Hindi alam kung paano magluto ng berdeng borsch na may sorrel at mga itlog na walang karne? Napakadaling ihanda ang ulam na ito kung susundin mo ang detalyadong mga tagubilin sa ibaba sa sunud-sunod na resipe ng larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto ng berdeng borscht na may sorrel at mga itlog na walang karne
- Video recipe
Ang berdeng borscht ay isang makulay na ulam na isang primordial na pinggan ng Ukraine. Ito ay mayroon nang daan-daang mga taon, inihanda ito ng ating mga ninuno at ginamit ito nang may kasiyahan. Ang dahilan para sa tulad ng isang gastronomic na pag-ibig para sa ulam ay ang lasa at mga benepisyo sa kalusugan. Ang pangunahing bahagi ng borscht ay sorrel, na kung saan ay hindi lamang nagbibigay sa ulam ng maanghang na asim at isang magandang berdeng kulay, ngunit isa ring tunay na kamalig ng mga bitamina at microelement. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng ating katawan. Bilang karagdagan, ang borscht ay luto na mayroon o walang karne.
Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano magluto ng berdeng borsch na may sorrel at mga itlog na walang karne. Kung wala kang isang piraso ng karne o manok sa bahay, maaari kang magluto ng isang masarap na unang kurso nang wala ito. At kung ibubukod mo ang mga itlog mula sa resipe, kung gayon ang ulam ay nabago sa isang malabong pinggan. Kung nais mong gawin ang unang pagkabusog sa ulam, magdagdag ng isang kutsarang sour cream sa bawat paghahatid, lalo nitong mapapahusay ang lasa at bibigyan ng lambing. Maaari kang magluto ng gayong berdeng borscht sa anumang oras ng taon. Sa tag-araw, mula sa mga sariwang shoots ng sorrel, at mula sa mga nakapirming o de-latang dahon. Maaari mo ring makontrol ang temperatura ng pagkain, kaugalian na ihain ang unang ulam na mainit, at sa tag-araw ay pinalamig ito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 32 kcal.
- Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 5-6
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Sorrel - malaking bungkos
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
- Patatas - 4 na mga PC.
- Anumang mga gulay, pampalasa at halaman - upang tikman
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Panimpla para sa sopas - 1 kutsara
Hakbang-hakbang na pagluluto ng berdeng borscht na may sorrel at itlog na walang karne, resipe na may larawan:
1. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa daluyan ng laki na mga cube. Magbalat at maghugas ng mga sibuyas. Ilagay ang mga gulay sa kaldero ng pagluluto.
2. Ibuhos ang patatas na may inuming tubig at ipadala upang lutuin sa kalan.
3. Agad na idagdag ang pampalasa ng sopas sa isang kasirola at pakuluan. Bawasan ang init at lutuin, sakop ng 20 minuto.
4. Hugasan ang sorrel at patuyuin ng isang twalya.
5. Gupitin ang mga pinagputulan mula sa mga dahon, at gupitin ang mga dahon. Gupitin ito nang marahas upang hindi sila maging isang hindi maunawaan na masa sa natapos na sopas.
6. Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, cool sa cool na tubig at alisan ng balat. Gupitin ito sa katamtamang sukat na mga cube.
7. Kapag ang mga patatas ay halos luto na, alisin ang sibuyas mula sa palayok. Nabigay na niya ang kanyang panlasa at benepisyo. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga dahon ng sorrel.
8. Magdagdag ng bay leaf, peppercorn, asin, itim na paminta at iyong mga paboritong pampalasa sa sopas.
9. Pakuluan at agad na idagdag ang hiniwang itlog sa sopas. Pakuluan ang berdeng borsch na may sorrel at mga itlog nang walang karne sa loob ng 2-3 minuto at patayin ang apoy. Huwag alisin ang takip mula sa kawali, ngunit iwanan ang unang ulam upang maglagay ng 10-15 minuto. Ihain ang pagkain sa mesa sa pamamagitan ng pagbuhos nito sa mga bahagi na plato at paglalagay ng isang kutsarang sour cream o mayonesa sa bawat bahagi.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng matangkad na berdeng borsch na may sorrel.
