Alamin na magluto ng masarap at gourmet oriental na pinggan at galak ang iyong pamilya sa masarap na hapunan. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng pinalamanan na talong na may pagpuno sa gulay - Imam Bayaldy. Video recipe.
Habang binebenta pa ang mga eggplant, masisiyahan kami sa kanila hangga't maaari. Alam ng mga may karanasan sa mga maybahay na maaari silang magamit upang maghanda ng maraming masarap na pinggan at meryenda. Samakatuwid, ang makintab na bilugan na gulay ay laging gaganapin sa mataas na pagpapahalaga. Bagaman kahit na ang isang bihasang espesyalista sa pagluluto ay makakahanap ng mga hindi kilalang mga recipe para sa mga pinggan na hindi pa niya naririnig. Ipinapanukala ko ngayon na lutuin ang "Imam bayaldi". Ang gayong resipe ay hindi maaaring balewalain, dahil ito ay masarap at kasiya-siya.
Ang Imam bayaldi ay isang klasikong pinggan ng Turkey, na ang pangalan ay nangangahulugang "nahimatay si Imam". Sinabi ng alamat na ang Imam, pagkatapos ng mahabang panahon, ay hindi makaya ang mga tumataas na damdamin sa nakikita ng isang obra maestra sa pagluluto. Ang isa pang bersyon ay nawala ang pandama ng Imam matapos malaman kung magkano ang ginamit ng kanyang asawa na mamahaling langis ng oliba para sa pagluluto ng mga eggplants. Ngunit maging tulad nito, malinaw na ang swoon ng isang tiyak na Imam ang nagbigay ng pangalan sa pinaka masarap na ulam ng Turkey. Sa oras ngayon, maraming mga recipe para sa Imam Bayaldy at napakahirap pumili ng isa. Sa parehong oras, sa lahat ng mga pagkakaiba, mayroong isang bagay na pareho. Una, ang langis ng oliba ay palaging ginagamit para sa pagluluto, at pangalawa, ang pampagana ay hinahain ng malamig o sa temperatura ng kuwarto.
Tingnan din kung paano gumawa ng isang eggplant at tomato pampagana.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 187 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Talong - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Asin - 1 tsp
- Mainit na paminta - 1 pc.
- Matamis na paminta ng kampanilya - 1 pc.
- Mga gulay - isang bungkos
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Mga karot - 1 pc.
- Langis ng oliba - para sa pagprito
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga kamatis - 2-3 mga PC.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng Imam Bayaldy, isang resipe na may larawan ng isang oriental eggplant na pampagana:
1. Ihanda ang lahat ng pagkain. Magbalat ng mga karot, sibuyas at bawang. Matamis at mainit na paminta mula sa kahon ng binhi at septa. Gupitin ang mga eggplants sa kalahati at alisan ng balat ang mga core upang makabuo ng mga bangka. Gupitin ang lahat ng gulay kasama ang mga kamatis at tinanggal ang egg pulp sa maliliit na cube.
2. Pag-init ng langis ng oliba sa isang kawali at igisa ang mga sibuyas at karot hanggang sa maging transparent.
3. Ipadala sa kaldero ang talong, matamis at mainit na paminta. Pukawin at patuloy na iprito ang mga gulay hanggang sa malambot.
4. Idagdag ang kamatis, tinadtad na bawang at makinis na tinadtad na halaman sa kawali.
5. Timplahan ng asin at itim na paminta, pukawin at lutuin ng 5 minuto pa.
6. Ilagay ang nakahandang mga "bangka" ng talong sa isang baking dish. Kung gumagamit ka ng isang may sapat na gulay, maaari itong maglaman ng kapaitan na dapat alisin. Upang magawa ito, iwisik ang mga ito ng asin at tumayo ng kalahating oras. Pagkatapos ay banlawan ng dumadaloy na tubig at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Maaari kang makahanap ng detalyadong mga sunud-sunod na mga recipe sa kung paano alisin ang kapaitan mula sa mga prutas sa pamamagitan ng basa at tuyong pamamaraan sa mga pahina ng site gamit ang search bar.
7. Punan ang lukab ng talong ng pagpuno ng gulay at ipadala sila upang maghurno sa isang pinainit na hurno sa 180 degree sa kalahating oras. Ihain ang nakahanda na oriental na talong na si Imam bayaldi sa mesa pagkatapos lumamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano lutuin ang Imam bayaldi.
