Ipinapanukala ko ang tema ng mga pancake at ngayon lutuin namin ang kanilang mga pancake sa repolyo sa isang kefir na batayan. Ang mga sariwang halaman at gulay ay ibinebenta na ngayon, kaya kailangan mong sulitin ang pagkakataong ito at maghanda ng iba't ibang masasarap na pinggan.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga Fritter ay matagal nang itinuturing na isa sa mga paboritong pinggan sa Russia. Sa oras na iyon, ang mga tagahanga ng ulam na ito ay tinatawag na pancake, at ang baking pan ay tinawag na isang ladka. Ang mga nasabing mahilig ay lalo na inaasahan sa tradisyonal na pagdiriwang ng Maslenitsa. Sa bisperas ng piyesta opisyal na ito, kasama ang mga pancake, ang mga pancake ay inihanda din mula sa iba't ibang mga sangkap, kasama na. at mula sa repolyo.
Ang mga pancake ng repolyo na may kefir ay isang masarap, murang at mababang calorie na ulam, kaya't maraming mga tao ang nagmamahal sa kanila. Bilang karagdagan, madali at mabilis silang magluto, at naging malambot at mahangin sila. Ang pinakamahalagang bagay ay ang paggamit ng maiinit na pagkain: kefir at mga itlog. Samakatuwid, dapat itong alagaan nang maaga at alisin mula sa ref. At, syempre, kakailanganin mong i-chop ng mabuti ang repolyo sa isang blender o isang matalim na kutsilyo.
Ang lasa ng mga pancake ng repolyo ay ganap na independiyente sa panahon kung saan mo ito niluluto. Bagaman inaangkin ng mga may karanasan na connoisseurs na ang pinaka masarap na pancake ay nakuha mula sa mga batang makatas na repolyo. Para sa resipe, kinuha ang puting repolyo. Ang dami ng harina na ginamit ay depende sa kanyang edad. Ang isang batang gulay ay makatas, kaya't kailangan mo ng kaunting harina kaysa sa dati. Pinapayagan na palitan ang kefir para sa resipe ng iba pang mga fermented milk na produkto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 131 kcal.
- Mga Paghahain - 20
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 250 g
- Kefir - 200 ML
- Flour - 150 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - 0.5 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Baking soda - 1 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga pancake ng repolyo na may kefir:
1. Hugasan ang repolyo, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at i-chop ito sa maliliit na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo o blender. Ilagay ito sa isang mangkok ng paghahalo.
2. Magdagdag ng harina sa repolyo at salain sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
3. Ibuhos ang mga produkto na may kefir sa temperatura ng kuwarto.
4. Pagkatapos ay magdagdag ng isang mainit na itlog. Dahil ang reaksyon lamang ng soda sa isang mainit na acidic na kapaligiran, huwag kalimutang alisin ang kefir at mga itlog mula sa ref upang sila ay magpainit.
5. Masahin ang kuwarta. Ayusin ang lasa sa asin at magdagdag ng baking soda. Pagwilig ng baking soda sa buong kuwarta upang walang mga bugal. Ito ay kanais-nais upang salain ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
6. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at painitin ng mabuti. Sa isang kutsara, ikalat ang isang bahagi ng kuwarta, na binubuo ito sa isang bilog o hugis-itlog na hugis, at iprito ang mga pancake ng halos 2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Baligtarin ang mga pancake at lutuin para sa parehong dami ng oras hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paghatid ng mga mainit na pancake ng repolyo na may anumang sarsa, kapwa matamis at maalat. Dahil ang mga pancake na ito ay pandaigdigan, pinagsama sila sa sour cream, at may sarsa ng bawang, at may jam o jam.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pancake ng repolyo sa kefir.
