Ang kamangha-manghang mabangong sandal na tinapay na may mahangin na kuwarta na walang mantikilya at gatas at matamis na pagpuno ng jam! Sa kabila ng katotohanang ang mga ito ay ginawa mula sa sandalan na kuwarta ng lebadura, ang mga ito ay napakalambot at masarap. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Mga tinapay (bilog o hugis-itlog) - maliit na bahagi na lutong kalakal, mayroon o walang pagpuno. Ang mga buns ay medyo popular sa lahat ng edad. Ngayon ay maghahanda kami ng masarap, matamis na banig na tinapay na pinalamanan ng homemade jam, na maaaring ibang-iba: strawberry, apricot, raspberry, apple … Ang pangunahing bagay ay hindi ito masyadong likido, kung hindi man ay dumadaloy ito mula sa produkto. Ang mga nasabing pastry ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang payat na mesa at masiyahan ang iyong kagutuman nang mabuti kapag nais mong magkaroon ng makakain.
Ang kuwarta para sa mga homemade buns ay ginawang payat sa tubig. Ngunit kung hindi ka nag-aayuno at hindi isang vegetarian, maaari mo itong gawin sa kefir o patis ng gatas. Gayundin, ang mga buns ay maaaring walang lebadura o walang lebadura. Mayroon akong kuwarta na may lebadura na idinagdag ngayon. Palagi itong naging maayos at angkop para sa anumang mga lutong kalakal (matamis o masarap). Samakatuwid, agad na gawin ang kuwarta ng dalawang beses nang mas maraming, dahil ang mga buns ay kinakain nang napakabilis.
Tingnan din ang paggawa ng isang biscuit roll na may jam.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 485 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 150 g
- Pinong langis ng gulay - 30 ML
- Asin - isang kurot
- Inuming tubig - 80 ML
- Jam, jam, jam - para sa pagpuno (anumang)
- Tuyong lebadura - 1 tsp
- Semolina - 50 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga payat na tinapay na may jam, recipe na may larawan:
1. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang masarap na salaan upang pagyamanin ito ng oxygen, at ang mga inihurnong paninda ay nagiging mas kaakit-akit at mas malambot. Magdagdag ng semolina, isang kurot ng asin at tuyong lebadura. Pukawin ang mga tuyong sangkap.
2. Painitin ang tubig sa 37 degree at ibuhos ito sa isang mangkok ng harina. Kung ang tubig ay mainit o malamig, ang lebadura ay hindi gagana.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng walang amoy na langis ng gulay at masahin ang isang nababanat na kuwarta upang malayo ito mula sa mga kamay at dingding ng mga pinggan.
4. Ihugis ang kuwarta sa isang bilog na bola, ilagay sa isang mangkok, takpan ng malinis na tuwalya at iwanan sa isang mainit, walang draft na lugar sa kalahating oras. Sa oras na ito, darating ito at tataas ang dami ng 2 beses. Pagkatapos nito, balutin ulit ang iyong mga kamay.
5. I-twist ang kuwarta gamit ang isang sausage at gupitin sa pantay na 15 piraso, na kung saan ay pinagsama sa isang manipis na bilog na layer tungkol sa 5 mm ang kapal.
6. Maglagay ng isang dessert na kutsara ng jam sa cake ng kuwarta.
7. Itaas ang mga gilid ng kuwarta sa gitna at ligtas na mabuti upang ang jam ay hindi tumulo sa pagluluto. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman at ilagay ang mga buns dito. Kung nais mo ang mga lutong kalakal na magkaroon ng isang mapula-pula lilim, gumamit ng isang silicone brush upang maipahiran ang mga buns ng langis ng halaman.
Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang mga sandalan na may jam upang maghurno sa loob ng 40 minuto. Ang ibabaw ng natapos na mga buns ay maaaring pinahiran ng syrup ng prutas. Ito ay magbibigay sa kanila ng isang pampagana gloss. Ihain ang mainit o pinalamig ng tsaa o kape.
Tingnan din ang isang resipe ng video sa kung paano gumawa ng mga matamis na tinapay na may lebadura ng kuwarta na may lebadura.
