Isang napaka-masarap at kagiliw-giliw na recipe para sa homemade baking - Arabian pancake na may tagapag-alaga. Nakaka-gana, banayad at napakagandang hitsura. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang isa sa pinakatanyag at paboritong dessert ng lahat ng henerasyon ay ang Napoleon cake. Gayunpaman, ang pagluluto ay nangangailangan ng maraming oras at nangangailangan ng ilang kasanayan. Ngunit upang hindi maikakaila ang iyong sarili sa kagalakan ng pagdiriwang sa iyong paboritong matamis, maaari mong gawing simple ang bagay at maghanda ng masarap na manipis na mga Arabian pancake na may tagapag-alaga. Ito ay masarap, simple at abot-kayang. Sa resipe na ito sa iyong cookbook, hindi mo na iisipin kung paano at sa kung ano ang ihahatid sa mga matatamis na pancake.
Ang mga pancake mismo ay inihurnong ayon sa klasikong resipe, at walang mga paghihirap sa tagapag-alaga. Sa average, 1 litro ng gatas ay nangangailangan ng 500 g ng harina ng trigo. Ngunit sa resipe na ito, ang kuwarta ay dapat gawing mas makapal kaysa sa regular na mga pancake. Dahil ang mga tortilla ay kailangang maging mas makapal upang hawakan ang pagpuno. Samakatuwid, ang dami ng harina ay maaaring dagdagan nang bahagya. Bukod dito, sa halos lahat ng mga recipe ng pancake, 1 itlog, asukal, isang pakurot ng asin, langis ng gulay ay idinagdag sa mga produkto. At upang kapag ang pagluluto sa pancake (at whipping cream) isang pinong aroma ay pumupuno sa kusina, ang vanillin ay idinagdag sa kuwarta at cream.
Mayroong iba't ibang mga paraan upang palaman ang mga pancake sa tagapag-ingat. Ang paglalagay ng cream sa loob ng pancake, maaari mo itong igulong gamit ang isang sobre o tubo, gumawa ng mga bag o nodule. Ang manipis na masarap na pancake ay magiging kagilagilalas din bilang isang nakatutuwa na cake ng pancake na may tagapag-ingat. Ang nasabing isang simpleng panghimagas ay magiging angkop hindi lamang para sa pag-inom ng tsaa sa bahay, kundi pati na rin para sa isang maligaya na mesa. Lalo na kung ipakita mo ang iyong imahinasyon at palamutihan ito nang naaangkop sa gadgad na tsokolate, tinadtad na mga mani, mga mumo ng almond, berry at hiwa ng prutas.
Tingnan din kung paano gumawa ng mga pancake sa tsokolate na may keso sa maliit na bahay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 529 kcal.
- Mga paghahatid - 15-17 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Gatas - 500 ML bawat kuwarta, 750 ML bawat cream
- Langis ng gulay - 3 tablespoons sa kuwarta
- Flour - 250 g bawat kuwarta, 3 kutsara. sa cream
- Mantikilya - 100 g bawat cream
- Asukal - 3 tablespoons sa kuwarta, 200 g sa cream
- Mga itlog - 1 pc. sa kuwarta, 3 mga PC. sa cream
- Asin - isang kurot sa kuwarta
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga Arabian pancake na may tagapag-ingat, recipe na may larawan:
1. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok ng paghahalo. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at asukal.
2. Ibuhos sa temperatura ng silid ng gatas at palatin ang kuwarta upang maiwasan ang mga bugal.
3. Magdagdag ng langis ng halaman sa kuwarta at ihalo na rin. Dapat itong idagdag sa kuwarta upang kapag ang mga pancake ay inihurnong, hindi sila dumidikit sa ilalim ng kawali.
4. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog sa kuwarta.
5. Pukawin ng maayos ang kuwarta hanggang sa makinis at makinis.
6. Ilagay ang kawali sa kalan at painitin ng maayos. Upang maiwasan ang unang pancake mula sa pagiging bukol, unang grasa ang ibabaw ng kawali ng mantika o isang piraso ng bacon. Sa hinaharap, ang kawali ay hindi kailangang ma-langis.
Gamit ang isang ladle, kumuha ng isang maliit na halaga ng kuwarta at ibuhos ito sa kawali, na iyong iikot sa lahat ng direksyon upang kumalat ang kuwarta sa isang bilog. Maghurno ng mga pancake sa isang kawali sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi, mga 1.5-2 minuto bawat isa.
Takpan ang natapos na mga pancake na may takip upang mapanatili silang malambot at mainit. Dahil kung sila ay cool at naging malamig, maaari silang pumutok at masira kapag pinagsama kasama ang pagpuno.
7. Para sa tagapag-alaga, ibuhos ang mga itlog at asukal sa isang kasirola.
8. Talunin ang mga itlog sa isang taong magaling makisama at makinis.
9. Magdagdag ng harina sa itlog at italo muli ang kuwarta gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.
10. Ibuhos ang gatas sa itlog na masa sa isang kasirola, pukawin at ilagay sa kalan. Lutuin ang cream sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang mga bugal.
11. Sa lalong madaling magsimula ang masa na maging mas siksik, at ang mga unang bula ay lumitaw sa ibabaw ng cream, alisin ang kawali mula sa init. Sa kasong ito, patuloy na pukawin ang cream para sa isa pang 5-7 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mantikilya sa mainit na cream at pukawin nang maayos upang tuluyang matunaw.
Kung ang cream ay naging isang maliit na runny, ilagay ito sa ref upang lumapot ito nang kaunti.
12. Para sa pagpupuno ng mga pancake, ilagay sa kanila ang 2-3 tablespoons. tagapag-alaga
13. I-roll ang mga pancake ng custard sa isang rolyo o sobre. Ipadala ang mga ito sa ref upang palamig. Dapat itong ubusin pinalamig ng mainit na tsaa o kape.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng mga pancake ng custard.
