Paano gumawa ng makatas, malambot at malasang lutong talong na may bell pepper sa oven sa oven? Mga tampok ng paghahanda at isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Sa wakas ay dumating ang taglagas, kung ang lahat ng mga paboritong gulay sa tag-init ay ibinebenta sa isang abot-kayang presyo. Ito ang mga zucchini, kamatis, eggplants, at totoong matamis na peppers diretso mula sa hardin. Ipinapanukala ko ngayon na magluto ng mga eggplants na may bell peppers sa oven. Maingat na handa sila sa buong mundo at ang karamihan sa mga recipe ay imahinasyon ng may akda. Sa ilalim ng impluwensya ng "tuyo" na init o sa ilalim ng daloy ng mainit na hangin sa oven, ang anumang pagkain ay lutong mabilis, pinapanatili ang lahat ng mga nutrisyon, katas at pagkuha ng isang natatanging lasa. Ang kombinasyon ng panlasa ng mga inihurnong gulay ay kamangha-mangha - talong na may paminta, tinimplahan ng mga mabangong pampalasa. Gustung-gusto ng buong pamilya ang kamangha-manghang ulam na ito. Ito ay masarap, magaan at malusog. Naglalaman ito ng lahat ng mga nakapagpapagaling na bitamina ng mga gulay sa tag-init. Ang mga gulay na ito ay mag-aapela kahit na sa mga hindi maiisip na kumain nang walang karne.
Ang masarap na ulam na ito ay maaaring maging isang nakapag-iisang ulam o magsilbing isang ulam na mayroon o walang karne. Ito ang pagpipilian ng bawat mamimili. Ang isang malaking baking sheet ng mga lutong gulay na ito ay maaaring maging isang magandang meryenda sa isang piyesta ng gala. Maliban dito, ang recipe ay medyo simple. Ang proporsyon ng talong at pampalasa sa recipe ay arbitrary. Samakatuwid, ang bawat chef ay maaaring malayang magpasya sa mga sukat ng mga produkto. Mahalaga rin na tandaan na, kung ninanais, ang hanay ng mga produkto ay maaaring dagdagan ng iba pang mga gulay. Halimbawa, ang zucchini at mga kamatis ay magkakasundo dito. At kung nais mong gawing mas kasiya-siya ang iyong ulam, pagkatapos ay magdagdag ng ilang mga tubers ng mga batang patatas.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 105 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Talong - 2 mga PC.
- Mapait na paminta - 1 pc.
- Asin - 0.5 tsp
- Matamis na paminta ng kampanilya - 2-3 pcs.
- Soy sauce - 2 tablespoons
- Ground black pepper - isang kurot
- Mustasa - 1 tsp
- Langis ng oliba - 3-5 kutsara
- Bawang - 1 sibuyas
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga inihurnong eggplants na may bell peppers sa sarsa sa oven, recipe na may larawan:
1. Ibuhos ang langis ng oliba, toyo at mustasa sa isang malaking malalim na mangkok.
2. Magdagdag ng itim na paminta at pukawin ang dressing.
3. Hugasan ang mga eggplants, tuyo ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa 1 cm na makapal na singsing. Ipadala ang mga eggplants sa pag-atsara. Kung ang mga prutas ay luma na, kung gayon ang kapaitan ay dapat na alisin mula sa kanila. Upang magawa ito, iwisik ang hiniwang talong na may asin at iwanan ng 1 oras. Pagkatapos ay banlawan ang mga ito ng dumadaloy na tubig at banlawan ang naka-sekretong katas.
4. Hugasan ang mga peppers ng kampanilya at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Alisin ang tangkay, linisin ang mga binhi at putulin ang panloob na mga pagkahati. Gupitin ang paminta sa mga wedge at pag-atsara gamit ang talong.
5. Ihagis ang talong at peppers.
6. Balatan ang bawang, at ang mainit na paminta - mula sa mga panloob na buto. Gupitin ang pagkain sa maliliit na piraso.
7. Idagdag ang mga ito sa lalagyan na may mga gulay at ihalo. Iwanan ang talong at paminta upang mag-atsara ng 15-30 minuto.
8. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang mga gulay sa isang baking sheet.
9. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang mga gulay upang maghurno sa kalahating oras. Suriin ang kahandaan sa isang pagbutas ng isang kutsilyo o tinidor: dapat silang maging malambot. Ihain ang mga lutong eggplants na may bell peppers sa sarsa sa oven na mainit o pinalamig. Maaari silang magamit upang makagawa ng isang mainit na salad o magamit para sa pagpuno ng mga pie.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng talong na inihurnong may mga gulay sa oven.
