Hindi mo gugugol ang buong araw sa kusina upang makagawa ng isang masarap na Napoleon cake. Ang iminungkahing sunud-sunod na resipe na may larawan ng Napoleon cake na gawa sa mga cake ng shortbread at tagapag-alaga ay madaling ipinapakita ang kadali sa paggawa ng masarap na mga pastry. Video recipe.
Kung hindi ka pa nakapagluto ng isang solong cake, pagkatapos ay huwag panghinaan ng loob. Ang bawat isa, kahit na isang baguhang lutuin, ay madaling makayanan ang resipe na ito. Kaunting oras, kaunting pasensya, kaunting pagsisikap at isang nakahandang Napoleon sand cake sa iyong mesa. Ang iminungkahing resipe ng dessert ay mas popular sa maraming pamilya, tindahan, tindahan ng pastry … Dahil ang mga cake na gawa sa mabilis na homemade shortbread pastry ay malutong at manipis. Pinananatili nila ang kanilang espesyal na istraktura kahit na matapos ibabad ang cake na may cream sa ref. Walang sinumang walang pakialam sa sining sa pagluluto na ito, tiyak na maaakit ito sa lahat ng may isang matamis na ngipin. Ang pinong obra maestra ng lutuing Ruso na may isang mag-atas na lasa ay napupunta sa isang tasa ng mainit na kape o tsaa. Ito ay isang masarap na panghimagas para sa mga bata at matatanda. Ito ay lumabas na ang cake ay napaka-malambot at bahagyang malutong. Natunaw ito sa iyong bibig, matipid at napakadali at mabilis na maghanda.
Kung nais mong pag-iba-ibahin ang mga pastry, maaari kang magdagdag ng mga sariwang berry o prutas sa cream. O ibabad ang isang cake na hindi may cream, ngunit may jam. Pagkatapos ang lasa ay magiging mas maliwanag at mas kawili-wili. Palaging kagiliw-giliw na mag-eksperimento, pagdaragdag ng isang bagong hindi inaasahang ugnayan sa isang pamilyar na ulam.
Tingnan din kung paano gumawa ng homemade na Napoleon cake.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 602 kcal.
- Mga paghahatid - 1 cake
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Margarine - 200 g bawat kuwarta
- Mga itlog - 1 pc. sa kuwarta, 4 na mga PC. sa cream
- Gatas - 1 pc. sa cream
- Asin - isang kurot sa kuwarta
- Asukal - 250 g bawat cream
- Mantikilya - 200 g bawat cream
- Flour - 400 g bawat kuwarta, 4 na kutsara sa cream
- Vanilla sugar - 1 tsp sa cream
Hakbang-hakbang na paghahanda ng Napoleon cake mula sa mga shortbread cake at custard, resipe na may larawan:
1. Gupitin ang malamig na margarin sa mga piraso ng katamtamang sukat. Siguraduhin na obserbahan ang temperatura bilang ang shortcrust pastry ay hindi ginawa mula sa frozen o maligamgam na pagkain.
2. Ilagay ang hiniwang margarine sa mangkok ng isang food processor at idagdag ang mga itlog.
3. Magdagdag ng harina sa mangkok ng processor ng pagkain, salain ito sa isang mahusay na salaan, upang mapayaman ito ng oxygen at ang mga cake ay pinalo ng mas banayad. Pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng asin.
4. Masahin ang isang nababanat, malambot, makinis at makintab na kuwarta upang hindi ito dumikit sa mga gilid ng pinggan at kamay.
5. Bumuo ng kuwarta sa isang "bukol", balutin ito sa isang plastic bag at palamigin sa kalahating oras. Bagaman maaari mong panatilihin ito doon hanggang sa 3 araw. Maaari din itong mai-freeze sa freezer sa loob ng 3-4 na buwan.
6. Alisin ang kuwarta mula sa ref, iladlad mula sa bag at hatiin sa 6 na piraso. I-roll ang bawat isa sa kanila sa isang manipis na layer ng bilog, parihaba o iba pang hugis. Maghurno ng mga cake na halili sa isang preheated oven hanggang 180 degree sa 10 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Mahusay na cool ang natapos na mainit na cake sa isang baking sheet at maingat na ilipat sa mesa. Dahil mainit ang mga ito ay marupok, maselan at maaaring masira, at pagkatapos ng paglamig ay magiging masikip sila, ngunit huwag hayaang malito ka. Pagkatapos magbabad sa cream, sila ay magiging mas malambot.
7. Upang maihanda ang cream, idagdag ang mga nilalaman ng mga itlog sa isang kasirola.
8. At magdagdag agad ng asukal.
9. Talunin ang mga itlog sa isang taong magaling makisama hanggang sa isang makapal, magkaka-homogen, may kulay foam na foam.
10. Ibuhos ang harina sa itlog ng itlog.
11. Pukawin muli ang pagkain sa isang panghalo hanggang sa makinis.
12. Ibuhos ang gatas sa pagkain at ihalo sa isang panghalo.
13. Ilagay ang kasirola sa kalan at imitin ang tagapag-alaga sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos (upang maiwasan ang mga bugal), dalhin ito sa isang pigsa. Sa sandaling mabuo ang unang mga bula sa ibabaw, alisin ang kawali mula sa init.
14. Agad na magdagdag ng mantikilya at vanilla sugar sa natapos na cream. Pukawin ang cream para sa isa pang 5 minuto. ang masa ay mainit pa at may panganib na mabuo ang mga bukol dito. Napakahalaga na ang cream ay hindi masyadong makapal, kung hindi man ang mga cake ay maaaring hindi magbabad at ang cake ay mananatiling tuyo.
15. Iwanan ang cream upang palamig sa isang mainit na temperatura.
16. Pumili ng isang paghahatid ng plato kung saan makokolekta mo ang cake at maglapat ng ilang kutsarang cream dito. Ito ay kinakailangan upang ang unang cake ay mahusay na puspos.
17. Ilagay ang cake sa cream, na pinahiran din ng cream.
18. Ipunin ang cake sa pamamagitan ng paglalagay ng isa-isa sa lahat ng mga cake at ibabad ang mga ito ng cream.
19. Ikalat ang cream sa lahat ng panig ng pinagsamang cake.
20. Gumamit ng inihaw, durog na mga nogales upang palamutihan ang cake. Bagaman ang isang sirang crust o shortbread cookie ay angkop para sa alikabok.
21. Pagwiwisik ng mga mani sa Napoleon cake na may shortbread at custard at iwanan upang magbabad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 3 oras. Kung mayroon pang mahabang panahon bago ihatid, pagkatapos ay ipadala ang cake sa ref.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang shortbread na Napoleon cake na may butter cream.
