Magluto ng tupa sa isang palayok ng gulay, at walang sinuman ang mananatiling walang malasakit sa maanghang na lasa, kapwa sa panahon ng pananghalian ng pamilya at sa isang hapunan. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng isang masarap, mabango at matikas na ulam. Video recipe.
Ang kordeng niluto ng oven sa isang palayok na may mga gulay ay isang masarap na ulam na karne na may mga makatas na gulay. Ang kagandahan ng pagkain ay maaari itong lutuin sa iba't ibang mga paraan, depende sa kung saan ka makakakuha ng iba't ibang mga pinggan. Halimbawa, ang karne at gulay ay maaaring paunang prito sa isang kawali at pagkatapos ay simmered sa isang palayok sa oven. O agad na ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang palayok at ipadala ang mga ito sa brazier upang nilaga. Ngayon ay mayroon akong tupa sa isang palayok na may talong, patatas, sibuyas at kamatis, kung saan ang karne na may patatas at asul ay paunang prito sa isang kawali. Dahil ang bawat palayok ay bahagi, depende sa kagustuhan sa panlasa ng bawat miyembro ng pamilya, maaari silang magkakaiba. Para sa mga mahilig sa pinirito at nakabubusog na pinggan, ang karne ay dapat na pre-pritong. Para sa mga mas gusto ang isang mas pagkain na pandiyeta, agad na ilagay ang mga gulay sa kaldero. Maaari mo ring ibukod, palitan o dagdagan ang pagkain sa mga gulay na pinaka gusto mo. Samakatuwid, kapag naghahanda ng isang ulam, maaari mong gawin itong naiiba sa panlasa ng bawat miyembro ng pamilya. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay perpekto para sa mga piyesta opisyal. Una, ito ay halos hindi nangangailangan ng pansin ng babaing punong-abala. Pangalawa, maaari itong ihanda nang maaga, at pagkatapos ay maiinit lamang sa oven. Ang pangunahing bagay ay ang bilang ng mga kaldero na tumutugma sa bilang ng mga kumakain.
- Maaari kang magluto ng tupa sa luad o ceramic kaldero. Ang Earthenware ay paunang babad sa loob ng 10 hanggang sampu sa malamig na tubig, pagkatapos ang ulam ay magiging makatas.
- Isara ang palayok na may mga takip, at sa kanilang kawalan ng kuwarta o foil.
- Ang tupa ay magiging mas masarap kung magdagdag ka ng mayonesa o kulay-gatas sa palayok.
- Ang mga pampalasa ay idinagdag ng mga mangyaring.
- Kumuha ng mga gulay para sa ulam na sariwa, tuyo o frozen, na magagamit.
- Sa taglamig, ang mga sariwang kamatis ay maaaring mapalitan ng tomato paste o sarsa.
Tingnan din ang resipe para sa mga tadyang ng tupa sa isang kawali.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 325 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Kordero - 500 g
- Patatas - 1 pc.
- Talong - 1 pc.
- Mga kamatis - 3 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 3 mga PC.
- Mainit na paminta - 0, 5 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga pampalasa at pampalasa sa panlasa
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng tupa sa isang palayok na may mga gulay, resipe na may larawan:
1. Banlawan ang karne sa ilalim ng gripo ng tubig, putulin ang labis na taba at pelikula. Gupitin ang kordero sa maliliit na hiwa.
2. Sa isang kawali, painitin ang langis at idagdag ang karne.
3. Iprito ang kordero hanggang sa kalahating luto, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Hugasan ang mga eggplants, putulin ang tangkay, punasan ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga cube.
5. Sa isang hiwalay na kawali, painitin ang langis ng gulay at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan.
6. Magbalat ng patatas at mga sibuyas, hugasan at gupitin: patatas - sa mga cube, sibuyas - sa mga piraso. Huwag i-chop ang mga patatas sa napakaliit na piraso upang ang mga patatas ay hindi maging mashed na patatas.
7. Sa isang kawali sa langis ng halaman, iprito ang mga sibuyas at patatas.
8. Balatan at putulin ang bawang.
9. Hugasan ang mga maiinit na paminta, tuyo, alisin ang mga binhi at tumaga nang makinis.
10. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa 5 mm na singsing o kalahating singsing.
11. Ilagay ang mga handa na sangkap sa isang palayok sa mga layer. Ilagay ang inihaw na kordero sa ilalim.
12. Idagdag ang pritong talong sa mga kaldero.
13. Susunod, ilagay ang patatas at mga sibuyas.
14. Timplahan ang lahat ng asin at itim na paminta, magdagdag ng bawang na may mainit na paminta at magdagdag ng mga kamatis. Ibuhos sa 50 ML ng pinakuluang inuming tubig at isara ang mga kaldero na may takip. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang tupa sa isang palayok ng gulay upang maghurno sa loob ng 40 minuto.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng tupa na may mga gulay sa kaldero.
