Naghahanap para sa isang bagong resipe ng meryenda? Maghanda ng isang masarap at kasiya-siyang lutong eggplant ulam - pate na may pinakuluang itlog. Ito ay madali, budget-friendly at masarap!
Mula sa isang minimum na mga produkto (katulad, isang pares ng mga eggplants, dalawang itlog at isang sibuyas), maaari kang maghanda ng isang nakakagulat na masarap na pampagana - inihurnong talong at itlog ng talata. Ang nasabing meryenda ay perpekto para sa agahan at sa panahon ng meryenda sa oras ng trabaho o paaralan, at angkop ito sa isang maligaya na mesa. Katamtamang paminta, na may kaaya-aya na aroma ng mga inihurnong gulay, sasalubungin ito ng isang putok ng iyong mga panauhin. Ang pagluluto nito ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at gilingin sa isang blender. At kung ihurno mo ang mga eggplants wala sa oven, ngunit sa isang apoy, ang pate ay magkakaroon ng isang hindi kanais-nais na aroma ng ulap.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 82 kcal.
- Mga paghahatid - para sa 2 tao
- Oras ng pagluluto - 10 minuto
Mga sangkap:
- Talong - 1 pc.
- Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 1-2 mga sibuyas
- Asin, paminta - tikman
- Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng inihurnong talong at mga itlog ng talata na may larawan
Hugasan ang talong, butasin ito sa maraming lugar gamit ang isang tinidor upang hindi ito sumabog, at ilagay ito sa isang cast-iron pan. Inilagay namin sa isang oven na preheated sa 200 degree sa loob ng 15 minuto. Baligtarin bawat 5 minuto upang ang talong ay inihurnong pantay sa lahat ng panig.
Peel ang mga sibuyas at bawang, i-chop ang mga ito nang arbitraryo. Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa isang kawali, itapon ang tinadtad na bawang dito, at pagkatapos ng 2-3 minuto na sibuyas at bawasan ang apoy. Fry ang sibuyas sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa transparent at mapula ang mga gilid. Maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asukal upang bigyan ang sibuyas ng isang light caramel lasa.
Alisin ang balat mula sa mga inihurnong eggplants, magdagdag ng mga pritong sibuyas sa kanila. Hard-pinakuluang itlog ng manok, cool, alisan ng balat at idagdag sa nakahanda na gulay.
Asin at paminta ang lahat ng mga sangkap sa panlasa, magdagdag ng isang kutsarang langis ng halaman - olibo, mais o pino na langis ng mirasol. Pag-puree ng lahat ng bagay na may isang immersion blender sa isang homogenous na masa.
Paghatid ng pâté na may mga hiwa ng iyong paboritong tinapay o lutong bahay na cake.
Handa na ang lutong talong at egg paste. Gumawa ng tsaa at anyayahan ang pamilya sa mesa para sa meryenda. Bon Appetit!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Paano gumawa ng talong pate
