Kailan magluluto ng nilaga, kung hindi ngayon, kung maraming gulay at hinihiling lang nila na nasa kaldero! Ang isang makulay at buhay na buhay na nilagang gulay na may mais ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang tanghalian o hapunan ng pamilya.
Ang gulay na nilaga ay isang mahusay na ulam na maaaring luto nang madalas, binabago ang mga sangkap, pagdaragdag ng mga bagong pampalasa, at pagpapahusay ng lasa ng mga kabute o piraso ng karne. Gumawa tayo ng gulay na nilaga na may mais. Ang maliwanag at walang alinlangan na masarap na sangkap na ito ay magdaragdag ng juiciness at malikot na mga kulay sa ulam. Hindi kami gagamit ng de-latang mais, ngunit sariwang mais, na pinuputol ito mismo. Maaaring pahabain nito nang kaunti ang oras ng pagluluto, ngunit ang resulta ay magiging kamangha-mangha! Ano pa ang mabuti sa resipe na ito? Ang katotohanan na nagluluto kami ng nilagang walang patak ng taba, na magdaragdag ng mga puntos dito sa mga mata ng mga sumusubaybay sa timbang at sumusunod sa wastong nutrisyon. Sa gayon, upang gumana?
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 35 kcal.
- Mga paghahatid - para sa 4 na tao
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Mais - 1 tainga
- Zucchini - 1 pc.
- Mga kamatis - 2-3 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Matamis na paminta - 1 pc.
- Mga sariwang halaman - 1 bungkos.
- Asin, paminta - tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng gulay na nilagang may mais - resipe na may larawan
Para sa nilagang, pumili ng mga batang cobs ng mais na may mas maraming mga butil ng pagawaan ng gatas. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang mga kernels at punan ang mga ito ng isang maliit na tubig upang ang mais ay natakpan. Maglagay ng mataas na init at kumulo sa loob ng 10 minuto.
Huhugasan namin ang lahat ng gulay sa ilalim ng tubig. Mga sibuyas, alisan ng balat ng mga karot, alisin ang mga binhi mula sa paminta, ang zucchini ay maaari ring balatan kung nais. Gupitin ang lahat maliban sa mga kamatis sa katamtamang sukat na mga cube.
Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas, karot at peppers sa palayok kung saan pinakuluan ang mais. Kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 10 minuto.
Idagdag ang zucchini, ihalo muli ang mga sangkap.
Gupitin ang hinugasan na mga kamatis sa dalawang bahagi at tatlo sa isang magaspang na kudkuran. Gilingan namin ang lahat ng sapal sa mashed patatas, at itatapon ang balat na nananatili sa aming kamay. Idagdag ang kamatis sa nilagang at asin upang tikman. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na paminta para sa lasa.
Nilaga ang nilagang gulay sa loob ng 20 minuto. Kapag ang lahat ng mga gulay ay nilagang sapat at naging malambot, itapon ang makinis na tinadtad na dill at perehil sa kawali.
Itinakda namin ang mesa, pinutol ang tinapay at inilagay ang mabangong nilaga sa mga plato.
Maliwanag bilang tag-init, nilagang gulay na may mais, nagkakalat ng aroma sa buong bahay, tapos na ito! Tumawag sa lahat sa mesa. Bon Appetit!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Kulay gulay na nilaga
