Ang manok na may gulay na inihurnong sa isang palayok - madali itong lutuin, habang mayroon itong perpektong panlasa. Ang ulam na ito ay hindi maaaring mahalin, at lahat ng kailangan mong malaman para sa wastong paghahanda, malalaman mo sa pagsusuri na ito.
Nilalaman ng resipe:
- Paano pumili at magpatakbo ng mga kaldero
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pagluluto ng manok sa oven, at kahit sa isang palayok, ay isang tunay na kasiyahan. Isang minimum na oras, magagamit na mga produkto, malusog, nagbibigay-kasiyahan … Ang mga produkto ay nilaga sa kanilang katas, walang pasubali na walang pagdaragdag ng taba, kung saan ang mga nagresultang pagkain ay naging pandiyeta na may isang minimum na halaga ng mga calorie. Maaari itong magamit ng parehong mga bata at matatanda. Bilang karagdagan, mayroon din itong kamangha-manghang lasa, ngunit mahalagang malaman ang ilang mga lihim.
- Ang bilang ng mga kaldero ay dapat na katumbas ng bilang ng mga kumakain. Samakatuwid, dapat mo munang kalkulahin kung ilan ang kakailanganin.
- Hindi mo kailangang magdagdag ng likido sa palayok, lalo na kung ang karne ay luto na may maraming gulay. Magbibigay sila ng maraming kanilang katas, na ginagawang makatas sa ulam.
- Kung nais mong gawing mas makatas ang ulam, maaari mong ibuhos ang sabaw o tubig sa mga kaldero, ngunit isang napakaliit na halaga. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting alak o brandy para sa piquancy. Ang alkohol ay sisisingaw habang nagluluto pa rin. Pagkatapos ang karne ay magiging mas malambot, at ang ulam mismo ay makakakuha ng isang kagiliw-giliw na aroma.
- Inirerekumenda na alisin ang mga kaldero mula sa oven 10 minuto bago handa ang ulam. Dahil ang pagkain ay magpapatuloy na lutuin kahit na naka-off ang frypot dahil sa heat build-up sa cookware.
Paano pumili at magpatakbo ng mga kaldero
- Ang perpektong laki ng palayok ay tungkol sa 500 gramo. Ang halagang ito ay magiging sapat para sa isang paghahatid.
- Ang ceramic pinggan ay maaaring magbigay ng perpektong panlasa. Ang mga lalagyan ng salamin ay may posibilidad na magpainit nang hindi pantay.
- Ang unglazed ceramic sa loob ay aktibong sumisipsip ng mga amoy. Samakatuwid, kapag naghahanda ng mga pagkain na may isang tukoy na lasa, mas mahusay na gumamit ng iba pang mga pinggan.
- Palaging ilagay ang mga kaldero sa isang malamig na oven at alisin ang mga ito sa pamamagitan ng paglalagay sa mga ito sa isang kahoy na stand. Dahil maaari silang pumutok mula sa mga pagbabago sa temperatura.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 42 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Manok - 0.5 bangkay
- Patatas - 12 mga PC.
- Mga kamatis - 6 na mga PC.
- Mayonesa - 100 g
- Bay leaf - 12 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 12 mga PC.
- Asin - 0.5 tsp bawat isa. sa bawat palayok o upang tikman
- Ground black pepper - 1/4 tsp sa bawat bahagi o upang tikman
- Bawang - 6 na sibuyas
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng manok na may mga gulay sa isang palayok
1. Ang ulam na ito ay mangangailangan ng kalahating manok. Samakatuwid, gupitin ang bangkay sa mga piraso. Itago ang kalahati sa ref para sa sopas o iba pang ulam, at hugasan ang kalahati sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pat dry ng isang cotton napkin. Ang mga piraso ng manok ay dapat na katamtaman ang laki, dahil ang sobrang malalaking piraso ay maaaring hindi lutuin sa oras, at ang maliliit na piraso ay matuyo sa panahon ng pagprito. mga ibon para sa ulam na ito, maaari mong gamitin ang anuman, sa iyong paghuhusga.
2. Ilagay ang kawali sa kalan. Ibuhos sa langis at painitin ng mabuti. Pagkatapos ay ipadala ang manok na inihaw. Itakda ang init sa mataas at i-broil ang manok, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Huwag dalhin ito sa buong kahandaan, ganap itong lutuin na sa oven. Kung hindi ka tagataguyod ng pritong pagkain, maaari mong laktawan ang yugtong ito ng pagluluto, at agad na ilagay ang hilaw na manok sa mga kaldero.
3. Hatiin ang pritong manok sa mga kaldero.
4. Balatan, hugasan at gupitin ang patatas sa katamtamang sukat na mga cube.
5. Ayusin ang mga patatas sa mga kaldero sa tuktok ng karne. Ilagay dito ang mga dahon ng bay at mga gisantes ng allspice. Timplahan ng pagkain na may asin at itim na paminta. Gayundin, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa. Halimbawa, ang nutmeg, Provencal herbs, suneli hops ay mahusay na nababagay.
6. Hugasan ang kamatis at gupitin sa mga singsing na halos 5 mm ang kapal. Balatan ang bawang at putulin nang maayos.
7. Ilagay ang tinadtad na mga kamatis at tinadtad na bawang sa bawat palayok. Ibuhos ang lahat ng mga produkto na may mayonesa.
8. Ilagay ang mga kaldero sa isang malamig na oven at i-on ang pagpainit sa 200 degree. Matapos ang brazier ay ganap na nainit, lutuin ang mga kaldero sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang mga kaldero at iwanan ang mga ito upang maabot ang nais na pagkakapare-pareho sa loob ng isa pang 15 minuto. Pagkatapos nito, maaari mong ihatid ang mga ito sa mesa.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng manok na may mga gulay sa kaldero.
