Ano ang gatas ng kalabasa? Ang calory na nilalaman at komposisyon ng kemikal, ang pangunahing kapaki-pakinabang na mga katangian. Sino ang kontraindikado ng inumin? Paano ito ihahanda at magagamit sa pagluluto? Ang mga pakinabang ng gatas ng kalabasa para sa iba't ibang mga grupo ng mga tao:
| Pakinabang | Katangian |
| Para sa mga bata | Pagpapalakas ng sistema ng nerbiyos, pagpapabuti ng aktibidad ng utak |
| Para sa babae | Pag-iwas sa mga karamdaman ng reproductive organ, pagpapabuti ng kondisyon ng balat at buhok |
| Para sa lalaki | Pag-iwas sa mga karamdaman ng reproductive organ, regulasyon ng cardiovascular system |
| Para sa mga matatanda | Pag-iwas sa osteoporosis at pag-unlad ng malubhang sakit |
Tandaan na ang mga ito lamang ang pangunahing kapaki-pakinabang na mga katangian ng inumin, sa katunayan, ang kapaki-pakinabang na epekto ay umaabot sa lahat ng mga sistema ng katawan, nakakatulong ito sa paggamot ng iba't ibang mga sakit at nagpapalakas sa immune system sa pangkalahatan.
Contraindications at pinsala ng gatas ng kalabasa
Ngunit sa maraming mga positibong pag-aari, ang gatas ng kalabasa, tulad ng anumang iba pang produkto, ay may mga kontraindiksyon, gayunpaman, sa kabutihang palad, hindi gaanong marami sa kanila.
Kailangan mong isuko ang isang malusog na inumin:
- Ang mga taong may malubhang sakit sa gastrointestinal - mataas na kaasiman, mga malalang sakit sa talamak na yugto, sagabal sa bituka, atbp.
- Sa indibidwal na hindi pagpayag sa mga bahagi - kung ang paggamit ng gatas ng kalabasa ay nagdudulot ng isa o ibang reaksiyong alerdyi o hindi kasiya-siyang mga pagpapakita mula sa gastrointestinal tract, siyempre, dapat mong tanggihan na ipakilala ito sa diyeta.
Iyon, sa katunayan, ay pawang mahigpit na mga kontraindiksyon, gayunpaman, mayroong, sabihin nating, mga kamag-anak. Mayroong isang mahusay na linya sa pagitan ng mga benepisyo at pinsala ng gatas ng kalabasa sa mga tuntunin ng mga pamantayan ng paggamit at mga patakaran para sa pagpapakilala sa diyeta. Dahil ang produktong ito ay bago sa marami, kailangan mong simulang inumin ito sa maliit na dosis, at pagkatapos ay unti-unting taasan ang halaga, ngunit hindi ka dapat uminom ng higit sa isang baso sa isang araw.
Tandaan! Kung mayroon kang mga malubhang karamdaman na may isang kalikasan o iba pa, na hindi nakalista sa itaas, tiyaking kumunsulta sa iyong doktor bago ipakilala ang kalabasa na gatas sa iyong diyeta.
Paano gumawa ng gatas ng kalabasa?
Tiyak, ang nakahanda na gatas ng kalabasa ay matatagpuan sa mga specialty na tindahan ng pagkain na pangkalusugan, ngunit pinakamahusay na ihanda ito mismo, sa kasong ito masisiguro mo ang kalidad ng produkto at ang kawalan ng mga espesyal na additives.
Isaalang-alang kung paano gumawa ng gatas ng binhi ng kalabasa sa bahay:
- Magbabad ng mga binhi ng kalabasa sa malinis na temperatura ng tubig sa silid. Ang isang pares ng mga oras ay sapat na, ngunit pinakamahusay na ibabad ang mga ito sa magdamag.
- Sa umaga, ilipat ang mga nakahandang binhi sa isang blender at takpan ng tubig. Tinatayang proporsyon ay 1: 4, iyon ay, 400 ML ng tubig ang kinakailangan bawat 100 gramo ng gatas.
- I-on ang blender - ang tubig ay mabilis na magpaputi, ngunit huwag magmadali upang i-off ito, mas pinong paggiling mo ang mga binhi, mas maraming nutrisyon ang "lilipat" mula sa kanila patungo sa inumin.
- Patayin ang blender, ipasa ang likido sa pamamagitan ng isang salaan upang maalis ang damo na mga piraso.
Yun lang! Handa na ang malusog na gatas, maaari mo itong inumin at / o lutuin ang iba't ibang pinggan kasama nito.
Mangyaring tandaan na sa yugto ng paghagupit, maaari kang magdagdag ng ilang mga sangkap sa inumin ayon sa iyong kagustuhan sa panlasa: mga mani, pulot, berry, linga, kanela, atbp. Sa gayon, hindi mo lamang mababago ang lasa ng inumin, ngunit mapahusay din ang isa o iba pa sa mga kapaki-pakinabang na bahagi nito. Nagbigay kami ng isang pagsusuri ng komposisyon ng kemikal ng produkto gamit ang halimbawa ng inumin na may mga petsa. Kung nagtataka ka kung paano gumawa ng gatas ng kalabasa sa kanila, basahin ang gabay na ito:
- Magbabad ng mga binhi ng kalabasa sa temperatura ng temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa isang pares ng mga oras, mga petsa sa mainit na tubig sa loob ng 15-20 minuto.
- Ilipat ang mga sangkap sa isang blender, takpan ng tubig at palis.
- Salain ang natapos na inumin.
Tinatayang mga sukat para sa paghahanda ng naturang inumin: 400 ML ng tubig, 80 gramo ng mga binhi at 30 gramo ng mga petsa.
Tandaan! Pagkatapos ng pagluluto, ang gatas ng kalabasa ay dapat ibuhos sa isang botelya (mas mabuti ang baso), mahigpit na sarado at ilagay sa ref. Maaari mo itong iimbak sa loob ng 3-5 araw. Ang isang inumin na naglalaman ng mga pampatamis at iba pang mga sangkap ay dapat na lasing kaagad o maiimbak sa ref ng hindi hihigit sa isang araw.
Mga Recipe ng Kalabasa na Gatas
Ang inumin ay may isang napaka-kagiliw-giliw na lasa: maliwanag na kalabasa sa isang banda, at binibigkas ang nutty sa kabilang banda. Tulad ng naintindihan mo na, maaari itong lasingin nang maayos o may pagdaragdag ng iba't ibang mga pampatamis at iba pang mga paboritong sangkap. Gayunpaman, malayo ito sa lahat ng kanyang kakayahan sa pagluluto.
Sa katunayan, ang gatas ng kalabasa ay maaaring palitan ang gatas ng baka; sa batayan nito maaari kang maghanda ng mga masasarap na smoothie, malusog na cereal at sopas, at orihinal na mga pastry.
Tingnan natin ang maraming gamit sa mga recipe ng kalabasa na gatas:
- Kalabasa na makinis … Ibuhos ang gatas (150 ML) sa isang blender. Peel, magaspang tumaga ng isang saging (1 piraso) at isang mansanas (1 piraso), ilagay sa isang blender. Whisk the cocktail. Magdagdag ng kanela at pulot sa panlasa.
- Sinigang na bigas na may mga pasas … Ibuhos ang gatas (1 tasa) sa isang kasirola, pakuluan. Magdagdag ng bigas (3 tablespoons). 5-7 minuto bago lutuin ang bigas, magdagdag ng mga pasas (20-30 gramo) at asin sa panlasa. Kung ang sinigang ay hindi sapat na matamis, magdagdag din ng pulot.
- Orange-chocolate cocktail … Ibuhos ang gatas (150 ML) sa isang blender, idagdag ang peeled at magaspang na tinadtad na saging (1 piraso) at peras (1 piraso). Pigilan ang orange juice (4 na kutsara) at idagdag ang kakaw (1 kutsarita). Haluin ang cocktail, maghalo ng tubig upang tikman kung kinakailangan at magdagdag ng honey.
- American pancake na may gatas ng gulay … Sa isang mangkok, pagsamahin ang gatas ng kalabasa (170 ML), langis ng oliba (50 ML) at agave syrup o likidong honey (100 gramo). Sa kabilang - buong harina ng palay (180 gramo), harina ng bakwit (50 gramo), soda (1 kutsarita) at banilya na tikman. Paghaluin nang lubusan ang lahat, at pagkatapos ay pagsamahin ang basa at tuyong mga sangkap, talunin ng isang taong magaling makisama. Maghurno ng mga pancake tulad ng dati sa isang mainit na kawali, ihatid kasama ng honey at berry.
- Berry chia pudding … Paghaluin ang gatas ng kalabasa (80 ML), ilagay ang mga binhi ng chia (1 kutsara) dito, iwan ng isang oras. Sa isang blender, ihalo ang berry mix (150 gramo), ilagay muna ang isang layer ng chia pudding sa isang baso, pagkatapos ay ang bere puree, pagkatapos ay ihalo muli. Chill sa ref para sa 15-20 minuto at kumain.
- Pumpkin puree sopas … Balatan at magaspang i-chop ang kalabasa pulp (300 gramo), gawin ang pareho sa patatas (1 piraso), ilagay ang lahat sa isang kasirola at punan ng tubig upang ito ay mas mataas ng isang sent sentimo kaysa sa mga gulay. Fry gadgad karot (1 piraso) at tinadtad mga sibuyas (1 piraso) sa isang kawali. Idagdag sa kalabasa at patatas, lutuin hanggang malambot, magdagdag ng gatas ng kalabasa (50 ML) at talunin ang sopas gamit ang isang blender. Paglilingkod kasama ang mga sariwang halaman at gaanong inihaw na buto ng kalabasa.
Tulad ng nakikita mo, ang gatas ng kalabasa ay napakadali upang ipakilala sa diyeta, ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa maraming mga pinggan - sila ay hindi lamang mas orihinal, ngunit mas malusog din.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa gatas ng kalabasa
Tulad ng nasabi na namin, hindi malabo ang lasa ng kalabasa na gatas, sinabi ng isang tao na binibigkas ito ng buto ng kalabasa, tinatawag ito ng isang masustansya, at lalo na ang "romantikong" mga likas na katangian ay tiniyak na ang malusog na inumin na ito ay kagustuhan tulad ng tinapay mula sa luya.
Ang gatas ng kalabasa ay isang mahusay na kapalit ng gatas ng baka para sa mga walang lactose intolerant. Ngayon ay maraming mga bata na may diagnosis na ito. Upang hindi pahirapan ang mga bata ng sinigang sa tubig, palitan ang huli ng gatas ng kalabasa, ito ay magiging napakahalimuyak, malusog, masarap at nagbibigay-kasiyahan. Kung nagdagdag ka ng kalabasa na katas sa gatas ng kalabasa, nakakakuha ka ng isang orihinal na cream na perpektong makadagdag sa iyong lutong kalakal sa PP.
Paano gawing mas kasiya-siya ang kalabasa na gatas? Upang maitakda ang lasa ng isang inumin batay sa isang maliwanag na orange na gulay, maaari kang magdagdag ng isa pang gatas ng halaman dito - lalo na itong napupunta sa gatas ng almond.
Kung ang nagresultang inumin ay tila masyadong taba at siksik sa iyo, maaari mo itong palabnawin ng tubig upang tikman.
Paano gumawa ng gatas ng kalabasa - panoorin ang video:
Ang gatas ng kalabasa ay isang uri ng gatas ng halaman, isang mahusay na kahalili sa gatas ng baka. Ang produkto ay may malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari, na may regular na paggamit ay hindi lamang upang maiwasan ang ilang mga karamdaman, ngunit kahit na gamutin sila. Sa kasamaang palad, ang inumin ay may mga kontraindiksyon, ngunit walang marami sa kanila, at kung hindi ito nalalapat sa iyo, lubos naming inirerekumenda na maghanda ka ng kalabasa na gatas at suriin ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng produktong ito sa katawan.
