Masarap at madaling maghanda ng mga semolina buns na may jam. Mabango ang mga buns, mahangin ang mumo, at ang crust ay napaka-crispy. Paano lutuin ang mga ito, basahin ang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang pinakakaraniwang mga buns ay ginawa mula sa kuwarta ng lebadura. Nang walang lebadura, hindi sila magiging malambot. Ngunit kung hindi mo nais na kumain ng lebadura, pagkatapos ay pipiliin namin ang baking soda, na kung saan maluwag ang kuwarta, ginagawa itong mahimulmol at mahangin. Ngayon ay nagbabahagi ako ng isa pang karanasan sa pagluluto, isang recipe para sa mabilis na mga buns na semolina na may jam. Ang mga ito ay magiging isang masarap na karagdagan sa isang tasa ng tsaa, kape o isang baso ng gatas. Ang mga produkto ay malambot at puno ng butas, at ang kuwarta ay masahin nang mas madali! Ito ay naging kahanga-hangang mabango na mga pastry para sa pag-inom ng tsaa ng pamilya.
Ang hanay ng mga produktong kailangan mo para sa pagbe-bake ay napaka-simple at abot-kayang. Ang ganitong uri ng tinapay ay napaka-maginhawa, dahil ang mga maliliit na item ay maaaring dalhin sa iyo sa kalsada para sa isang mabilis na meryenda. Bilang karagdagan, ang mga buns na ito na walang matamis na pagpuno (jam, jam, condensadong gatas, atbp.) Ay mahusay bilang isang batayan para sa sopas, karne at gulay na pinggan. Bago simulan ang pagluluto, ibabahagi ko sa ilang mga tip at trick. Una, siguraduhing palamig ang mga tinapay pagkatapos ng pagluluto sa hurno, sapagkat ang jam ay naging napakainit sa loob at maaari mong sunugin ang iyong sarili. Pangalawa, kung ang jam ay likido, palapihin ito ng almirol, mga mumo ng tinapay, durog na mani, o semolina. Pangatlo, ang kuwarta ng mana ay dapat bigyan ng kaunting oras upang mamaga ang cereal. Kung hindi man, sa natapos na produkto, gagaling ito sa iyong mga ngipin.
Tingnan din kung paano gumawa ng mga buns na may kefir kuwarta.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 536 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Cottage keso - 80 g
- Baking soda - 1 tsp walang tuktok
- Gatas - 200 ML
- Jam - 100 g
- Semolina - 120 g
- Asin - isang kurot
- Mga itlog - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga semolina buns na may jam, resipe na may larawan:
1. Ibuhos ang mga itlog sa isang malalim na mangkok ng paghahalo at talunin ng isang taong magaling makisama.
2. Ibuhos ang gatas sa mga itlog at ihalo muli ang mga likidong pagkain hanggang sa makinis. Gumamit ng mataba, homemade milk. Kung ito ay pasteurized o walang taba, magdagdag ng 30 ML ng langis ng halaman sa kuwarta.
3. Magdagdag ng jam na may isang kurot ng asin sa mga likidong pagkain at pukawin. Maaari mong gamitin ang honey o regular na asukal sa halip na jam. Para sa maalat na lutong kalakal, huwag magdagdag ng anumang mga pangpatamis.
4. Ipakilala ang kuwartong keso sa kuwarta, na dapat maging mataba. At paghalo ng mabuti ang kuwarta hanggang sa makinis. Maaari mong gamitin ang isang blender upang masira ang lahat ng mga curd lumps.
5. Ibuhos ang semolina sa pagkain.
6. Masahin ang isang nababanat na kuwarta upang hindi ito dumikit sa mga kamay at gilid ng pinggan. Iwanan ang kuwarta na tumayo sa loob ng 15-20 minuto, upang ang semolina ay lumobo nang kaunti at ang kuwarta ay nagiging isang maliit na siksik. Pagkatapos ay idagdag ang baking soda at ihalo muli ang kuwarta.
7. Grasa isang baking tray na may manipis na layer ng langis ng halaman. Banayad na grasa ang iyong mga kamay ng gulay na langis upang ang kuwarta ay hindi dumikit. Bumuo ng mga roll ng semolina na may jam sa isang bilog na hugis na may diameter na halos 5 cm at ilagay ito sa isang baking sheet sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa. Dahil tataas sila sa dami habang nagbe-bake. Maghurno ng mga produkto ng 20-30 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Subukan ang kahandaan ng mga buns na may isang pagbutas ng isang kahoy na stick. Dapat itong tuyo nang hindi nananatili.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga semolina buns.
