Hindi sigurado kung paano magluto ng masarap na tupa? Kung mayroon kang mga kaldero sa iyong arsenal, pagkatapos ay isaalang-alang na ang kalahati ng trabaho ay tapos na. Lutuin ang tupa sa palayok ng gulay. Ito ay masarap, kasiya-siya at simple. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang mga pinggan ng kordero ay isang hindi maaaring palitan na katangian ng lutuing Georgia. Ang karne ay puno ng maliwanag at makatas na lasa. Lumang mabango at malambot ang lamb na niluto sa kaldero. Ang kagandahan ng ulam na ito ay maaari itong ihanda sa maraming iba't ibang mga paraan. Nakasalalay dito, maaari kang makakuha ng iba't ibang mga pinggan! Ang kordero sa kaldero ay maaaring lutuin nang sabay-sabay sa mga gulay, cereal, legume, pinatuyong prutas … Ito ang kaso kung maaari mong ligtas na mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng iba't ibang mga produkto. Ngayon ay magkakaroon ng tupa sa isang palayok na may patatas, karot at mga sibuyas, na kung saan ay masimplahan ng mga mabangong pampalasa.
Bilang isang patakaran, ang mga nasabing pinggan ay ihinahatid nang direkta sa mga bahagi na kaldero. Mukha itong maligaya at matikas. Samakatuwid, ang tupa sa mga kaldero ay maaaring ihain sa maligaya na mesa. Maginhawa na maaari itong ihanda nang maaga, at pagkatapos ay hindi na ito mangangailangan ng pansin ng babaing punong-abala. Sapat lamang ito upang magpainit sa mga kaldero sa oven o microwave. Pinapayagan din nitong lutuin ang mga kaldero ng ilang araw nang maaga upang mapalaya ang iyong sarili mula sa pagluluto ng hapunan.
Tingnan din ang pagluluto ng inihurnong kordero na may tkemali sauce na may mga patatas na Georgia.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 332 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 4 na Kaldero
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Kordero - 600 g
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga karot - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
- Patatas - 6 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Mga pampalasa at halaman - upang tikman at nais
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Bay leaf - 4 na mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng tupa sa isang palayok, recipe na may larawan:
1. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay i-chop sa manipis na piraso.
2. Balatan, hugasan at gupitin ang mga karot sa mga medium-size na cubes.
3. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa mga cube.
4. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at init. Samantala, banlawan ang tupa sa ilalim ng gripo, putulin ang labis na taba at pelikula. Gupitin ito sa maliliit na hiwa, ngunit hindi masyadong maliit, at ipadala sa kawali.
5. Igisa ang karne sa katamtamang init hanggang sa gaanong kulay, at magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas sa kawali. Magluto ng pagkain hanggang sa kalahating luto.
6. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang mga karot hanggang sa ginintuang kayumanggi. Patuloy na pukawin ang pagkain upang hindi sila magsunog at magluto nang pantay.
7. Ilagay ang mga handa na sangkap sa isang palayok sa mga layer. Ilagay ang pritong tupa at sibuyas sa ilalim.
8. Ilagay ang karot na inihaw sa ibabaw nito.
9. Pagkatapos itabi ang patatas layer. Maaari mo ring i-pre-prito ang mga patatas kung nais mo.
10. Timplahan ang pagkain ng pampalasa, asin, paminta at pampalasa. Ibuhos sa kalahating baso ng pinakuluang tubig, o magdagdag ng sour cream o mayonesa, pagkatapos ang kordero ay magiging mas masarap. Magdagdag ng isang slice ng mantikilya kung ninanais, o kung nais mo ng isang masarap na tinapay sa itaas, iwisik ang pagkain ng keso. Takpan ang mga kaldero ng mga takip, kuwarta, o palara. Ipadala ang mga ito upang maghurno sa 180 ° C sa loob ng 40-45 minuto. Ihain ang lutong tupa sa mga kaldero nang mag-isa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng tupa sa isang palayok.
