Paano mo maluluto ang veal na may patatas sa oven? Mayroong, syempre, maraming paraan. Ngayon ay gagawa kami ng malambot at makatas na mga tadyang ng veal na may patatas at kintsay sa oven. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Maraming karne ng karne ng baka ang hindi nagugustuhan dahil sa pagkatuyo, dahil madalas itong maging malupit. Ngunit nangyayari ito kapag ginamit ang matandang karne o kung hindi wastong luto. Kung nais mo ng isang makatas na pinggan ng baka, piliin ang karne ng mga batang hayop, ibig sabihin mag-veal, at hawakan nang tama ang produktong ito. Ipinapanukala kong lutuin ang isa sa matagumpay na pinggan ng mga veal ribs na may patatas at kintsay sa oven.
Bagaman ang resipe ay maaaring ayusin upang umangkop sa bawat panlasa, nakasalalay sa mga kagustuhan ng chef at sa mga kumakain kung kanino siya niluluto. Maaari kang magdagdag ng ibang hanay ng anumang mga gulay sa komposisyon ng ulam, mula sa pinakakaraniwan at pamilyar na mga, tulad ng mga sibuyas, karot, eggplants, zucchini. Ang pinggan ay maaaring dagdagan ng mga naturang produkto tulad ng keso, kulay-gatas, cream, itlog, tomato paste, atbp. Anumang mga halamang pampalasa at pampalasa ang magagawa. Sa anumang kaso, ang pagkaing luto sa oven ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap at tulad ng tahanan. Ang pagkain ay perpekto para sa mga tanghalian ng pamilya at hapunan, pati na rin ang paggamot sa mga panauhin. Hinahain ito ng isang sarsa ng gravy kung saan ito nagdamdam.
Tingnan din kung paano magluto ng pritong veal ribs.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 329 kcal.
- Mga paghahatid - 3-4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Veal ribs - 1 kg
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Bawang - 2 sibuyas
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Ground black pepper - isang kurot
- Patatas - 6-8 pcs. depende sa laki
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp
- Kintsay - 50 g
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga veal ribs na may patatas at kintsay sa oven, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga ribal ribs, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga segment. Pag-init ng langis ng halaman sa isang kawali at ilagay dito ang mga buto-buto. Iprito ang mga ito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig, na tatatakan ang karne at panatilihin ang lahat ng katas dito.
2. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin ang mga piraso ng katamtamang sukat. Ipadala ito sa kawali ng karne.
3. Balatan ang kintsay at bawang, tumaga nang maayos at idagdag sa pagkain. Pukawin ang mga sangkap, asin at paminta. Maglagay ng dahon ng bay at mga peppercorn.
4. Ibuhos ang mga sangkap ng inuming tubig, pukawin, takpan at pakuluan. Ilagay ang palayok sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ng kalahating oras, tingnan ang pinggan, magdagdag ng kumukulong tubig kung kinakailangan. Ihain ang mga handa na veal ribs na may patatas at kintsay sa oven pagkatapos magluto nang mag-isa sa sariwang gulay na salad.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng karne ng baka na may patatas sa oven.
