Kung hindi mo pa rin alam kung paano iprito ang mga pakpak sa isang kawali, pagkatapos ay agarang ibalik ang hindi matatawaran na pagkukulang at bumaba sa pagluluto. Sa gayon, at mabait na tutulungan kita sa ito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga pakpak ng manok ay unti-unting pinapalitan ang mga binti na kilala mula pa noong dekada 90 mula sa "pedestal" at nagiging mas popular sa mga modernong maybahay. Alin, gayunpaman, ay hindi nakakagulat, mula pa ito ay isang medyo simple at napakabilis na proseso. Bilang karagdagan, maraming mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng iba't ibang mabangong at masarap na pinggan mula sa kanila. Siyempre, kung alam mo ang ilang mga subtleties.
Kaya, upang makakuha ng isang crispy crust, dapat mo munang ihanda nang tama ang produkto. Ang frozen na karne ay dapat na kumpleto at maayos na ma-defrost. Upang magawa ito, kailangan mong panatilihin ang mga pakpak sa ref hanggang malambot, at pagkatapos ay sa temperatura ng kuwarto. Asin ang mga ito bago ilagay ang mga ito sa kawali. Dahil kung ito ay tapos na sa huling yugto ng pagprito, kung gayon ang balat ay maaaring maalat, at ang karne mismo ay mananatili sa ilalim ng mata. Gayundin, ang pangunahing papel sa paghahanda ng mga pakpak ay ang atsara. Ang kanilang mga pagpipilian, syempre, marami, at maaari lamang silang limitahan ng iyong imahinasyon. Ang pinakatanyag na mga produkto para sa hangaring ito ay ang mayonesa, toyo, adjika, honey, alak, beer, atbp.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 240 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Pakpak ng manok - 15 mga PC.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Saffron - 1 tsp
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 0.5 tsp o upang tikman
Pagluluto ng mga pritong pakpak sa isang kawali
1. Ilagay ang safron, asin at paminta sa isang maliit na kasirola.
2. Paghaluin ang mga pampalasa hanggang sa pantay na ibinahagi. Ayon sa gusto mo, ang maanghang na palumpon na ito ay maaaring dagdagan ng anumang mga halamang gamot na tikman. Halimbawa, magdagdag ng ground nutmeg o luya na pulbos. Magagawa ang dry basil o suneli hops. Mahusay na napupunta sa mga ground paprika wing at Italian herbs.
3. Hugasan ang mga pakpak sa ilalim ng umaagos na tubig. Kung may mga balahibo sa kanila, alisin ito. Pagkatapos nito, punasan ang mga pakpak ng tuyo sa isang napkin ng papel upang walang splashing sa panahon ng pagprito, at amerikana ng mga lutong tuyong pampalasa sa lahat ng panig. Iwanan ang karne upang magbabad sa kalahating oras.
4. Samantala, ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at painitin. Pagkatapos ay ilagay ang mga pakpak upang magprito, itakda ang daluyan ng temperatura.
5. Fry ang mga ito pana-panahon na nagiging hanggang ginintuang kayumanggi. Maaari mong ayusin ang antas ng litson sa iyong sarili. Gustong i-crunch ang isang crust, itago ito sa kawali nang medyo mas mahaba. Kung mas gusto mo itong mas malambot, sapat na ang 20 minuto ng pangkalahatang pagluluto. Gayunpaman, huwag iprito ang mga pakpak ng masyadong mahaba, dahil maaari nilang matuyo at mawala ang lahat ng katas at lambing.
6. Ihain kaagad ang natapos na mga pakpak pagkatapos magluto. Maaari kang gumawa ng anumang sarsa na gusto mo: bawang, puti, limon o kamatis.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pritong mga pakpak ng manok (payo mula kay Ilya Lazerson).
