Ang keso sa kote ay isang masarap at kasiya-siyang ulam batay sa keso sa maliit na bahay. Kadalasan naghanda ito nang nakapag-iisa o may pagdaragdag ng mga pasas. Ngunit sa mataas na panahon ng mga gulay sa tag-init, lutuin namin ang mga ito ng zucchini. Ito ay isang kamangha-manghang malambot at masarap na pagkain para sa buong pamilya.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang keso sa kubo ay isang malusog na produkto. Ang isang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula rito. Ito ang mga casserole, at juice, at cake cake, at curd mass, at Easter, at tamad na dumplings at marami pa. Kung ikaw at ang mga miyembro ng iyong pamilya ay gustung-gusto ang purong keso sa maliit na bahay, pagkatapos ay sa anyo ng mga produkto ay magiging ayon din sa iyong panlasa. Ngayon ay magluluto kami ng isang kamangha-manghang ulam - keso sa kubo.
Ang keso sa kubo, sa aming karaniwang kahulugan, ay isang matamis na ulam, na kung saan ay madalas na ang pangunahing isa para sa isang meryenda sa hapon, agahan o huli na hapunan. Ngayon ay magluluto kami ng keso sa maliit na bahay na may mga gulay, kabilang ang zucchini. Sa kumbinasyon na ito, maaari silang gawing parehong matamis at maalat. Ito ay isang maraming nalalaman curd dish na hinahain ng cream sa matamis na bersyon, at sarsa ng bawang sa maalat na bersyon. Hindi karaniwan at orihinal na mga curd na may zucchini ay kasuwato ng maraming mga kumbinasyon ng panlasa.
Para sa paghahanda ng masarap na keso sa kubo, ayon sa tradisyon, magbibigay ako ng ilang mga tip. Una, kumuha lamang ng de-kalidad na keso sa maliit na bahay. Hindi gagana ang maasim. Pangalawa, dahil ang zucchini ay medyo puno ng tubig, pagkatapos ay bumili ng cottage cheese na mas tuyo. Sa sobrang mataba na keso sa maliit na bahay, ang mga pancake sa kawali ay maaaring mahulog. Pangatlo, upang maging maaliwalas at ma-brown ang mga curd, huwag magtipid ng langis ng halaman sa panahon ng pagprito. At kung nais mong makakuha ng isang pandiyeta na ulam, pagkatapos ay lutuin ito hindi sa isang kawali, ngunit sa oven sa mga hulma na silicone.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 50 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc. maliit na sukat
- Cottage keso - 300 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - isang kurot
- Asukal - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga karot ng zucchini:
1. Hugasan ang zucchini, tapikin ng isang tuwalya ng papel at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Kung gumagamit ka ng mga hinog na prutas, pagkatapos ay alisanin muna ang mga ito at alisin ang malalaking binhi. Kung ang zucchini ay masyadong puno ng tubig, pagkatapos ay maingat na maubos ang labis na likido mula sa masa.
2. Magdagdag ng keso sa maliit na bahay sa mga shavings ng zucchini. Maaari kang magdagdag ng buong keso sa kubo, o kung gusto mo ito makinis at makinis, pagkatapos ay unang makagambala sa isang blender.
3. Timplahan ng timpla ng asin, asukal at ibuhos sa itlog. Ayusin ang dami ng asin at asukal sa iyong sarili, depende sa kung anong uri ng ulam ang nais mong makuha, matamis o maalat.
4. Masahin ang pagkain hanggang sa makinis.
5. Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos sa walang amoy na langis ng halaman at kutsara ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Bigyan ang mga curd ng isang bilog o hugis-itlog na hugis.
6. Iprito ang mga pancake sa katamtamang init, mga 5 minuto, hanggang sa ginintuang, at ibaling sa kabilang panig, kung saan lutuin para sa parehong dami ng oras. Pagkatapos magprito, ilagay ang mga curd sa isang tuwalya ng papel upang makuha ang anumang labis na taba. Kaya't ang pagkain ay magiging mas mababa sa calorie. Ihain ang mga curd sa mesa gamit ang anumang sarsa, depende sa kung luto mo ang mga ito ng matamis o maalat. Ngunit ang sour cream ay ang pinaka maraming nalalaman na produkto na maayos sa maraming pinggan.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pancake na may zucchini at keso sa maliit na bahay.
