Masarap at malambot na mga keso na may saging at semolina sa isang kawali na walang harina sa bahay. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Mga lihim sa pagluluto at resipe ng video.
Ang mga keso ay ang pinakasimpleng panghimagas na keso sa kubo na inihanda nang nagmamadali. Pagkatapos ng lahat, ang kailangan lamang ay pagsamahin ang keso sa maliit na bahay, semolina o harina, asukal at mga itlog. Pagkatapos ay bumuo ng maliliit na cake at iprito sa langis ng halaman. Ang pagkakaroon ng mastered ang klasikong recipe, maaari kang mag-eksperimento dito, pagdaragdag ng anumang pagpuno sa iyong panlasa sa mga cake ng keso. Ang mga berry, tsokolate, prutas, pinatuyong prutas at kahit ang kondensadong gatas ay perpekto para sa mga cake ng keso. Ngayon sasabihin ko sa iyo ang isang resipe para sa paggawa ng mga luntiang mga cakes na keso sa pancake na may isang hiwa ng saging sa loob.
Ang mga cake ng keso ng saging ay masarap, mahimulmol, na may isang maselan na pagkakahabi at katangian ng aroma. Ang nasabing maganda at maliwanag na curd cake ay maaaring ihain ng sour cream, matamis na sarsa o sariwang prutas. Ito ay isang mainam na agahan para sa buong pamilya, at lalo na ang maliliit na fidgets ay masisiyahan. Hindi mo lamang maaaring iprito ang mga ito sa isang kawali, ngunit ihurno din ito sa oven! Subukan ang resipe na ito para sa mga pancake ng keso na may saging at semolina at sigurado akong magugustuhan sila ng lahat ng kumakain.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 198 kcal.
- Mga paghahatid - 3-4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Cottage keso - 500 g
- Mga itlog - 1-2 mga PC. (depende sa laki)
- Vanillin - 0.5 tsp
- Mga saging - 1 pc.
- Semolina - 3-4 tablespoons
- Pagbe-bake ng soda - 1 g
- Asin - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asukal - 50 g o tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga cake ng keso na may saging at semolina:
1. Kumuha ng keso sa maliit na bahay na hindi tuyo at hindi masyadong basa, na may taba na nilalaman na 5-8%. Kung masyadong mamasa-masa, ilagay muna ito sa cheesecloth. Itali ang mga dulo nito upang makagawa ng isang "buhol" at ilagay ang keso sa kubo sa ilalim ng pindutin para sa 2-4 na oras upang ang labis na patis ng gatas ay baso. Pagkatapos ay kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan o makagambala sa isang blender kung nais mong lumabas ang mga curd cake na may isang pare-parehong makinis na pagkakayari. Kung nais mong madama ang mga bukol ng curd, pagkatapos ay i-mash lamang ang curd na may isang tinidor.
2. Ilagay ang curd sa isang malalim na mangkok at idagdag ang mga itlog. Maliit ang mga itlog ko, kaya't naglagay ako ng 2 piraso. Kung mayroon kang malalaki, pagkatapos ang isang itlog ay sapat na.
3. Susunod na idagdag ang semolina, asukal, vanillin salt at baking soda.
4. Pukawin ang lahat ng pagkain nang lubusan at itabi ang mangkok. Ang kuwarta para sa mga cheesecake ay dapat na malagkit, malambot at malapot upang madali itong makolekta ng isang slide sa isang kutsara. Kung ito ay runny, magdagdag ng ilang semolina. Gawin ito sa maliliit na bahagi hanggang sa ang pagkakapare-pareho ay katamtaman.
5. Napaka-hinog na saging, alisan ng balat at gupitin sa mga singsing na halos 5-7 mm ang kapal.
6. Bumuo ng isang maliit na cake mula sa curd na kuwarta para sa syrniki at ilagay ito ng isang hiwa ng saging.
7. Takpan ang saging ng isang maliit na piraso ng curd na kuwarta.
8. Iikot ang cheesecake sa iyong mga kamay upang bigyan ito ng isang bilog at magandang hugis, at ang pagpuno ng saging ay nasa loob.
9. Gawin ang pareho para sa buong kuwarta, na bumubuo ng pipi na makapal na mga cake ng saging. Ilagay ang mga ito sa isang floured board.
10. Pag-init ng isang maliit na langis ng halaman sa isang malaking kawali. Ilagay ang nakahandang mga cheesecake ng saging at iprito sa isang gilid hanggang ginintuang kayumanggi para sa mga 3-5 minuto sa katamtamang init.
11. Gumamit ng isang spatula upang ibaling ang mga pancake ng keso at iprito sa kabilang panig sa loob ng 3-5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Mag-ingat na huwag sunugin ang mga ito.
12. Upang alisin ang labis na taba mula sa mga pancake, ikalat ang mga ito mula sa kawali sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ng 5-10 minuto, maingat na ilipat ang syrniki na may saging at semolina sa isang plato at ihatid na may jam, sour cream o condensadong gatas. Maaari rin silang ihain sa isang napaka-hindi pangkaraniwang paraan: nakasalansan sa bawat isa sa anyo ng isang piramide, mga hiwa ng sandwiching ng mga sariwang saging.
