Ang pinalamanan na kalabasa ay isang kahanga-hangang pinggan sa tag-init. Bukod dito, hindi lahat ng mga maybahay ay nagluluto sa kanila. Kung hindi mo pa nagagawa ang ulam na ito, pagkatapos ay magmadali upang masiyahan ang iyong pamilya sa isang masarap na ulam, at sasabihin namin sa iyo kung paano ito gawin.
Nilalaman ng resipe:
- Paano magluto ng pinalamanan na zucchini - mga lihim at nuances ng pagluluto
- Inihurnong pinalamanan na zucchini
- Si Zucchini ay pinalamanan ng karne
- Pinalamanan ng manok si Zucchini
- Ang Zucchini ay pinalamanan ng mga gulay
- Pinalamanan ng keso si Zucchini
- Mga resipe ng video
Sa panahong ito ito ay naka-istilong humantong sa isang malusog na pamumuhay at kumain ng tama, kaya't ang katanyagan ng mga pinggan na luto sa oven ay lumalaki araw-araw. Napagtanto na ang mga inihurnong pagkain ay mas malusog kaysa sa pinirito at kahit pinakuluang pagkain, ginusto ng mga batang maybahay na maghurno ng mga gulay sa oven. Dahil ito ay hindi lamang malusog, ngunit din hindi kapani-paniwalang masarap at mabango.
Ang gayong pagpapagamot ay perpekto para sa isang solemne na kapistahan at tiyak na magagalak ang mga miyembro ng sambahayan sa isang araw-araw na araw. Ang pangunahing bagay ay magluto nang tama: huwag mag-overdry, huwag maghurno, huwag maghatid ng kalahating lutong. Bilang karagdagan sa mga produktong karne, maaari kang maghurno ng anumang mga gulay, halimbawa, ang pinalamanan na zucchini ay napaka-kaugnay sa tag-init. Mayroong isang libu-libo isang dosenang mga ito sa merkado ngayon, ang mga ito ay mura, hindi kinikilala bilang isang napakasarap na pagkain, ngunit sa isang pagsisikap maaari kang gumawa ng isang maliwanag na ulam sa kanila. Ang pangunahing bagay ay upang malaman kung alin! Samakatuwid, nag-aalok kami ng 5 mga recipe para sa pinalamanan na zucchini na may iba't ibang mga pagpuno.
Maaaring maraming mga pagpipilian para sa pagpuno. Halimbawa, tinadtad na karne, pritong kabute na may mga sibuyas, gulay, cereal, manok, keso, atbp. Mayroon ding iba't ibang mga paraan ng pagpupuno: "mga silindro", "mga bangka", "mga tasa", "mga bangka na may takip", mga rolyo, atbp. Kailangan mo lamang mag-eksperimento sa gulay na ito at tumuklas ng mga bagong pinggan sa pagluluto.
Paano magluto ng pinalamanan na zucchini - mga lihim at nuances ng pagluluto
- Gumamit lamang ng mga batang gulay. Ang mga ito ay maliit, may ilaw na kulay, na may isang payat na balat at malambot na laman. Ang mga ito ay angkop para sa anumang ulam.
- Pumili ng mga gulay na napakataas ang kalidad: buo at malinis. Inirerekumenda ng mga dalubhasa ang pagbabalat ng mga balat ng courgettes at pag-aalis ng mga binhi. Ngunit sa pagsasagawa, marami ang gumagawa ng mas mahusay sa mga hinog na prutas. Ang mga buto ng isang gulay na pagawaan ng gatas ay masarap, at ang alisan ng balat ay naglalaman ng maraming mga bitamina. Upang maihanda ang mga resipe na ito, ang sapal para sa pagpuno ay aalisin mula sa zucchini.
- Kung ang zucchini ay puno ng hilaw na pagpuno, ang ulam ay lutuin nang sabay. Kung ang pagpuno ay kalahating luto, pagkatapos ang kalahati ng oras na ang pagkain ay inihurnong sa ilalim ng foil. Pagkatapos ang pagkain ay lutuin nang sabay.
- Para sa parehong layunin, upang walang mag-burn at magluto nang sabay, ang zucchini ay maaaring paunang prito sa isang kawali o lutong sa oven ng 10 minuto nang mag-isa.
- Dahil ang zucchini ay may walang kinikilingan na lasa, maaari itong dagdagan ng lahat ng mga uri ng mabangong pampalasa, pampalasa at pagkain.
- Maaari mong lutuin ang pinggan sa iyong baking sheet, o may sarsa o sabaw.
- Ang Zucchini ay medyo puno ng tubig, na nangangahulugang hindi ka dapat makapukaw ng higit pang paglabas ng juice. Asin hindi ang gulay mismo, ngunit ang pagpuno, sapagkat pinupukaw ng asin ang mas maraming likido na paggawa.
- Kung mananatili ang pagpuno at maubusan ang zucchini, punan ang mga bell peppers, kamatis, o eggplants kasama nito. Naghahanda sila para sa halos parehong oras.
Inihurnong pinalamanan na zucchini
Ang zucchini sa oven na may tinadtad na karne sa ilalim ng isang crust ng keso ay isang masarap at nagbibigay-kasiyahan na independiyenteng pagkain. Madali itong ihanda, ngunit maaari mo itong gamitin parehong mainit at malamig.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 128 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC.
- Inihaw na baboy - 400 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Matigas na keso - 70 g
- Mga kamatis - 3 mga PC.
- Mga gulay - isang bungkos
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin at itim na paminta sa panlasa
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Hugasan, tuyo at gupitin ang zucchini pahaba sa dalawang bahagi. Alisin ang pulp mula sa bawat kalahati upang ang mga dingding ng prutas ay mananatili tungkol sa 8 mm. Kung ang mga ito ay mas payat, mabilis silang magluluto at gumapang, at ang pagpuno ay walang oras upang maghurno. Ito ay pinaka-maginhawa upang alisin ang sapal na may isang kutsarita.
- Grasa ang loob ng zucchini ng langis, ilagay sa isang baking sheet, gupitin at maghurno sa oven sa 180 ° C sa loob ng 10-15 minuto.
- Para sa pagpuno, makinis na tagain ang peeled na sibuyas, bawang at zucchini pulp.
- Sa isang pinainitang kawali ng langis, igisa ang sibuyas at bawang. Idagdag ang mga courgettes at lutuin ng 5-7 minuto.
- Ilipat ang mga gulay sa isang mangkok, at ilagay ang tinadtad na karne sa kawali at iprito ito hanggang malambot sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ilipat sa isang mangkok ng pritong gulay. Timplahan ang pagpuno ng asin, paminta, halaman at paghalo.
- Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.
- Punan ang zucchini halves ng pagpuno, ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet at ilagay ang tinadtad na mga kamatis sa itaas.
- Maghurno ng produkto sa isang preheated oven hanggang 180 ° C sa loob ng 20-25 minuto.
- 5 minuto bago lutuin, alisin ang mga courgettes mula sa oven, iwisik ang keso at bumalik sa oven sa loob ng 5 minuto upang matunaw ang keso.
Si Zucchini ay pinalamanan ng karne
Ang pinalamanan na zucchini na may karne ay malambot na zucchini, masarap na makatas na tinadtad na karne at crispy cheese crust. Ang ulam ay hinahain bilang isang malayang ulam, nang walang isang pinggan.
Mga sangkap:
- Zucchini - 4 na mga PC.
- Karne - 300 g
- Bun - 1 hiwa
- Sibuyas - 1 pc.
- Mga gulay - isang bungkos
- Itlog - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Tomato - 1 pc.
- Keso - 100 g
- Asin at paminta para lumasa
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Ibabad sa tubig ang tinapay.
- Hugasan ang zucchini, alisan ng balat at gupitin sa kalahating pahaba. Alisin ang pulp gamit ang isang kutsara at gupitin ito ng pino.
- Hugasan at i-chop ang mga gulay.
- Peel ang sibuyas at bawang, tumaga at iprito sa isang kawali ng langis.
- Peel ang karne mula sa pelikula at gupitin sa maliit na cube.
- Gupitin ang kamatis sa kalahating singsing.
- Pagsamahin ang mga piniritong sibuyas, karne, halaman, itlog, rolyo at pampalasa. Paghaluin ang lahat at punan ang mga courgettes. Itabi ang mga hiwa ng kamatis sa itaas, iwisik ang keso, takpan ng foil at ilagay sa oven sa loob ng 25 minuto.
- Pagkatapos alisin ang foil upang kayumanggi ang keso at magpatuloy na maghurno ng ulam sa loob ng 10 minuto.
Pinalamanan ng manok si Zucchini
Ang Zucchini na pinalamanan ng karne ng manok na inihurnong may keso ay mabuti sa kanilang sarili para sa isang hapunan ng pamilya, ngunit maaari rin silang ihain sa isang maligaya na mesa. Sapagkat ang pagkain ay masarap at kasiya-siya.
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC.
- Mga dibdib ng manok - 1 pc.
- Basil - bungkos
- Champignons - 200 g
- Mga karot - 1 pc.
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Keso - 100 g
- Cream - 100 ML
- Itim na asin at paminta - tikman
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Hugasan ang fillet ng manok at makinis na tumaga ng isang kutsilyo.
- Hugasan ang mga champignon at makinis na tumaga.
- Hugasan ang zucchini at gupitin sa 5 cm na mga singsing na krus. Gumamit ng anumang maginhawang kagamitan sa kusina upang alisin ang core upang gumawa ng "cylindriki". At makinis na tagain ang natitirang sapal.
- Balatan at putulin ang sibuyas.
- Peel at rehas na bakal ang mga karot.
- Pagprito ng manok na may mga kabute sa isang kawali ng 5-10 minuto. Idagdag ang lahat ng gulay at igisa sa loob ng 3-5 minuto.
- Pagkatapos ibuhos ang cream, timplahan ng asin at paminta at kumulo hanggang lumapot.
- Palamig ang pagpuno ng kaunti, idagdag ang tinadtad na balanoy at pukawin.
- Palamunan ang zucchini na "tsilindiriki" na may pagpuno, iwisik ang makinis na gadgad na keso at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto.
Ang Zucchini ay pinalamanan ng mga gulay
Ang inihurnong zucchini na pinalamanan ng mga gulay ay isang kamangha-manghang kamangha-manghang magaan na masarap na ulam na nagbibigay-daan sa iyo upang kalimutan ang tungkol sa lahat ng mga paghihigpit sa pagkain, kahit na ang mga nasa diyeta.
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC.
- Mga kamatis - 1 pc.
- Sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Matigas na keso - 50 g
- Langis ng oliba - 3 tablespoons
- Basil - 5 sanga
- Black pepper salt - tikman
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Hugasan ang zucchini, putulin ang mga dulo at gupitin ang haba sa dalawang hati. Gumamit ng isang kutsara upang makuha ang lahat ng sapal at buto upang makabuo ng isang bangka. Tumaga ng isang bahagi ng pulp, at ang iba pa ay hindi kinakailangan sa resipe.
- Balatan ang lahat ng gulay. Mahigpit na tinadtad ang sibuyas sa mga piraso, gilingin ang mga karot. Gupitin ang basil ng pino. Paluin ang kamatis ng kumukulong tubig at alisin ang alisan ng balat. Balatan at putulin ang bawang.
- Sa isang kawali sa langis, iprito ang mga sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.
- Magdagdag ng mga karot at lutuin nang magkasama sa loob ng 2-3 minuto.
- Idagdag ang mga kamatis, bawang at zucchini pulp. Pagprito ng 5 minuto.
- Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng pampalasa, balanoy at kumulo sa mababang init, natatakpan ng 5 minuto.
- Ilagay ang nakahanda na zucchini sa isang greased baking sheet at punan ang lukab nito ng pagpuno upang makagawa ng isang "slide".
- Ilagay ang zucchini sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C at maghurno sa kalahating oras.
- Pagkatapos ay iwisik ang zucchini ng gadgad na keso at bumalik sa litson.
- Maghurno ng pagkain para sa isa pang 7 minuto.
Pinalamanan ng keso si Zucchini
Ang paggamit ng keso ay ginagawang hindi masarap ang ulam, ngunit maligaya din. Ang pinong zucchini sapal at makatas na pagpuno ng mga produkto ay umakma sa matikas na panlasa ng paleta.
Mga sangkap:
- Zucchini - 3 mga PC.
- Keso - 1 kutsara.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Langis ng oliba - 3 tablespoons
- Dill - bungkos
- Black pepper salt - tikman
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Hugasan ang zucchini at gupitin ang "barrels" na taas na 3-4 cm. Pakuluan ang mga ito sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos, alisin ang sapal na may isang kutsara, na bumubuo ng mga tasa.
- Pinong gupitin ang pulp ng zucchini gamit ang isang kutsilyo.
- Grate ang keso sa isang medium grater.
- Tanggalin ang dill ng pino.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, idagdag ang itlog, timplahan ng asin at paminta.
- Palamunan ang zucchini sa nagresultang tinadtad na karne at ilagay ang mga ito sa isang hulma, iwisik ang langis ng oliba.
- Maghurno sa oven sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto.
Mga recipe ng video:
