Makatas, mabango, may matamis na maanghang na lasa - maanghang na kamatis na inihurnong sa oven. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Kung mahilig ka sa mga kamatis at hindi mo alam kung ano pa ang lutuin mula sa kanila, iminumungkahi ko ang pagluluto sa kanila sa oven. Ang resipe ay simple ngunit masarap. Mga kamatis na may isang palumpon ng mga mabangong halaman at bawang … banal ito! Maaari silang lutong langis ng oliba, mabangong tim, basil, ciniza, mainit na paminta, atbp. Bukod, wala talagang paghahanda dito, maliban marahil upang hugasan ang mga kamatis, alisan ng balat ang bawang at painitin ang oven.
Ang mga kamatis na inihurnong hurno ay ang perpektong karagdagan sa isang ulam na patatas, pasta o bigas. Maaari rin silang ihain bilang isang independiyenteng ulam para sa karne o manok. Maayos silang pumupunta sa mga kebab o steak. Ang isa pang pampagana ay pinagsama sa mga isda o iba pang pagkaing-dagat sa kumpanya ng pinalamig na puting alak.
Mangyaring tandaan na sinabi ng mga doktor na ang isang hinog na kamatis ay mapagkukunan ng mahahalagang sangkap tulad ng potasa, magnesiyo, iron. At gayun din - lycopene - isang malakas na likas na antioxidant at serotonin na "hormon ng kaligayahan"! At kung ano ang kagiliw-giliw, pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga inihurnong prutas ay mas malusog kaysa sa mga sariwa! Samakatuwid, bigyang pansin ang iminungkahing resipe.
Tingnan din kung paano magluto ng mga olibo at kamatis na may feta cheese sa isang puff pastry sheet.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 85 kcal.
- Mga paghahatid - 3-4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga kamatis - 400 g
- Talaan ng suka - 0.5 tsp
- Mainit na paminta - 0.5 pods
- Ground black pepper - isang kurot
- Mustasa - 1 tsp
- Sumak - 0.5 tsp
- Gulay o langis ng oliba - 2 tablespoons
- Cumin - 0.5 tsp
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Soy sauce - 2 tablespoons
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng maanghang na mga kamatis na inihurnong sa oven, recipe na may larawan:
1. Ibuhos ang suka, langis ng halaman, at toyo sa isang mababaw na lalagyan. Idagdag ang mustasa at tinadtad na bawang.
2. Magdagdag ng sumac, cumin, black pepper, asin at makinis na tinadtad na mainit na paminta.
3. Pukawin ang sarsa hanggang makinis at makinis.
4. Hugasan ang mga kamatis at patuyuin ng isang twalya. Piliin ang mga prutas na nababanat at siksik, sapagkat masyadong malambot ay mabilis na magiging isang malambot na pare-pareho. Ilagay ang mga ito sa isang baking dish at butasin ang bawat prutas gamit ang isang kahoy na palito upang palabasin ang singaw sa panahon ng pagluluto sa hurno. Kung hindi man, sa oven, ang alisan ng balat ng mga kamatis ay basag at ang lahat ng katas ay dumadaloy.
5. Ibuhos ang sarsa sa mga kamatis.
6. Painitin ang oven sa 180 degree at ipadala ang mga kamatis sa loob ng 20-30 minuto. Ang tiyak na oras sa pagluluto ay nakasalalay sa oven at sa laki ng pilaf. Samakatuwid, pana-panahon na subaybayan ang mga ito upang hindi makaligtaan ang sandali ng kahanda. Ihain ang nakahandang maanghang na kamatis na inihurnong sa oven na mainit o pinalamig.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng mga inihurnong kamatis na may bawang.
