Pansin! Isa pang pagkakalantad ng mga propesyonal na bodybuilder. Alamin kung bakit aktibong ginagamit ng mga atleta ang saury, kung mayroong mas mahusay na mga analogue ng isda. Kamakailan lamang, isang artikulo tungkol sa mga benepisyo ng saury ay lumitaw sa isang naka-print na publication. Buod ng may-akda ang pananaliksik sa mga pakinabang ng pagkain ng isda at nagbibigay ng pang-agham na katibayan para sa pinakamainam na dosis ng isda na natupok, at maging ang paraan ng paghahanda nito. Bilang bahagi ng artikulong ito, ipaliwanag namin kung bakit kumain ng saury ang mga bodybuilder.
Pangkalahatang-ideya ng Bodybuilder Physiology
Ang polyunsaturated fats ay maaaring hindi mapalitan, na nagpapahiwatig ng imposibilidad ng kanilang produksyon sa katawan. Una sa lahat, ang alpha-lipoic at lipoic acid ay kabilang sa pangkat ng mga sangkap na ito. Ang mga sangkap na ito ay hindi gampanan ang isang mapagpasyang papel para sa katawan, maliban sa posibilidad ng paggamit ng mga ito bilang mapagkukunan ng enerhiya. Gayunpaman, ang mga ito ay isang hilaw na materyal para sa paggawa ng mga arachidonic, docosahexaenoic at eicosapentaenoic acid. Ang mga sangkap na ito ay nabibilang sa pangkat ng mga long-chain polyunsaturated fats at mahalaga para sa napakahalagang proseso ng pisyolohikal.
Ang aming katawan ay dinisenyo sa paraang mas kumplikado ang isang organ, mas maraming polyunsaturated fats na may mahabang kadena ang mga sangkap na nasasakop nito. Sabihin nating ang kulay-abo na bagay ng utak ay naglalaman ng tungkol sa 13 porsyento ng docosahexaenoic acid at tungkol sa 9 porsyento na arachidonic acid.
Ang mga acid na ito ay hudyat ng mga endogormone, na may iba't ibang mga epekto sa katawan. Halimbawa, kinakailangan ang arachidonic acid para sa pagtatago ng mga endogormone na humihigpit sa mga daluyan ng dugo. Ano ang maaaring humantong dito ay marahil ay hindi nagkakahalaga ng pagpapaliwanag. Kaugnay nito, ang eicosapentaenoic acid ay isang pauna ng mga hormon na may kabaligtaran na mga katangian.
Ang paggawa ng mga hormone mula sa mga sangkap na ito, na may kabaligtaran na mga pag-aari, ay ibinibigay ng parehong mga enzyme. Ang isang pagtaas sa konsentrasyon ng isa sa mga nabanggit na acid ay humantong sa isang pagbawas sa konsentrasyon ng iba pa. Sa gayon, kinakailangan upang mapanatili ang isang balanse sa pagitan nila. Ang mga long-chain polyunsaturated fats ay napag-aralan nang mabuti, dahil ang kanilang pagsasaliksik ay nagpatuloy sa loob ng maraming dekada. Bilang isang resulta, pinagsama sila sa dalawang grupo at niraranggo bilang bitamina F:
- Omega-3 - lipoic at arachidonic acid.
- Omega-6 - alpha lipoic, eicosapentaenoic at docosahexaenoic acid.
Ngayon ay mahusay na naitatag na ang mga omega fats ay nagbabawas ng peligro na magkaroon ng mga sakit ng cardiovascular system ng halos sampung beses.
Saury sa diyeta ng isang bodybuilder
Ang Eicosapentaenoic at docosahexaenoic acid ay hindi maaaring mai-synthesize ng mga halaman na lumalaki sa ibabaw ng planeta. Ilang uri lamang ng algae ang makakagawa nito. Pagkatapos nito, pinasok nila ang organismo ng isda sa pamamagitan ng chain ng pagkain. Sa parehong oras, ang mga pagkakaiba sa konsentrasyon ng mga sangkap na ito sa iba't ibang mga species ng isda ay maaaring magkakaiba ng apatnapung beses.
Mula sa puntong ito ng pananaw, ang mga species ng pelagic fish (capelin, sardine, atbp.) At malalaking species ng salmon (sockeye salmon, pink salmon, atbp.) Ay ang pinakamataas na nutritional halaga. Dapat tandaan na nalalapat ito sa hilaw na isda, na bihirang kainin sa form na ito. Gayunpaman, natagpuan ng mga siyentista na ang konsentrasyon ng eicosapentaenoic at docosahexaenoic acid ay hindi lamang bumababa, ngunit tumataas din.
Ito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng proseso ng pag-canning, nawalan ng tubig ang isda at ilang mga uri ng light acid, habang ang polyunsaturated fats ay mananatili sa parehong konsentrasyon. Tandaan din namin na ito ay karne ng isda, at hindi taba, iyon ang may pinakamalaking halaga sa mga tao. Ang Saury ang nangunguna sa dami ng de-latang eicosapentaenoic at docosahexaenoic acid. Upang makakuha ng isang gramo ng mga fatty acid, ang isang tao ay kailangang kumain lamang ng 40 gramo ng produkto.
Paano magluto ng saury sa oven? Alamin ang recipe para sa diyeta ng Ducan sa video na ito:
