Kailangan ng maraming oras at pagsisikap upang maihanda ang mga sheet para sa tradisyunal na lasagna. Gawing mas madali ang iyong mga gawain sa kusina at gumawa ng tamad na pasta lasagna. Ang lasa ng pinggan ay praktikal na hindi nagbabago, habang ang abala ay mas mababa.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Lasagna ay isang tanyag na ulam ng lutuing Italyano, na mula sa lungsod ng Bologna. Ang lutuing Italyano ay nagbigay ng malaking pansin sa pasta. Ito ang tinatawag ng mga Italyano na lahat ng pasta, kasama na. at mga sheet ng lasagna. Ang pinggan ay kagiliw-giliw dahil maaari itong ihanda sa anumang pagpuno at lahat ng uri ng gulay na magagamit. Sa sagisag, hindi ito mahirap. Gayunpaman, maraming oras ang ginugugol sa paghahanda nito. Samakatuwid, ang mga hostesses ay nakagawa ng isang pinasimple na bersyon ng lasagna mula sa handa na pasta, na maaaring mga sungay, balahibo, shell, noodles, noodles. Ngunit mas madalas na gumagamit sila ng guwang na pasta, pinapanatili nilang mas mahusay ang kanilang hugis, at ang ulam ay naging maganda at mataas sa seksyon. Ang anumang produkto ay maaaring magsilbing pagpuno para sa isang "tamad" na lasagna; ang béchamel sauce at keso ay mananatiling hindi nababago na mga bahagi.
Upang maihanda ang pasta lasagna, ang ilang mga detalye ng paghahanda ay dapat na sundin. Upang ang natapos na lasagna ay hindi mahulog, ang pasta ay dapat na pinakuluan nang mabuti. Bukod dito, ito ay hindi nagkakahalaga ng banlaw ang mga ito, ang labis na pagkadikit ay nasa kamay lamang. Bilang karagdagan, makakatulong ang keso na magkasama ang mga layer, upang mailagay mo ito nang higit pa. Ang lasagna na ito ay naiiba sa karaniwang casserole na ang pasta ay hindi hinaluan ng iba pang mga sangkap, ngunit inilatag sa isang form sa mga layer, kahalili sa pagpuno at pagbuhos ng sarsa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 315 kcal.
- Mga paghahatid - 1 Lasagne
- Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto
Mga sangkap:
- Mga roll ng Vermicelli - 300 g
- Baboy - 600 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga kamatis - 1 pc.
- Sour cream - 300 ML
- Mga itlog - 1 pc.
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Keso - 200 g
- Trigo harina - 2 tablespoons
- Mantikilya - 50 g
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Anumang mga pampalasa at pampalasa (cilantro, basil, ground nutmeg, luya na pulbos) - upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Paggawa ng pasta lasagna
1. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-chop ang isang-kapat sa mga singsing. Matunaw na mantikilya sa isang kawali at ilagay ang mga sibuyas sa igisa. Dalhin itong transparent sa katamtamang init.
2. Hugasan ang baboy, gupitin ang mga ugat sa pelikula at ipasa ang gilingan ng karne sa gitna ng wire wire.
3. Sa isa pang kawali, matunaw ang langis ng gulay at ilagay ang pritong karne upang iprito. Iprito ito sa sobrang init sa loob ng 5-7 minuto at idagdag ang nakahandang sibuyas.
4. Hugasan ang mga kamatis, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga cube.
5. Timplahan ang pagpuno ng asin, paminta sa lupa, ilagay ang bawang na dumaan sa isang press at magdagdag ng anumang pampalasa at pampalasa. Heat medium-high at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 10 minuto.
6. Matunaw ang mantikilya sa isa pang kawali.
7. Ilagay dito ang harina ng trigo.
8. Iprito ang harina sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
9. Ibuhos ang kulay-gatas at pakuluan ang sarsa.
10. Grate ang keso sa isang medium grater at idagdag sa sour cream na sarsa.
11. Timplahan ang bechamel ng asin, paminta at anumang pampalasa. Magpainit ng tungkol sa 5 minuto.
12. Pakuluan ang vermicelli sa gaanong inasnan na tubig at al dente, ibig sabihin. huwag magluto ng 1 minuto hanggang maluto. Tingnan ang oras ng pagluluto ng produkto sa packaging ng gumawa.
13. Pumili ng isang hulma para sa lasagna. Maaari itong maging salamin, ceramic, luwad na amag. Ilagay ang pasta sa ilalim sa isang pantay na layer.
14. Budburan nang sagana sa sour cream cheese sauce.
15. Budburan ang lasagna ng tinadtad na karne.
16. Ilagay muli ang hilera ng pasta sa itaas.
17. Masaganang magsipilyo ng sarsa.
labing-walo. Grate ang keso at iwisik ang pagkain.
19. Init ang oven sa 200 degree at ipadala ang lasagne upang maghurno sa kalahating oras. Para sa unang 20 minuto, panatilihin itong takpan ng takip o cling foil upang ang keso ay hindi masunog at ang sarsa ay hindi sumingaw.
20. Gupitin ang natapos na lasagne sa mga hiwa at maghatid ng mainit.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng pasta lasagna na may tinadtad na karne.
