Magluto ng patatas na may veal ribs para sa isang kahanga-hangang pagkain na may garnish at gravy kaagad. Madaling maghanda, nakabubusog at malusog, mahusay para sa pagpapanumbalik ng mga stock. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Hindi mahirap maghanda ng isang masarap at kasiya-siyang hapunan. Ang mga rib ng tadyang na nilaga ng patatas ay isang hindi karaniwang masarap na pangalawang ulam, na kung saan ay madali ding ihanda! Ang pinggan ay maaaring maging isang dalubhasa, sapagkat Ang paghahanda nito ay madali at simple, at para sa isang nakabubusog at masustansyang pagkain, kailangan mo ng abot-kayang, simpleng mga produkto na laging mayroon ang bawat maybahay. Ang mga patatas na may karne ay palaging may kaugnayan, kapwa sa pang-araw-araw na menu at sa isang maligaya na kapistahan.
Para sa resipe, ang mga ribal ribs ay ginagamit, ngunit ang baboy, tupa, baka, atbp ay angkop. Ang pinggan ay maaaring lutong sa oven sa mga bahagi na kaldero o isang malaking lalagyan, o nilaga sa isang kasirola sa kalan. Ngunit ang nilagang tadyang na may patatas ay talagang makatas sa isang kaldero. Ang nasabing ulam ay tama na isinasaalang-alang isang klasikong culinary at hindi nangangailangan ng mga karagdagang rekomendasyon. Napakasarap nito, malambot ang karne at naghihiwalay sa buto. Ang mga patatas ay paunang pinirito upang mas mabango at maanghang ang mga ito.
Tingnan din kung paano magluto ng pinalamanan na patatas na may karne.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 298 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 6-7 pcs. depende sa laki
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Veal ribs - 1 kg
- Anumang pampalasa at pampalasa sa panlasa
- Ground black pepper - 0.5 tsp o upang tikman
- Asin - 1 tsp topless o tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng patatas na may veal ribs, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga veal ribs at patuyuin ng isang twalya. Gupitin ang labis na taba at gupitin ang mga tadyang sa magkakahiwalay na mga segment.
2. Balatan ang patatas, hugasan at patuyuin ng isang twalya. Gupitin ang mga piraso ng katamtamang laki na may mga gilid na halos 2 cm.
3. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at init. Itabi ang mga buto-buto sa isang layer at i-on ang init nang bahagya sa itaas ng daluyan.
4. Iprito ang mga buto-buto hanggang sa ginintuang kayumanggi, na selyadong ang karne sa lahat ng panig at pinapanatili ang lahat ng mga katas. Kung ang karne ay nakasalansan sa isang bundok, pagkatapos ay magsisimulang agad itong nilaga at naglalabas ng katas, na gagawing mas makatas.
5. Magdagdag ng patatas sa kawali, pukawin at patuloy na magprito hanggang sa maging ginto ang mga tubers.
6. Pagkatapos ay timplahan ang pagkain ng asin at itim na paminta. Magdagdag ng anumang pampalasa at panimpla tulad ng ninanais.
7. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola upang takpan lamang nito ang pagkain ng isang daliri na mas mataas at pakuluan.
8. Dalhin ang pagkain sa isang pigsa, ilagay ang isang takip sa palayok at gawing mababa ang init. Kumulo ng patatas na may veal ribs sa loob ng 40-45 minuto. Kung nais mong ang mga patatas ay pinakuluan, magpatuloy sa paglaga ng 1, 5 na oras.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng mga buto ng baka na may patatas!
