TOP 4 na sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan ng pagluluto zucchini na may mga kabute sa bahay. Mga kapaki-pakinabang na tip para sa hostess. Mga resipe ng video.
Pritong zucchini na may bawang, zucchini caviar, pinalamanan na zucchini, zucchini pancake … Tila, ano pa ang maaari mong gawin mula sa makatas na gulay sa tag-init? Ngunit ang pagkakaiba-iba ng mga posibilidad ay kahanga-hanga. Kabilang sa maraming bilang ng mga pagpipilian, isinasama namin ang mga recipe para sa zucchini na may mga kabute. Maraming mga kumbinasyon ng mga produktong ito. Kabilang dito ang mga nilagang gulay na inihurnong sa oven, pinirito sa isang kawali, atbp. Ang mga pinggan na gawa sa zucchini at kabute ay angkop para sa mga mas gusto ang pagkain na pang-vegetarian. Ang mga nasabing pinggan ay magiging isang mahusay na karagdagan sa kanilang diyeta, at para sa mga kumakain ng karne ay magsisilbi silang isang chic side dish. Hindi alintana kung aling pagkain ang napili, ang resulta ay magiging isang masarap na tanghalian o hapunan para sa buong pamilya.
Zucchini na may mga kabute - kapaki-pakinabang na mga tip para sa babaing punong-abala sa isang tala
- Huwag balatan ang batang zucchini, malambot ito at malambot. Mas matanda ang prutas, mas makapal ang balat. Ito ay pareho sa mga binhi: iwanan ang mga ito sa mga gulay na pagawaan ng gatas, at alisin ang mga ito mula sa mga luma.
- Kung kailangan mong ihawan ang zucchini para sa resipe, pumili ng isang daluyan o magaspang na kudkuran. Siguraduhin na pisilin ang mga chips ng halaman upang maubos ang labis na katas. Pagkatapos ang ulam ng zucchini at kabute ay hindi malabo habang nagluluto.
- Dahil ang gulay ay medyo puno ng tubig, mas mabuti na huwag gumamit ng napakahusay na kudkuran. Kung hindi man, magbibigay ito ng higit pang katas at ang ulam ay magiging likido.
- Mas mahusay na magdagdag ng asin sa mga pinggan na may zucchini sa handa na pagkain o bago magluto. Kung hindi man, ang napakatubig na zucchini ay magtatago ng higit pang katas.
- Ang mga sariwang napiling mga kabute ay hindi maiimbak ng higit sa 2-3 oras. Kung hindi posible na iproseso kaagad ang mga kabute, punan ang mga ito ng malamig na inasnan na tubig.
- Ang pinakamadaling paraan ng pagluluto ay ang paggamit ng mga artipisyal na lumalagong kabute: mga champignon o kabute ng talaba.
- Gayunpaman, ang pinaka masarap at mabangong pinggan ay nakuha sa mga porcini na kabute.
- Ang mga takip ng kabute ay naglalaman ng mas kaunting hibla ng kabute, kaya't mas mabilis silang nagluluto, mas mahusay na natutunaw at hinihigop ng katawan.
- Madaling masipsip ng mga kabute ang kahalumigmigan, kaya't sumisipsip sila ng likido habang naghuhugas. Mas mahusay na huwag hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ngunit upang punasan ang mga ito ng isang brush o isang basang tela.
- Dahil ang mga kabute at kalabasa ay naglalaman ng maraming tubig. Dahan-dahang nilaga ang mga ito ay gagawin ang tubig sa isang puno ng tubig. Alisin ang labis na likido sa daluyan ng apoy at magdagdag ng kaaya-aya na mapulang lilim sa pagkain. Bago alisin ang pagkain mula sa kalan, kinakailangan na ang lahat ng tubig sa kawali ay sumingaw.
- Huwag gilingan ng mabuti ang mga kabute. Sapat na upang hatiin ang mga ito sa mga tirahan, at iwanan ang maliliit na kabute.
- Nilaga ang kabute zucchini gamit ang frozen o sariwang prutas. Bukod dito, parehong zucchini at kabute.
- Maaari mong palitan ang zucchini ng zucchini.
Zucchini na may mga kabute para sa taglamig
Ang kumbinasyon ng zucchini na may mga kabute ay bihirang matatagpuan sa mga paghahanda sa taglamig. Ngunit ang salad na ito ay nararapat pansinin. Ang mga champignon sa resipe ay maaaring mapalitan ng anumang mga medium-size na kabute. Ang pangangalaga ay magiging mas kawili-wili at masarap.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 189 kcal.
- Mga paghahatid - 3 lata (450 ML bawat isa)
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 kg
- Talaan ng suka - 30 ML
- Bawang - 6 na sibuyas
- Mga karot - 100 g
- Carnation - 4 na mga PC.
- Asukal - 4 tsp
- Champignons - 300 g
- Ground black pepper - 1 tsp
- Langis ng gulay - 60 ML
- Asin - 2 tsp
Pagluluto ng zucchini na may mga kabute para sa taglamig:
- Hugasan ang mga champignon, putulin ang mga binti at gupitin sa daluyan ng mga hiwa.
- Hugasan ang zucchini ng cool na tubig, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig at gupitin ang mga maayos na cube.
- Peel ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas ang isang magaspang na kudkuran.
- Balatan ang bawang.
- Ilagay ang lahat ng pagkain sa isang malalim na kasirola.
- Magdagdag ng asukal, ground black pepper at asin.
- Ibuhos ang langis ng mirasol at ihalo ang lahat upang ang mga pampalasa at gulay ay pantay na naipamahagi.
- Ilagay ang kabute zucchini sa katamtamang init at lutuin sa loob ng 15 minuto. Sa oras na ito, ang pagkain ay magpapalabas ng katas.
- Pagkatapos ng itinakdang oras, patayin ang kalan at magdagdag ng suka.
- Maghanda ng mga sterile na garapon na salamin kung saan ibubuhos ang mainit na piraso.
- I-sterilize ang kabute zucchini para sa taglamig sa loob ng 20 minuto at i-tornilyo ang takip nang mahigpit.
- Baligtarin ang garapon, ilagay ito sa takip, balutin ito ng isang mainit na kumot at iwanan upang dahan-dahang cool. Pagkatapos ay ilipat ang workpiece sa pag-iimbak sa ref o basement.
Ang mga Champignon ay pinalamanan ng zucchini
Ang mga pinalamanan na champignon ay palaging magiging masarap at maganda. Ang pampagana na ito ay perpekto para sa isang mabilis na agahan at magaan na hapunan. At pati na rin ang ulam ay kukuha ng isang karapat-dapat na lugar sa maligaya na mesa.
Mga sangkap:
- Champignons - 8 mga PC.
- Zucchini - 0.5 mga PC.
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 3-4 na sibuyas
- Mustasa - 1 tsp
- Langis ng mirasol - 2-3 kutsara
- Parsley - ilang mga sanga
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Matigas na keso - 80 g
Pagluluto ng mga kabute na pinalamanan ng zucchini:
- Hugasan ang mga champignon, tuyo na may isang maliit na tuwalya, putulin ang mga takip, at makinis na tadtarin ang mga binti.
- Balatan at putulin ang bawang.
- Hugasan at i-chop ang perehil.
- Balatan ang mga sibuyas at makinis na tinadtad.
- Hugasan ang mga courgettes at gupitin sa maliliit na cube.
- Init ang langis ng gulay sa isang kawali at init.
- Magpadala ng zucchini na may mga sibuyas at kabute na magprito sa isang kawali.
- Kapag ginintuang kayumanggi, timplahan ng asin at itim na paminta.
- Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang, halaman at mustasa.
- Paghaluin ang lahat at alisin ang kawali mula sa init.
- Punan ang mga takup ng kabute na may pagpuno at iwisik ang gadgad na keso sa itaas.
- Init ang oven sa 200 ° C at ipadala ang mga kabute na pinalamanan ng zucchini upang maghurno sa loob ng 15-20 minuto. Maaari mong kainin ang meryenda na mainit o malamig.
Ang Zucchini ay pinalamanan ng mga kabute
Ang Zucchini ay pandaigdigan: ang lasa at aroma ay walang kinikilingan, at ang anumang pamamaraan ng pagproseso ay angkop. Ang Zucchini na pinalamanan ng pagpuno ng kabute ay naging masarap at kawili-wili. Ito ay sa parehong oras isang pandiyeta at nakabubusog na ulam para sa araw-araw at maligaya na mga talahanayan.
Mga sangkap:
- Champignons - 2 mga PC.
- Mga kamatis - 1 pc.
- Keso - 300 g
- Zucchini - 1 pc.
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Langis ng oliba - 2 tablespoons
Pagluluto zucchini na pinalamanan ng mga kabute:
- Hugasan ang zucchini, tuyo ito at i-cut ito ng pahaba sa 2 bahagi.
- Alisin ang sapal mula sa core ng bawat kalahati ng gulay at gupitin ito sa maliliit na piraso.
- Hugasan ang mga kabute, tuyo at gupitin.
- Init ang langis ng oliba sa isang kawali at magdagdag ng mga kabute.
- Iprito ang mga ito sa katamtamang init ng halos 10 minuto at idagdag ang zucchini pulp sa kawali.
- Pagprito ng pagkain ng 5 minuto, paminsan-minsan pinapakilos.
- Asin ang mga zucchini boat sa loob at mga bagay na may tinadtad na karne
- Hugasan ang mga kamatis, tuyo ang mga ito, gupitin sa manipis na kalahating singsing at ilagay ang pagpuno sa itaas.
- Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at ilagay sa tuktok ng mga kamatis.
- Ipadala ang zucchini na pinalamanan ng mga kabute upang maghurno sa isang pinainit na oven sa 180 ° C sa loob ng kalahating oras sa ilalim ng sakop na foil.
- Alisin ang foil 5 minuto bago lutuin upang kulay kayumanggi ang keso.
Zucchini na may mga kabute sa sour cream
25 minuto at zucchini na may mga kabute sa kulay-gatas ay palamutihan ang anumang mesa. Ito ay isang mahusay na independiyenteng ulam o bahagi ng pinggan para sa karne. Ang resipe ay tumutukoy sa mabilis na pinggan, habang ang pagkain ay masarap at masarap, at ang mga produkto ay perpektong pinagsama sa bawat isa.
Mga sangkap:
- Zucchini - 300 g
- Champignons - 150 g
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Sour cream - 4 na kutsara
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Trigo harina - 1 kutsara
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Pagluluto ng zucchini na may mga kabute sa sour cream:
- Hugasan ang mga courgettes, tuyo at gupitin sa malalaking cube.
- Balatan at gupitin ang mga sibuyas at karot sa malalaking piraso.
- Hugasan ang mga kabute at gupitin sa mga plato.
- Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali at ipadala ang mga sibuyas at karot upang magprito.
- Pagprito ng pagkain sa sobrang init, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 3 minuto.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at patuloy na magprito sa sobrang init, pagpapakilos, para sa isa pang 2 minuto.
- Idagdag ang hiniwang zucchini sa kawali, pukawin at bawasan ang init sa daluyan. Iwanan ang takip na bukas upang payagan ang kahalumigmigan na sumingaw at ang mga gulay ay litson.
- Pagkatapos ng 2 minuto, timplahan ang lahat ng asin, pukawin at lutuin ng 5 minuto.
- Bawasan ang init at idagdag ang harina sa mga gulay, ikakalat ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
- Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream at pukawin upang ang harina ay hindi bumubuo ng mga bugal, ngunit namumulaklak sa sarsa at binibigyan ng pampalapot ang ulam.
- Takpan ang kaldero ng takip at ibabad ang zucchini na may mga kabute sa sour cream sa loob ng 15 minuto sa mababang init.
Mga resipe ng video
Zucchini na may mga kabute sa oven
