Ang Potato cake ay isang paboritong kaselanan ng pagkabata. Ngayon ay napalitan ito ng mas pino at sopistikadong kendi. Ngunit para sa marami, nananatili pa rin itong pinakamamahal na panghimagas, kaya iminumungkahi kong isipin ang resipe nito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Napakaayos namin na sa paglaki namin, mayroong nostalgia para sa lasa ng iba't ibang mga pinggan mula pagkabata. Saan nawala ang mga tsokolate bar sa balot na may buwaya na sina Gena at Cheburashka, nasaan ang mga crispy waffle na may pinakuluang gatas na condens, malambot na sponge cake at Potato cake na natutunaw sa iyong bibig? Ang lahat ay nanatili sa malayong nakaraan, kung ang araw ay nagniningning nang mas maliwanag, at ang langit ay mas asul, at ang damo ay mas berde.
Ang isang cake na may tulad na hindi mapagpanggap na pangalan bilang "Patatas" ay hinahain saanman at palaging nasa panahon ng Sobyet, mula sa paaralan at mga canteen ng mag-aaral hanggang sa mga cafe at restawran. Maaari mo itong bilhin sa bawat grocery store at pastry shop. Bilang karagdagan sa mahusay na lasa nito, ang cake ay mahusay din sa dalawang specialty. Una, ang paghahanda nito ay isang mahusay na paraan upang itapon ang mga labi ng cookies, waffles, biscuits, crackers … Pangalawa, hindi ito kailangang tratuhin ng init. Kinakailangan lamang na ihalo ang mga sangkap, bumuo ng mga cake mula sa nagresultang masa sa anyo ng isang tanyag na gulay at palamutihan sa tuktok ng mga almond, waffle chip o igulong sa cocoa powder. Kapag ang mga cake ay nagyeyelo, masisiyahan ka sa lasa ng pagkabata.
Eh, napakagandang inilarawan ko … Magtrabaho tayo. Tawagan ang iyong mga anak para sa tulong, dahil ang pagluluto ng tulad ng isang matamis ay magbibigay sa kanila ng tunay na kasiyahan.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 440 kcal.
- Mga paghahatid - 12-15 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 15 minuto, kasama ang oras upang maitakda
Mga sangkap:
- Mga crackers ng banilya - 300 g
- Inihurnong gatas - 400 ML
- Mga nogales - 100 g
- Mantikilya - 100 g
- Cocoa pulbos - 5 tablespoons
- Cognac - 50 ML
- Asukal - 3-5 kutsara o upang tikman
Pagluluto ng "Patatas" na cake mula sa mga rusks
1. Ilagay ang mga rusks sa isang food processor, kung saan ang pre-install na kutsilyo ng kutsilyo ay paunang naka-install.
2. gilingin ang mga ito sa maliliit na mumo. Kinakailangan na sila ay maingat at makinis na durog. Kung wala kang isang food processor, gumamit ng isang mahusay na grinder ng griddle.
3. Balatan ang mga nogales, prick sa isang malinis at tuyong kawali sa halos 2-3 minuto sa katamtamang init. Pira-piraso o gumuho.
4. Ibuhos ang gatas sa isang palayok, magdagdag ng asukal at pulbos ng kakaw.
5. Init ang gatas sa katamtamang init hanggang sa tuluyan na matunaw ang asukal at kakaw. Gumalaw hanggang makinis at magdagdag ng mantikilya.
6. Pukawin muli ang mga likidong sangkap upang matunaw nang mabuti ang langis at palamig ang masa. Pagkatapos ibuhos ang cognac (maaaring mapalitan ng liqueur, rum, whisky) at pukawin. Kung naghahanda ka ng isang cake para sa mga bata, pagkatapos ay ibukod ang mga inuming nakalalasing mula sa komposisyon.
7. Susunod, kailangan mong pagsamahin ang dalawang masa: tuyo at likido. Upang magawa ito, ibuhos ang mga crumbled crackers at walnuts sa isang malalim na mangkok.
8. Punan ang mga ito ng mass ng gatas.
9. Pukawin ng mabuti ang pagkain hanggang sa makinis. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay magiging bahagyang puno ng tubig. Ngunit okay lang ito, tk. gagawin ng mantikilya ang cake na nagyeyelo sa palamigan at panatilihing perpekto ang hugis nito.
10. Ihugis ang mga brownies sa mga hugis ng patatas o gawin itong mga bola.
11. Isawsaw ang cake sa cocoa powder at palamigin sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang dessert ay mapanatili ang hugis nito nang maayos. Ihain ito sa sariwang tsaa o kape.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang cake ng patatas mula sa mga rusks.
