Kung nakatagpo ka ng isang mabuting piraso ng baboy, gamitin ito upang makagawa ng makatas na mga chops ng baboy sa isang batter ng itlog at keso. Mabilis silang nagluluto at tiyak na magiging masarap. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang baboy ay itinuturing na pinaka-tanyag na produktong karne sa ating bansa. Dahil ang karne ng baboy ay malambot, malambot at makatas, at ang mga pinggan na ginawa mula rito ay nagdudulot ng totoong kasiyahan. Ang nakabubusog at masustansiyang karne na ito ay angkop para sa iba't ibang mga masasarap na pinggan. Ang karne ay angkop para sa gulash, kebabs, stewing at chops, ang resipe na iminungkahi ko. Ang bawat isa ay kumain ng mga chop ng baboy, ngunit hindi lahat ay may karanasan sa kanilang paghahanda. Sasabihin ko sa iyo kung paano maayos na magprito ng mga chop ng baboy sa isang batter ng itlog at keso. Ito ay isang kagiliw-giliw na recipe para sa paghahanda ng isang masarap at mabangong ulam para sa bawat araw. Ang pagkakaroon ng pagtikim sa kanila nang isang beses, ang ulam ay magiging iyong paborito magpakailanman. Ang karne ay malambot, makatas at malambot sa isang malutong na shell na gawa sa isang pampagana ng keso. Narito ang keso na nagbibigay sa mga chops ng isang magandang-maganda lasa. Sa parehong oras, ang pinggan ay napaka-simple upang maghanda, kahit na mayroon itong sariling mga subtleties. Ang bahagi ng karne ay maaaring makuha carbonate, leeg, tenderloin, buto o loin. Sa anumang kaso, malulugod ka sa resulta, ang baboy ay magiging malambot, makatas at hindi kapani-paniwalang masarap. Ngunit ang mas malambot na bahagi ay ang tenderloin at loin. Halos walang taba sa kanila at maginhawa na gupitin ang mga ito sa mga bahagi.
Ang batter ay maaaring maging mas simple o mas kumplikado na may isang mayamang lasa. Ngayon ay pumili ako ng isang simple ngunit masarap na itlog at keso. Gayunpaman, maaari kang magdagdag ng harina, anumang pampalasa, halaman at halaman. Bilang karagdagan, ang batter ay maaaring ihanda batay sa serbesa, alak, brandy, gatas, sabaw at iba pang mga produkto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 235 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 3 chop steak
- Mga pampalasa at pampalasa (anumang) - upang tikman
- Mga shavings ng keso - 1 kutsara
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Ground black pepper - isang kurot
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Mga itlog - 1 pc.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga chops ng baboy sa itlog at keso na batter, recipe na may larawan:
1. Ihulog ang mga itlog sa isang mangkok at palis hanggang sa makinis. Grate ang keso sa isang medium grater o gumamit ng mga handa na shavings ng keso. Idagdag ito sa mga itlog.
2. Magdagdag ng isang pakurot ng asin, itim na paminta at anumang pampalasa. Nagdagdag ako ng ground nutmeg at luya na pulbos.
3. Pukawin ang batter ng itlog at keso.
4. Hugasan ang mga steak ng baboy at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Kung mayroon kang isang buong malaking piraso ng karne, gupitin ito sa 1cm na makapal na steak. Upang gawing mas madali ito, ilagay ang karne sandali sa freezer upang bahagyang tumigas ito. Pagkatapos ay gumamit ng martilyo upang matalo ang karne sa magkabilang panig. Ang laki ng chop ay magiging mas malaki at payat.
5. Isawsaw ang chop sa batter ng itlog.
6. Paikutin ang karne hanggang sa ganap na natabunan ito ng batter.
7. Sa oras na ito, painitin ang skillet na may langis ng gulay na rin. Ilagay ang karne sa batter sa ibabaw nito.
8. Iprito ang mga chop ng baboy sa isang itlog at keso sa isang bahagi ng mga 1.5 minuto at ibalik sa likuran. Napakabilis ng luto ng karne, sapagkat ito ay napaka banayad. Samakatuwid, huwag labis na labis ito sa kawali, kung hindi man ay matuyo ito.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga chop ng baboy sa batter ng keso.
