Sino ang hindi mahilig sa matamis? Marahil ay hindi lamang makahanap ng ganyan. Sa maraming mga masasarap na produkto, ang pinakatanyag ay ang mga hindi lutong dessert. Ito ay palaging simple, mabilis, at hindi gaanong masarap kaysa sa isang klasikong pastry. Iminumungkahi kong gumawa ng isang biscuit roll.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga rolyo ay mga produktong cylindrical na may ilang uri ng pagpuno. Ang produktong ito ay naimbento ng Swiss, kahit na ang mga katulad na produkto ay umiiral sa lutuing Aleman, Pransya at Ruso. Kasama sa mga rolyo ang iba't ibang mga pinggan - ito ang mga casserole, at zavivans, at crunches, at, syempre, mga pastry tulad ng biskwit, roll at strudel. Sa iminungkahing pagsusuri na ito, magluluto kami ng isang matamis na roll nang walang pagbe-bake mula sa cookies na may mantikilya. Kasunod sa sunud-sunod na resipe na ito, madali mong makayanan ang orihinal na napakasarap na pagkain. Hindi mo kailangang masahin ang kuwarta o painitin ang oven. Sa kalahating oras lamang, magiging handa na ang kendi! Ang kailangan lang namin ay isang malamig na lugar o isang ref, kung saan, sa katunayan, magpapadala kami ng rolyo upang mag-freeze ito.
Upang maihanda ang panghimagas na ito, kakailanganin mong kumuha ng cookies, na maaaring ibang-iba. Maaari mo itong bilhin na handa na sa tindahan, o lutuin mo ito mismo. Ang mga natira, sirang cookies, waffle, cookies ng tinapay mula sa luya, mga vanilla crouton, sari-sari at iba pang mga Matamis ay angkop din. Bilang isang cream, ginagamit ang curd mass dito, na maaaring mabigyan ng anumang lasa ayon sa gusto, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lahat ng mga uri ng syrups, jam, berry, prutas at iba pang mga bahagi.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 406 kcal.
- Mga paghahatid - 1 rolyo
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Cookies - 300 g
- Ground nutmeg - 0.5 tsp
- Cottage keso - 300 g
- Mantikilya - 150 g
- Sour cream - 100 g
- Cocoa pulbos - 1 kutsara
- Cognac - 50 ML
- Ground cinnamon powder - 0.5 tsp
- Powder ng luya - 0.5 tsp
- Asukal - 150 g o tikman
Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng isang biscuit roll na may cottage cheese cream:
1. Kumuha ng isang food processor na may isang cutter attachment at ilagay ang lahat ng cookies dito.
2. gilingin ang cookies hanggang sa mumo. Kung wala kang kagamitang kusina, pagkatapos ay ilagay ang mga cookies sa isang bag at talunin ang mga ito gamit ang isang rolling pin.
3. Ilagay ang mga piraso ng pinalambot na mantikilya sa temperatura ng kuwarto sa mga mumo ng cookie.
4. Susunod, magdagdag ng cocoa powder at lahat ng pampalasa na may pampalasa.
5. Pukawin ang mga mumo ng cookie na may mantikilya upang makabuo ng isang homogenous na plastik na masa.
6. Alisin ang mga biskwit mula sa food processor, hugasan ang kasangkapan at idagdag ang cottage cheese, sour cream at asukal.
7. Talunin ang curd hanggang makinis upang masira ang lahat ng mga bugal. Ang masa ay dapat na makinis.
8. Ikalat ang baking parchment o plastic wrap sa countertop at ilagay ang pantay na layer ng mga biskwit na halos 7-10 mm ang kapal dito.
9. Ikalat ang pagpuno ng curd sa tuktok sa isang pantay na layer. Ang layer nito ay dapat na hindi hihigit sa 1 cm.
10. Gamitin ang foil upang paikutin ang pagkain sa isang roll. Ang prosesong ito ay katulad ng paggawa ng isang rolyo. Ibalot ang roll gamit ang cling film at ilagay ito sa ref para sa paglamig, mga 1-2 oras.
11. Pagkatapos ng oras na ito, maaari mong alisin ang bag mula sa dessert, gupitin sa mga bahagi at maghatid.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang cookie roll nang walang pagluluto sa hurno.
