Sa tingin ba ang talong ay tulad ng kabute? Saka nagkamali ka! Maghanda ng mga inatsara na eggplants tulad ng mga kabute ayon sa sunud-sunod na resipe na ito na may larawan, at makikita mo kung ano ang makakaya nila! Video recipe.
Ang talong ay isang paboritong gulay ng milyun-milyong mga maybahay! Ang magkakaibang mga kagandahang ito ay malaki at maliit, pinahaba at bilog, makintab na lila, mapurol na puti at halos itim. Sa parehong oras, kahit paano mo lutuin ang mga ito, ito ay magiging isang obra maestra ng talahanayan ng bansa! Ang pinakatanyag na pinggan ay mga pampagana, salad at caviar. Gayunpaman, ang tunay na hit ng panahon ng tag-init ay isang ulam na sikat na tinawag na "adobo na mga talong tulad ng kabute". Pagkatapos ng lahat, ang mga maselan at madulas na hiwa na ito ay tulad ng maalat at adobo na mga regalo ng kagubatan. Naghahanda kami ngayon ng isang delicacy ng talong. Kaagad, napansin ko na ang pinggan ay hindi nangangailangan ng maraming problema, kumplikadong mga sangkap, o maraming oras. Lahat ng narito ay mabilis, simple, ngunit para sa mga residente ng tag-init at mga hardinero, sa pangkalahatan ito ay walang halaga. Siyempre, kung ang paggawa ng paglilinang ay naiwan sa likod ng mga eksena.
Para sa resipe na ito, ang mga eggplants ay pinirito sa langis ng halaman, na ginagawang masustansiya at kasiya-siya ang meryenda. Ngunit kung nais mong gawing mas pandiyeta ang pampagana, nang walang labis na calories, kung gayon ang mga eggplants ay maaaring pinakuluan sa kalan sa tubig o inihurnong sa isang baking sheet sa oven. Ang ulam na ito ay angkop para sa mga nais na mawalan ng timbang, mawalan ng labis na pounds at panoorin ang kanilang pigura. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga nasabing eggplants ay maaaring ihanda para sa taglamig sa pamamagitan ng pagliligid sa kanila sa mga garapon, pagdaragdag ng higit na suka at pasteurizing. Sa lamig ng taglamig, ang kahanga-hangang meryenda na ito ay magpapaalala sa iyo ng mainit na mga araw ng tag-init.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 49 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto, kasama ang 1-2 oras para sa pag-atsara
Mga sangkap:
- Talong - 2 mga PC.
- Asin - isang kurot
- Bawang - 2 sibuyas
- Talaan ng suka - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
- Pinong langis ng gulay - 3 tablespoons, kasama ang pagprito
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Ang Cilantro, balanoy, perehil, dill - ilang mga sprig
- Soy sauce - 2 tablespoons
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga adobo na eggplants tulad ng mga kabute, recipe na may larawan:
1. Hugasan, tuyo at gupitin ang mga eggplants sa mga piraso. Kung ginamit kapag sila ay hinog na, maaari silang maglaman ng mapanganib na solanine, na nagdaragdag ng kapaitan. Kailangan itong alisin. Upang magawa ito, iwisik ang mga tinadtad na piraso ng asin at iwanan ng kalahating oras. Sa oras na ito, ang mga patak ng kahalumigmigan ay nabubuo sa mga hiwa, kasama kung saan lalabas ang lahat ng kapaitan. Pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.
2. Painitin ang langis ng gulay sa isang kawali at ipadala sa itlog.
3. Iprito ang mga ito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa panahon ng pagprito, aktibong sumisipsip ng langis ang mga eggplants, kaya't idaragdag mo ito. Kung hindi mo nais na ang mga ito ay maging napaka-madulas, gumamit ng isang non-stick skillet. Ang mga eggplant ay hindi masusunog sa gayong ibabaw, at mahusay na pritong.
4. Magbalat ng mga sibuyas at bawang, hugasan at i-chop: sibuyas - sa manipis na kalahating singsing, bawang - sa maliliit na cube.
5. Hugasan ang mga gulay, tuyo sa isang tuwalya ng papel at tumaga.
6. Sa lalagyan kung saan mo i-marinate ang ulam, ipadala ang sibuyas, bawang at halaman.
7. Pagkatapos ay idagdag ang mga eggplants.
8. Timplahan sila ng asin, paminta sa lupa, langis ng halaman, toyo at suka. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, kung ninanais. Pukawin at ipadala ang mga eggplants sa ref upang mag-marinate.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng adobo na mga eggplant tulad ng kabute.
