Sa gayon, sino ang hindi nag-piyesta sa brushwood sa pagkabata ng lola! Maghanda tayo ng brushwood sa vodka - mga crispy pastry para sa isa-dalawa-tatlo! Hakbang-hakbang na resipe na may larawan.
Bilang isang bata, laging luto ng lola ko ng simpleng cookies para sa akin - brushwood na sinabugan ng pulbos na asukal. Nang humiling ako ng isang bagay na matamis, sinabi niya na kasing dali ng pag-shell ng mga peras, lutuin namin ito para sa isa-dalawa-tatlo. Ngayon ay nagluluto ako ng brushwood sa aking pamilya, at ibinabahagi ko sa iyo ang resipe. Ang pinakamahusay na kuwarta para sa crispy dessert na ito ay ginawa gamit ang vodka. Ito ay napaka-nababaluktot at nababanat, ang pangunahing bagay ay upang ilunsad ito ng mas payat. Kailangan mo ng isang maliit na bilang ng mga produkto, at mula sa isang maliit na bola ng kuwarta maaari mong iprito ang isang buong plato ng brushwood. Sa gayon, sa puntong ito!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 569 kcal kcal.
- Mga paghahatid - para sa 4 na tao
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 1 kutsara. l.
- Vodka - 50 ML
- Asin - isang kurot
- Itlog - 2 mga PC.
- Powdered sugar para sa dekorasyon
- Langis sa pagluluto para sa pagprito - 2 tasa
Hakbang-hakbang na pagluluto ng brushwood sa vodka - mga crispy pastry para sa isa-dalawa-tatlo
1. Masahin ang kuwarta. Natunaw natin ang asin sa vodka at pagsamahin ang mga itlog. Paghaluin natin.
2. Idagdag ang sifted harina ng trigo.
3. Masahin ang malambot na kuwarta na katulad ng pagkakapare-pareho sa dumplings.
4. Takpan ang kuwarta ng isang cotton napkin at hayaang umupo sandali.
5. Ang pangunahing lihim ng matagumpay at crispy baking ay manipis na pinagsama na kuwarta. Igulong ang kuwarta sa isang mesa na iwiwisik ng harina. Igulong namin ito sa isang gilid, pagkatapos sa kabilang panig. Kung mas payat ka, mas mabuti. Pinutol namin ang brushwood. Maaari mo lamang i-cut ang kuwarta sa kahit na mga piraso sa isang daliri na makapal, maaari kang gumawa ng paayon na pahilig na mga hiwa sa mga gilid ng mga laso, o maaari mong paikutin ang mga ito sa paligid ng axis nito, pagkatapos ang brushwood ay magiging kulot. Maaari mong i-cut ang kuwarta sa pinahabang mga triangles. Ang lola ay gumawa ng isang mahabang hiwa sa gitna ng tulad ng isang tatsulok at dumaan sa isang manipis na gilid sa pamamagitan nito - ito ay naging isang malikot na loop. Tiyaking hindi magkadikit ang mga piraso ng kuwarta; ikalat ang mga ito sa ibabaw ng mesa, hindi ito nakakatakot kung ang kuwarta ay natuyo.
6. Sa isang kawali, lalagyan o mangkok na bakal, painitin ng mabuti ang langis, huwag hayaang masunog ito! Isinasawsaw namin ang tinadtad na kuwarta dito at, pagpapakilos, iprito ang brushwood. Sa sandaling ang kulay ng kuwarta ay nagsisimulang magbago mula puti hanggang ginintuang rosas, ang brush ay maaaring hilahin. Ang dessert na ito ay inihanda nang napakabilis - hindi hihigit sa 30 segundo. Napakadali na mag-overexpose ng brushwood at magsunog ng isang manipis na kuwarta, kaya huwag iwanan ang kalan.
7. Ilabas ang crispy brushwood na may slotted spoon at ilagay ito sa isang salaan o ilagay ito sa isang twalya ng papel upang matanggal ang labis na langis.
8. Budburan ang cooled na dessert ng masaganang may pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang salaan.
9. Ang brushwood sa vodka ay handa na. Ihain ang mga malutong na pastry, luto para sa isa-dalawa-tatlo, na may gatas, compote o tsaa. At ang pangunahing bagay ay upang magkaroon ng oras upang subukan ang isang pares ng mga piraso bago tumakbo ang mga bata - ang brushwood ay nawala nang mabilis: isa, dalawa, tatlo! Tangkilikin ang iyong tsaa.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Paano magluto ng crispy brushwood na may vodka:
2. Crisps (brushwood) sa vodka:
