Ang mga pritong veal ribs ay parehong masarap at maraming nalalaman, dahil maaari silang ihain sa mesa at bilang isang meryenda para sa serbesa, at bilang isang ulam para sa pangunahing kurso para sa tanghalian o hapunan. Malalaman namin kung paano lutuin ang mga ito sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Mayroong mga tao na hindi mabubuhay sa isang araw nang hindi kumakain ng isang piraso ng karne. Karaniwan halos lahat ng mga kalalakihan ay nahuhulog sa kategoryang ito, ngunit ang ilan sa mga babaeng kasarian ay kabilang din dito. Ang mga pinggan ng karne ay masarap, nakabubusog, mayaman, mapang-akit sa isang hanay ng mga kagustuhan at pagkakaiba-iba ng paghahanda. Ang isang mahusay na ulam ay mga veal ribs na pinirito sa isang kawali, luto ayon sa ipinanukalang resipe. Ang mga ito ay naging masarap at mabango, ngunit handa sila nang simple at mabilis. Maaari silang ihain ng sarsa bilang isang pampagana, na may mga gulay, halaman, anumang sinigang, spaghetti, kanin … Ang pinggan ay hinahain para sa tanghalian at hapunan para sa isang pagkain ng pamilya, ngunit hindi rin nakakahiya na ihain ito sa isang maligaya mesa
Ang isang pagkain ay inihanda na may isang minimum na halaga ng pampalasa: ground black pepper at ground nutmeg. Ngunit kung nais mong magdagdag ng higit na pagpapahayag at ningning sa ulam, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa na Abkhazian, Georgian, Armenian o Italyano. Bagaman sa pormularyong ito, sila ay naging napaka-pampagana. Kaya't ang mga tadyang ng itlog ay hindi masyadong matigas, ngunit makatas at malambot, dapat muna silang luto sa mataas at pagkatapos ay sa mababang temperatura. Ang isang malaking sunog ay tatatakan ang mga piraso ng isang crispy crust, na kung saan ay panatilihin ang lahat ng mga juice sa kanila, at isang mabagal na apoy ay magpapahintulot sa karne na magluto nang maayos sa loob, maging malambot at malambot.
Tingnan din kung paano magluto ng mga veal ribs na may patatas at kintsay sa oven.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 239 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Veal ribs - 1 kg
- Ground nutmeg - 0.5 tsp
- Asin - 2/3 tsp o upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Ground black pepper - kurot o tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pritong veal ribs, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga veal ribs sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng isang twalya. Gupitin ang sobrang film na grasa at gupitin ito sa magkakahiwalay na mga segment.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at painitin nang maayos. Pagkatapos ay ilagay ang karne dito upang ang karne ng baka ay nasa isang layer, at hindi nakasalansan sa isang tumpok. Kung hindi man, hindi ito magprito, ngunit agad na pupunta sa stewing mode. Ang juice ay lalabas sa mga piraso, at ang karne ay magiging mas makatas, at marahil ay matigas pa.
3. Buksan ang mataas na init at iprito ang mga tadyang hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Siguraduhing hindi sila nasusunog.
4. Pagkatapos ay timplahan ang karne ng asin, itim na paminta at nutmeg. Pukawin ang veal, takpan ang kawali ng takip at ibaling ang init sa pinakamababang setting. Inihaw ang mga butong-buto ng itlog ng 15-20 minuto hanggang malambot sa loob. Suriin ang kahandaan sa hiwa ng kutsilyo; ang malinaw na katas ay dapat na tumagas mula dito nang walang mantsa ng dugo.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga buto ng baka sa isang kaldero na may mga sibuyas.
