Isang sunud-sunod na resipe para sa mga chop ng manok sa batter ng keso: isang listahan ng mga kinakailangang produkto at mga yugto ng pagluluto ng hindi kapani-paniwalang karne na nakakatubig sa bibig. Mga resipe ng video.
Ang mga chop ng manok sa keso ng keso ay isang kagiliw-giliw na ulam na karne na may mahusay na hitsura, mahusay na panlasa at maliwanag na aroma. Salamat sa lahat ng mga katangiang ito, talagang karapat-dapat ito sa isang maligaya na mesa. Ang isang magandang katotohanan ay ang pagluluto nito ay medyo simple at mabilis.
Para sa pagluluto, maaari kang kumuha ng anumang bahagi ng carcass ng manok, kung saan mayroong isang malabay na piraso ng karne. Ang pinakamadaling paraan upang magamit ang dibdib ay ang alisan ng balat ang balat at alisin ang kartilago. Ngunit maaari mo ring kunin ang balakang at mga binti. Sa kasong ito, kakailanganin mong magtrabaho nang kaunti pa upang maingat na ihiwalay ang sapal mula sa mga buto, taba, kartilago, at alisan ng balat. Hindi maipapayo na kumuha ng mga manok na gawa sa bahay, sapagkat mas matagal silang nagluluto at hindi angkop para sa ulam na ito.
Ang sikreto sa mga pinakasarap na chops ay ang paggamit ng cheese lleison. Ito ay isang espesyal na halo ng mga itlog na may gatas o sour cream na may pagdaragdag ng pampalasa, na ginagamit bilang isang humampas. Alam na kung ang dalisay na keso ay iwiwisik sa karne at pinirito sa isang kawali, kung gayon mayroong isang malaking panganib na masunog ito, at sa halip na isang masarap at mabangong ulam, makakakuha ka ng isang nasunog na cake ng karne. Upang maiwasan itong mangyari, idagdag ang keso nang direkta sa batter - sa ganitong paraan ito ay bahagyang matunaw at magprito ng kaunti.
Sa pagpipiliang pagluluto na ito, hindi na kailangang gumamit ng maraming halaga ng pampalasa. Ang mga lasa ay pinangungunahan ng manok at keso. Maaari lamang silang mai-set off nang kaunti gamit ang itim na paminta at paprika. Ang natitirang ulam ay ganap na may sarili.
Kaya, iminungkahi namin na pamilyar ka sa iyong sarili sa resipe para sa mga chop ng manok sa batter ng keso na may larawan ng sunud-sunod na proseso at idagdag ito sa iyong cookbook sa bahay upang galakin ang mga miyembro ng sambahayan at mga panauhin na may kamangha-manghang ulam na karne para sa anumang okasyon.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 120 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 600 g
- Matigas na keso - 50 g
- Itlog - 1 pc.
- Paprika - 1 tsp
- Flour - 1 kutsara
- Sour cream - 1 kutsara
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin at itim na paminta sa panlasa
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga chop ng manok sa keso ng batter
1. Sa simula ng paghahanda ng mga chicken fillet chops sa keso ng batter, iproseso ang karne. Upang magawa ito, hugasan natin ito, aalisin ang balat, buto at kartilago. Ang output ay dapat na malinis na sapal nang walang mga hindi kinakailangang elemento. Pagkatapos ay pinuputol namin ito sa mga piraso na halos pareho sa hugis at sukat, hanggang sa 1.5 cm ang kapal, at gumamit ng isang espesyal na martilyo sa kusina upang matalo nang kaunti ang karne.
2. Ngayon simulan natin ang pagluluto ng batter. Humimok ng mga itlog sa isang malalim na plato, magdagdag ng kulay-gatas, paprika at pampalasa. Naghahalo kami. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at dalhin ang halo hanggang makinis. Kuskusin ang matapang na keso sa isang medium grater at ihalo ito sa ice cream.
3. Kung ang tubig ay puno ng tubig, pagkatapos ay magdagdag ng kaunti pang harina.
4. Ang mga chops ay halili na isawsaw sa batter upang ang kanilang buong ibabaw ay ganap na natakpan.
5. Ilagay sa isang kawali na may preheated na langis ng halaman sa daluyan ng init. Bawasan ang init at dahan-dahang iprito sa magkabilang panig. Na may isang mababang intensity ng pagprito, ang karne ay may oras upang lutuin nang buo, habang ang isang napaka-kaakit-akit na mga form ng crust sa ibabaw. Karaniwan ang proseso ng pagprito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto.
6. Ang masarap at kasiya-siyang mga chop ng manok sa keso sa isang kawali ay handa na! Ihain ang mga ito sa mga bahagi o ilatag ang mga ito sa isang pangkaraniwang ulam sa tuktok ng mga dahon ng salad o isang pinggan. Palamutihan ng mga sariwang halaman at gulay.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Manok na nasa batter ng keso
2. Mga chop ng manok sa batter na may keso
