Mga gulay na inihurnong hurno: talong at zucchini na may mga kamatis at pampalasa - isang masarap, malusog at mabisang ulam. Ang mga pampalasa at pampalasa ay nagdaragdag ng isang masarap na aroma sa pampagana.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Pinagyayaman ng tag-init ang aming mesa. Ang kahanga-hangang oras na ito ay nagbibigay sa amin ng isang malawak na pagkakataon upang pag-iba-ibahin ang menu sa lahat ng mga uri ng gulay. Gumagamit kami ng mga gulay para sa pagkain sa iba't ibang mga form: sariwa, nilaga, pinakuluang, pinirito, adobo, at syempre, inihurnong. Ang oven-bakar na zucchini at talong na may mga kamatis ay isang mabilis at madaling meryenda. Ito ay masarap at bibigyan ka ng maraming kasiyahan, pati na rin mapunan ang katawan ng mga nakapagpapagaling na sangkap. Bilang karagdagan, ang mga produktong inihurnong sa oven ay nagpapanatili ng maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na bitamina.
Ang mga idinagdag na pampalasa ay tumutulong sa pinggan na buksan, na ginagawang masarap. Kontrolin ang komposisyon at dami ng pampalasa ayon sa iyong paghuhusga, ginagawang maanghang ang pampagana, malambot, maalat, masalimuot, sa pangkalahatan, tikman. Sa pamamagitan ng paraan, ayon sa iyong kagustuhan, ang komposisyon ng mga gulay ay maaaring sari-sari at pupunan. Halimbawa, magdagdag ng mga sibuyas at kampanilya, at patatas para sa kabusugan. Ang ulam na ito ay maaaring bilang karagdagan sa karne o steak ng isda, o magsilbing pangunahing ulam, sa anyo ng isang mainit na salad. Para sa huli, ilagay ang mga gulay sa isang pinggan at ambon na may langis ng oliba at toyo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 89 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Talong - 1 pc.
- Zucchini - 1 pc.
- Mga kamatis - 4-5 na mga PC.
- Asin - 0.5 tsp
- Ground black pepper - 0.5 tsp
- Langis ng oliba o gulay - 2 tablespoons
- Soy sauce - 2 tablespoons
Hakbang-hakbang na pagluluto ng zucchini at talong na inihurnong sa oven na may mga kamatis:
1. Hugasan ang lahat ng gulay at tapikin ng tuwalya ng papel. Pagkatapos ay i-cut sa mga singsing ng parehong kapal, tungkol sa 5 mm.
Tandaan
:
- Gumamit ng mga batang eggplants, dahil kakailanganin mong kunin ang kapaitan mula sa mga dati. Upang magawa ito, iwisik ang mga hiniwang prutas na may asin at iwanan ng 15 minuto upang ang mga patak ng kahalumigmigan ay tumayo mula sa kanila. Ito ang kapaitan, ibig sabihin nakakapinsalang solanine. Pagkatapos ng gulay, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at matuyo.
- Gumamit din ng zucchini ng pagawaan ng gatas. Ang mga matatanda ay may matigas na balat at malalaking buto. Sila ay kailangang i-cut at alisin.
- Kumuha ng mga kamatis na siksik at matatag, upang kapag inihurnong, hindi sila nagiging gruel.
2. Kumuha ng isang maginhawang baking dish at ilatag ang kahalili sa pagitan ng talong at courgette. Timplahan sila ng asin at paminta at pag-ambon ng toyo at langis ng oliba.
3. Itaas na may singsing na kamatis. Kapag inihurnong, ang juice ay ilalabas mula sa kanila, na magbubusog ng mga eggplants na may zucchini. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang mga gulay upang maghurno sa kalahating oras. Mabilis silang nagluluto, kaya huwag labis ang mga ito o masunog. Ihain ang natapos na pagkain parehong mainit at pinalamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga inihurnong gulay: zucchini, talong, kamatis.
