Isang masarap at kasiya-siyang ulam ng pritong cod roe na maaaring ihain sa anumang pang-ulam o sariwang gulay. Alamin kung paano ito lutuin sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang caviar ng isda ay isang masarap, masustansiya at napaka-malusog na tunay na napakasarap na pagkain. Siyempre, alam ng lahat ang pula (mula sa salmon fish) at itim (mula sa Sturgeon fish) caviar. Ngunit sa kasalukuyan, hindi lamang ang caviar ng ilog, kundi pati na rin ang mga isda sa dagat, na mayroong hindi gaanong mahusay na panlasa, ay ibinebenta sa mga istante. Halimbawa, ang cod roe ay may kaaya-aya at maselan na panlasa. Ipinagbibili ito sa mga supermarket, sariwang frozen o frozen. Inihanda ito sa maraming paraan: pag-aasin, paggawa ng mga pancake at pancake, caviar at cutlet, at simpleng prito. Ngayon nagbabahagi ako ng isang recipe para sa kung paano magluto ng pritong caviar ng cod. Walang mga espesyal na trick para sa pagprito ng caviar ng isda sa isang kawali. Ayon sa resipe na ito, maaari kang magluto ng caviar ng anumang mga isda: crucian carp, pike, carp, carp, cod, atbp. Kung mayroong maraming caviar, kung gayon ang bahagi nito ay maaaring maitago sa freezer at gamitin kung kinakailangan.
Kung ang caviar ay nasa isang pelikula, maaari mo itong iprito sa buong piraso, kung wala ito, asin lamang at pukawin ang lahat. Sa kasong ito, hindi ito dapat bumuo ng mga bugal, at kung, gayunpaman, ang caviar ay nakabuo ng malalaking bugal, gilingin ito ng isang blender. Paghatid ng anumang mga karagdagan sa pritong caviar, tulad ng tinadtad na bawang o lemon wedges. Napakahusay nito sa pritong isda caviar salad ng pinakuluang beans na may pritong sibuyas. Sour cream-bawang na sarsa na may mga damo ay perpekto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 126 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Cod caviar - 250 g
- Ground black pepper - isang kurot
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Panimpla para sa isda - 1 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pritong cod roe, resipe na may larawan:
1. Nagkaroon ako ng caviar sa isang pelikula, na maiiwan sa pamamagitan ng paggupit ng caviar tulad ng mga chop at pagprito sa magkabilang panig. Ngunit napagpasyahan kong iprito lang ito sa mga indibidwal na itlog. Samakatuwid, ilagay muna ito sa isang mahusay na salaan at hugasan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay maingat na alisin ang pelikula mula sa magkabilang panig.
2. Gupitin ang caviar sa mas maliit na mga piraso gamit ang isang kutsilyo.
3. Ilagay ang kawali sa kalan at painitin ito. Heat medium at ilagay ang caviar.
4. Timplahan ito ng itim na paminta ng asin at pampalasa ng isda.
5. Pukawin ang caviar nang pantay-pantay sa buong ilalim ng kawali.
6. Magpatuloy na litson ang caviar, pagpapakilos paminsan-minsan. Kapag ito ay pumuti at may isang mumo na pagkakayari, alisin ang kawali mula sa init. Ihain ang lutong pritong cod roe na mainit o pinalamig. Maaari itong magamit para sa pagpuno ng mga pancake o bilang isang sangkap sa isang salad.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng caviar ng bakalaw.
