan? Hindi, ang mga krusyanong ito ay hinahain nang walang isang putahe, posible na dagdagan ang ulam ng mga sariwang gulay. Sapat na Bon Appetit.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Carp na pinirito sa sour cream
2. Crucian carp sa sour cream, magaan at masarap!
