Upang maging masarap ang manok, dapat itong lutong sa oven, makatas - balot ng baking manggas, nakabubusog - pinalamanan ng patatas. Output? Pagluluto ng pinalamanan na manok na may patatas sa manggas sa oven.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Hindi ako magtaltalan na ang pinalamanan na manok na may patatas sa isang manggas sa oven ay isa sa mga pinaka masarap na pinggan. Gayunpaman, maraming mga kadahilanan para malaman kung paano ito lutuin. Ang una ay napaka-simple. Kakailanganin mo ng hindi hihigit sa 15-20 minuto ng paghahanda sa trabaho, at pagkatapos ay makayanan ng oven ang trabaho. Pangalawa, ang manok ay nakuha na may pinaka malambot na karne, na itinuturing na pandiyeta sa mga tuntunin ng komposisyon nito, dahil naglalaman ng maraming sangkap na kinakailangan para sa ating katawan. Pangatlo - kung ang bangkay ay isang tindahan, gayon din ito ay mura. Kahit na ang manok ay mas masarap at malusog. Samakatuwid, kung maaari, mas mahusay na bumili ng lutong bahay na manok. At pang-apat - ang gayong ulam ay palaging hari ng anumang maligaya na kapistahan.
Kung napaniwala ko sa iyo na ang buong inihurnong manok na pinalamanan ay isang kamangha-manghang ulam, at nais mong malaman kung paano ito lutuin, magiging kapaki-pakinabang para sa iyo na malaman ang ilang simpleng mga lihim para sa isang kamangha-manghang resulta.
- Ang perpektong bangkay ay may bigat na 1.5 kg. Ang ganoong manok ay bata pa, na may mga pinong hibla at katamtamang mataba. Maaari mong makilala ang isang matandang ibon sa pamamagitan ng mga tampok na katangian, tulad ng malaking sukat, mayaman na dilaw na taba, madilim na rosas na karne.
- Ang tamang temperatura para sa pagluluto sa hurno ay 180 ° C, sa mas mataas na degree ang karne ay matuyo.
- Upang gawing mas makatas ang dibdib ng manok, maglagay ng isang slice ng mantika, bacon, o mantikilya sa ilalim ng balat.
- Ang mga manok ng pabrika ay magluluto nang mas mabilis, hindi mo rin kailangang i-marinate ang mga ito. Ngunit ang manok ay tumatagal ng mas matagal upang maghurno, na nangangailangan ng paunang pag-marinating. Ngunit ang bangkay ng sakahan ay naging mas masarap at kasiya-siya.
- Huwag palitan ang manggas ng pagluluto foil. Sa pakete, ang manok ay pinasingaw at ito ang naging juiciest, at mas mabilis itong nagluluto. Ang foil ay dumidikit sa ibon, ang crust ay hindi gagana, at ang karne ay lumabas na tuyo at hindi masyadong mataba.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 170 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Carcass
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Manok - 1 bangkay
- Patatas - hanggang sa 10 mga PC.
- Bawang - 2 wedges
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - malaking kurot o tikman
- Panimpla para sa manok - 0.5 tsp
- Toyo - 30 ML
- Mustasa - 1 tsp walang tuktok
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pinalamanan na manok na may patatas:
1. Ibuhos ang toyo at mustasa sa isang kasirola. Balatan ang bawang.
2. Ipasa ang bawang sa isang press, asin at paminta, idagdag ang pampalasa ng manok at pukawin.
3. Hugasan ang manok, alisin ang mga balahibo, kung mananatili sila, alisin ang panloob na taba, punasan ng isang tuwalya ng papel at magsipilyo ng sarsa.
4. Hugasan at patuyuin ang patatas. Gupitin ang isang bahagi sa 4 na bahagi, at iwanan ang isang bahagi na may buong tubers. Ang mga batang prutas ay hindi kailangang balatan, ngunit putulin ang alisan ng balat mula sa mga lumang patatas.
5. Palaman ang manok ng tinadtad na patatas.
6. Ilagay ito sa isang manggas at ikalat ang buong tubers sa paligid. Itali ang bag gamit ang kawad at ilagay ang bangkay sa isang baking sheet.
7. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang ibon upang maghurno sa loob ng 1, 5 na oras. Suriin ang kahandaan sa isang pagbutas ng isang palito sa lugar ng hita: malinaw ang juice - handa na ang manok, kulay-rosas - maghurno pa. Huwag suriin ang brisket para sa kahanda. nakakarating ito sa tamang "kundisyon".
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng inihurnong manok sa oven na may patatas at gulay.
[media = [media =
